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《蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書?相信有很多人都想開一家蛋糕店或西餅屋，可能是因為很多原因,比如沒有資金,沒有經(jīng)驗,沒能技術(shù)?！ ∫弧㈨椖勘尘啊 《?、公司項目策化 ?。保境闪⒃颉 。保苯M織原因 １．２技術(shù)原因 ?。保硨W校原因 ２．公司使命 ?。常灸繕恕 ∪?、經(jīng)營環(huán)境與客戶分析 １．行業(yè)分析 ?。玻{(diào)查結(jié)果分析 ３．目標客戶分析 四、經(jīng)營策略 ?。保疇I銷策略分析 ?。保薄∑放撇呗浴 。保病r格策略 ?。保场′N售策略 １．４ 渠道建設(shè) ?。玻W(wǎng)上蛋糕店策略實施 ?。玻保袌龇秶x擇 ２．２．重點宣傳客戶 ?。常F(xiàn)場促銷 五、營銷效果預(yù)測與分析
2、１．營業(yè)額收入 ?。玻Ц斗绞健 。常嗀浄绞健 。矗蛻籼攸c ５．消費特點 六、風險分析 七、經(jīng)營成本預(yù)估 １．原則 ２．初期投資 ?。常诙谕顿Y 八、項目小結(jié) 一、項目背景 隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称?，對于大學生尤其如此，但現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和新興的生活方式讓不少大學生沒有時間也不愿意專門到門市蛋糕店去購買，鑒于此，我們開辦了這個網(wǎng)上蛋糕店，旨在為大學生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)和輕松便捷的生活方式?！ 《?、公司項目策化 ?。保境闪⒃颉 。保苯M織原因 大多數(shù)學生晚上課程比較多，
3、下課后比較晚，回到寢室后餓，而食堂早已關(guān)門，小賣部又遠，再加上很多學生懶，寧愿挨餓也不愿出門買東西，考慮到這些因素，我們網(wǎng)上蛋糕店應(yīng)運而生。 ?。保布夹g(shù)原因 蛋糕屬于西方糕點，制作技術(shù)早已不是秘密，只要用心鉆研，用料充足，或者聘請一個糕點師傅，在蛋糕制作上基本不存在問題?！ 。保硨W校原因 現(xiàn)在全國普遍情形是就業(yè)困難，大學生剛出校園，空有滿腹理想抱負卻沒有實際經(jīng)驗，用人單位在注重能力的同時很注重資歷和經(jīng)驗，因此大學生處于一個高不成低不就的狀態(tài)。學校為了改變這種被動局面，鼓勵大學生在不影響學業(yè)的情況下自主創(chuàng)業(yè)，因此，網(wǎng)上蛋糕店的成立得到了學校的大力支持?！。玻?/p>
4、公司使命 高效，暢通的銷售渠道，以提供各種口味蛋糕為根本，兼賣鮮花及精美小禮品，為家庭經(jīng)濟困難學生提供兼職，為大學生創(chuàng)造最優(yōu)質(zhì)生活環(huán)境！ ?。常灸繕恕 ×⒆愎ど檀?，服務(wù)重慶各高校，一步步發(fā)展壯大，從而輻射全國高校，創(chuàng)建一流網(wǎng)上蛋糕店?！ ∪⒔?jīng)營環(huán)境與客戶分析 ?。保袠I(yè)分析 "謦香園網(wǎng)上蛋糕店"網(wǎng)站是由在校大學生推出的面向６５０萬在校大學生的垂直網(wǎng)站，因此目標消費者定位為在校大學生。該網(wǎng)站除重慶工商大學的總站外，在重慶各高校設(shè)有分站。因此，暫定的目標消費群以重慶各高校大學生為重點，將來逐步擴大市場，以重慶工商大學為例，各類在校生近２萬人，而最新的統(tǒng)計表明
5、，全國在校大學生有６５０萬左右，這樣的市場規(guī)模是相當龐大的，而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍有可能成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實，目標市場的容量將是相當可觀的?！ 。玻{(diào)查結(jié)果分析 本公司以重慶的各高校大學生為重點進行客戶分析，主要采取網(wǎng)上問卷調(diào)查和個別訪談的方式?！ 、庞忻黠@的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產(chǎn)生購買行為?！ 、瀑徺I行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟收入的影響，其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但口感較好的品種。 ?、窃谛４髮W生沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲。 ?、冉邮芎臀招率挛锏哪芰姡非髸r尚，崇尚個性，注重美觀
6、。 ?、捎绊懏a(chǎn)品購買的因素依次為：價格，口感，品種，包裝，服務(wù)等?！ 、寿徺I行為節(jié)日性很強，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié)，圣誕節(jié)及朋友生日前后?！ 。常繕丝蛻舴治觥 ≡谛４髮W生購買一般側(cè)重于中低檔價位，口感好，新鮮的蛋糕，多用于晚上宵夜。在某些特定的時候，比如生日或送人，也講究包裝，傾向于溫馨和創(chuàng)新方面，有向個性化方向發(fā)展的趨勢，并經(jīng)常會隨蛋糕要求附帶卡片鮮花或是小禮品。 四、經(jīng)營策略 ?。保疇I銷策略分析 ?。保薄∑放撇呗浴 【W(wǎng)站建設(shè)初始，我們將非常重視品牌?！≡谄放瓢b上，由美工人員根據(jù)詳細的市場調(diào)查和大膽預(yù)測，采取動態(tài)與靜態(tài)頁面相結(jié)合的設(shè)計方案，在視覺形象和
7、文字字體上精心規(guī)劃，并附帶精美蛋糕圖片，力求獨特創(chuàng)新。 ?。保病r格策略 價格在１-５０元不等，以中低檔價位為主，謦香園網(wǎng)上蛋糕店在原料，口感，包裝，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價格路線，又走質(zhì)量路線，滿足不同層次消費者的需求。１．３ 銷售策略 ?、判麄鞑呗浴 ±脤W校廣播站，報欄，宣傳欄免費宣傳。另外，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式?！ 、品?wù)方面 網(wǎng)上蛋糕店的服務(wù)必須是一流的，快速的，對于配送人員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時按地
8、送到，并且
