有效降血脂食物

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1、血脂包括膽固醇、甘油三酯、磷脂等，臨床上所稱的高脂血癥主要是指總膽固醇高于5.72mmol/L，甘油三酯高于1.70mmol/L。高脂血癥及脂質(zhì)代謝障礙是動(dòng)脈粥樣硬化形成的主要危險(xiǎn)因素，因?yàn)橹|(zhì)過(guò)多沉積在血管壁并由些形成血栓，可導(dǎo)致血管狹窄、閉塞。血漿甘油三酯升高是一種與胰島素抵抗有關(guān)的典型血脂異常，同時(shí)也是冠心病發(fā)生的危險(xiǎn)性標(biāo)志物。此外，高血脂也可加重高血壓，也是腦卒中的危險(xiǎn)因素。日常生活中常食用的有效降血脂的食物包括燕麥、大豆及其制品（功效成人成分是大豆多肽、大豆磷脂、大豆異黃酮）、富含膳食纖維的蔬菜（芹菜、木耳）、深

2、海魚(yú)等。作為防治可選擇的保健食品有魚(yú)油、花粉及蜂王漿。（一定要選擇質(zhì)量好的，以發(fā)揮保健效果。）張**公共營(yíng)養(yǎng)師降血脂食物要常吃文章來(lái)源：放心醫(yī)苑　　　　2004-7-289:55:37????血脂偏高容易引發(fā)心腦血管方面的疾病。醫(yī)生一般采用飲食、運(yùn)動(dòng)和藥物綜合治療的辦法來(lái)醫(yī)治高血脂的患者。其中的飲食治療是最有效、最根本也是最安全的治療方案。能降低血脂的食物有多種多樣，以下簡(jiǎn)單介紹幾樣特別有效的食物?！　⊙帑湣∪嗽谙澄飼r(shí)，肝臟會(huì)分泌含有大量膽固醇的膽汁酸，以促進(jìn)食物中脂肪的消化和吸收，而燕麥中的可溶性纖維則可以像海綿一樣

3、吸收大量的膽汁酸，以阻止它發(fā)揮消化的作用，而迫使肝臟分泌更多的含膽固醇的膽汁酸，從而降低血清膽固醇水平。同時(shí)，燕麥中還含有豐富的亞油酸和皂苷素，它們都有明顯降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的作用，所以，對(duì)防治高脂血癥十分有利?！　〈笏狻‖F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，常吃大蒜或服用大蒜素有助于降低膽固醇。醫(yī)生通過(guò)試驗(yàn)得出結(jié)論：每天服用7克大蒜素的人，其低密度脂蛋白的含量和血壓明顯下降。常吃大蒜之所以能降低血脂，是因?yàn)榇笏庵泻胸S富的大蒜素，大蒜素可在人體內(nèi)分解成多種有機(jī)硫化合物，這些有機(jī)硫化物可降低血脂，防止血栓形成。再者，常吃大

4、蒜還能有效地預(yù)防胃癌、大腸癌、肺癌、乳腺癌及皮膚癌等癌癥?！　∏炎印∏炎邮窍那锛竟?jié)人們常吃的蔬菜，如今出現(xiàn)“大棚蔬菜”后，即使是冬春季節(jié)，我們也能吃到新鮮的茄子。茄子不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有助于降低血脂，這與茄子含有維生素P有關(guān)。維生素P不但可以降低膽固醇，還能增強(qiáng)微細(xì)血管的彈性，使血液暢通無(wú)阻，有著明顯的降脂、活血和通脈的作用，是動(dòng)脈硬化、高血壓病和冠心病患者的理想食物?！　∮衩住∮衩缀胸S富的卵磷脂、維生素E、亞油酸和鈣、磷、硒等微量元素，有較好的降低膽固醇的作用?！　『А『е泻胸S富的植物纖維素和褐藻酸，能抑制腸道

5、膽固醇的吸收，促使膽固醇的排出，從而降低血脂。　　香菇　香菇中含有降脂成分香蕈太生和香菇嘌呤，有助于降低血中的膽固醇，防止動(dòng)脈硬化和血管病變?！〈送?，能降低血脂的食物還有：蘋(píng)果、魚(yú)類、大豆、生姜、牛奶、韭菜、黃瓜、山楂、花生、綠豆、洋蔥、紫菜、竹筍和冬瓜等，它們都有不同程度的降低血脂的功能。6種降血脂的食物大洋新聞2007年07月30日來(lái)源：信息時(shí)報(bào)作者：　　　　膽固醇和甘油三酯超標(biāo)已經(jīng)成為中年人最大的健康威脅。其實(shí)，除了持之以恒的運(yùn)動(dòng)之外，調(diào)整飲食也可以降血脂。其中6種食物最有效?！　?.早餐一碗燕麥粥?！　∶刻煸绮椭怀?/p>

6、1碗燕麥粥，持續(xù)8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10％，“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收?！　?.午餐半碗豌豆湯?！　∶刻熘形缰灰园胪攵诡悾涂梢栽?周內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20％。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。　　3.晚餐三瓣大蒜。　　每天吃3瓣大蒜，持續(xù)8周也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10％。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯(cuò)?！　?.每天吃半個(gè)洋蔥?！　⊙笫[生吃效果較好，烹調(diào)越久降膽固醇效果就越差?！　?/p>

7、5.用橄欖油做食用油。　　橄欖油能對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護(hù)作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱萃取的橄欖油，營(yíng)養(yǎng)會(huì)差很多?！　?.每天一個(gè)蘋(píng)果?！　√O(píng)果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。降血脂的食物有哪些高血脂癥是指高膽固醇、高甘油三脂、極低密度脂蛋白增高和高密度脂蛋白降低的脂蛋白代謝異常性疾病。高血脂癥是動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、糖尿病的危險(xiǎn)因素，嚴(yán)重威脅著人類身體健康。高血脂癥是一種頑固性疾病，不是一朝一夕就能治好的，飲食治療及保健是治療高血脂癥的關(guān)鍵，必要時(shí)輔以藥物治療。如果能夠長(zhǎng)期堅(jiān)持，方法得當(dāng)

8、，一些食物療法往往會(huì)收到意想不到的效果。下面介紹幾種具有降血脂作用的食物：玉米：含有豐富的鈣、鎂、硒等物質(zhì)以及卵磷脂、亞油酸、維生素E，它們均有降低血清膽固醇的作用。燕麥：含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%；維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作