不同生長時(shí)期桑葉中黃酮類物質(zhì)的含量差異研究論文

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1、不同生長時(shí)期桑葉中黃酮類物質(zhì)的含量差異研究論文楊貴明，薛秋生，甄占萱，那淑芝【關(guān)鍵詞】不同摘要：目的研究不同生長時(shí)期的桑葉中黃酮類物質(zhì)含量差異，以便更有效地利用各生長時(shí)期桑葉。方法利用NaNO2Al(NO3)3NaOH分光光度法測定不同生長時(shí)期的桑葉中黃酮類物質(zhì)含量。結(jié)果不同生長時(shí)期的桑葉中黃酮類物質(zhì)含量差異很大。結(jié)論桑樹生長前期的桑葉黃酮類物質(zhì)含量較低，桑樹停止生長后到苦霜前的一段時(shí)間桑葉中黃酮類物質(zhì)含量較高。關(guān)鍵詞：桑葉；黃酮；生長時(shí)期StudiesonVariationofFlavonesContentinMulberryLeavesfromD

2、ifferentGroulberryleavesfromdifferentgroetrytodeterminethetotalflavonescontentinmulberryleavesfromdifferentgroarkable.ConclusionThetotalflavonescontentinmulberryleavesislothedateofgro蘆丁對照溶液0.0，1.0，2.0，3.0，4.0，5.0，6.0和7.0ml于8支25ml的具塞比色管中，補(bǔ)水至等體積，各加入1.0ml5%NaNO2溶液,.freelin，再各加入1ml

3、10%Al(NO3)3溶液，放置5min，各加入4ml10%NaOH溶液，搖勻，水定容至25ml，45min后，以空白為對照，在510nm（△λ=1nm）處測定其透過率，再轉(zhuǎn)換為吸光度。其直線方程為Y=2208.7814X+4.8689式中Y為有色溶液中黃酮類物質(zhì)的濃度（ppm），X為有色溶液在510nm處的吸光度。1.4.2樣品中黃酮類物質(zhì)的提取及測定準(zhǔn)確稱取0.2～0.3g桑葉樣品，加入25ml蒸餾水，沸水浴煮沸5min，取出，冷卻，定容至25ml，過濾。吸取濾液1ml于盛有3.0ml對照蘆丁溶液的25ml具塞比色管中，按標(biāo)準(zhǔn)曲線方法顯色測定。2

4、結(jié)果與分析2.1不同生長時(shí)期桑葉黃酮類物質(zhì)含量差異對不同生長時(shí)期桑葉進(jìn)行黃酮類物質(zhì)含量分析測定。結(jié)果見圖1。統(tǒng)計(jì)分析表明，不同生長時(shí)期桑葉黃酮類物質(zhì)含量差異達(dá)極顯著水平（F=52.57**，df（誤）=44；df（處）=4時(shí)，F(xiàn)0.01=3.72），桑樹生長前期（6月17日及7月30日的兩次取樣）桑葉的黃酮類物質(zhì)含量處于較低水平，桑葉經(jīng)輕霜后，其中的黃酮類物質(zhì)含量達(dá)最高，苦霜后其黃酮類物質(zhì)含量顯著降低。2.2不同生長時(shí)期同株桑樹的不同枝條上的桑葉中黃酮類物質(zhì)含量差異同一株桑樹上不同枝條上的桑葉在不同生長時(shí)期黃酮類物質(zhì)含量差異見圖2。從圖2可以看出，在

5、桑樹生長前期（6月17日及7月30日的兩次取樣），基部葉和中部葉中黃酮類物質(zhì)含量很低，而其頂部嫩葉黃酮類物質(zhì)含量很高，甚至高于輕霜桑葉。但從五次取樣的總體來看，輕霜桑葉中黃酮類物質(zhì)含量仍是最高的。3結(jié)論及討論對同一株桑樹上不同生長時(shí)期的桑葉中黃酮類物質(zhì)含量差異研究，關(guān)鍵是取樣技術(shù)。本研究中的取樣方法，根據(jù)研究目的，最大限度地遵守單一差異原則，使測定結(jié)果的差異僅與桑葉的取樣時(shí)間有關(guān)，最大限度地消除了誤差來源。分析測定結(jié)果表明，桑葉中的黃酮類物質(zhì)含量以桑樹停止生長后（20020910左右）至苦霜前的一段時(shí)間內(nèi)的含量為最高。對于同一株桑樹上的各枝條來說，生

6、長前期基部葉片和中部葉片低于頂部嫩葉，頂部嫩葉的黃酮類物質(zhì)含量高出基部葉片和中部葉片很多，這與植物表現(xiàn)的黃酮類物質(zhì)在幼嫩部位含量較高是一致的。而桑樹停止生長后（9月18日及10月5日的兩次取樣），由于氣溫降低，桑樹本身在日平均氣溫低于12℃時(shí)即停止生長（本地20020910左右），在這種天氣逐漸變涼變冷的狀況下，桑樹本身停止生長，葉片硬化，次生代謝相對增強(qiáng)，導(dǎo)致桑葉中黃酮類物質(zhì)的累積增加。苦霜后，桑葉的組織結(jié)構(gòu)受到了破壞，次生代謝終止，并導(dǎo)致原有黃酮類物質(zhì)的破壞，含量降低。因此桑樹在停止生長后到苦霜前的一段時(shí)間，桑葉中黃酮類物質(zhì)含量最高。