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《三文魚壽司的做法和材料》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展,保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展,特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃三文魚壽司的做法和材料 三文魚壽司(早餐菜譜 ) 三文魚壽司 配料:海苔片、米飯、壽司醋、三文魚、黃瓜、大根 1、三文魚切條 2、黃瓜去皮切條 3、蒸熟的米飯趁熱淋上壽司醋拌勻 4、海苔鋪在壽司卷簾上,粗糙的一面向上,等米飯晾至微溫時(shí),用手沾水?dāng)偙”〉囊粚釉诤Lι?,要厚薄均勻一致,尾端要留有一小部分空余不要鋪米飯 ?、將切好的三文魚、黃瓜和大根并列排在起始這一端 6、借助壽司卷簾將海苔卷起,一定要足夠緊實(shí) 7、完全卷起好,兩手握住
2、卷簾將壽司卷壓實(shí),卷好的壽司靜置一會(huì)兒 8、利刀沾水后,以拉鋸方式切割出等寬的壽司 *大根是腌制過的蘿卜,本身有咸味 *將壽司醬油和青芥末混合用來蘸食壽司 *記得要一口呑下哦,無論多大,壽司一定要一口吞下 做壽司的工具以及各種壽司的做法目的-通過該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解,并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力,可提升其的專業(yè)水平,并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展,保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展,特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃三文魚壽司的做法和材料 三文魚壽司(早餐菜譜 ) 三文魚壽司 配料:海苔片、
3、米飯、壽司醋、三文魚、黃瓜、大根 1、三文魚切條 2、黃瓜去皮切條 3、蒸熟的米飯趁熱淋上壽司醋拌勻 4、海苔鋪在壽司卷簾上,粗糙的一面向上,等米飯晾至微溫時(shí),用手沾水?dāng)偙”〉囊粚釉诤Lι?,要厚薄均勻一致,尾端要留有一小部分空余不要鋪米飯 ?、將切好的三文魚、黃瓜和大根并列排在起始這一端 6、借助壽司卷簾將海苔卷起,一定要足夠緊實(shí) 7、完全卷起好,兩手握住卷簾將壽司卷壓實(shí),卷好的壽司靜置一會(huì)兒 8、利刀沾水后,以拉鋸方式切割出等寬的壽司 *大根是腌制過的蘿卜,本身有咸味 *將壽司醬油和青芥末混合用來蘸食壽司 *記得要一口呑下哦,無論多大,壽
4、司一定要一口吞下 做壽司的工具以及各種壽司的做法目的-通過該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解,并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力,可提升其的專業(yè)水平,并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展,保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展,特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃 美味而精致的壽司另每一個(gè)美食家都想親手將其做出來,想象一下,在于親朋友好小聚時(shí)露兩手,看著他們吃得津津有味,時(shí)而呼叫一下,那種感覺又是怎樣的成就。下面就與大家分享一下做壽司的工具以及各種壽司的做法,讓你在家也能享受在壽司店的美味?! ∽鰤鬯镜墓ぞ撸褐窈熞粡?、供米飯散熱的容器一
5、個(gè)、用于濕手的裝水碗一個(gè)?! 【碇茐鬯镜淖龇ǎ骸 〔牧蠝?zhǔn)備: 大米、糯米、海苔、沙拉醬一瓶、青芥根(芥末、辣根)、壽司醋(白醋)、新鮮黃瓜,2根、火腿腸、黃瓜、蘿卜咸菜、肉松、蟹肉、雞蛋1個(gè)、胡蘿卜1根?! ≡现谱鳎骸 ?.做雞蛋,敲一個(gè)雞蛋,在里面放一點(diǎn)鹽,一點(diǎn)糖,然后攪成蛋液,在鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)的油,倒蛋液進(jìn)去,攤成蛋皮,然后卷起成蛋條?! ?.將黃瓜、蛋條、黃瓜、蘿卜咸菜、胡蘿卜、蟹肉、火腿腸切成細(xì)長(zhǎng)條備用?! ?.將大米和糯米以6:1的比例蒸米飯,米飯蒸熟后將米飯放在大一點(diǎn)的容器中打松,將壽司醋或是自己配制的白醋(白醋5+糖2+鹽1)均勻地淋在飯上(壽司
6、醋與飯的比例大約是1:6),拌勻,不要壓飯粒,盡量保持飯粒完整,松軟?! ≈谱髁鞒蹋耗康?通過該培訓(xùn)員工可對(duì)保安行業(yè)有初步了解,并感受到安保行業(yè)的發(fā)展的巨大潛力,可提升其的專業(yè)水平,并確保其在這個(gè)行業(yè)的安全感。為了適應(yīng)公司新戰(zhàn)略的發(fā)展,保障停車場(chǎng)安保新項(xiàng)目的正常、順利開展,特制定安保從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)計(jì)劃 1.等米飯晾了以后,在竹簾上放一張海苔,把米飯(第一次少放點(diǎn)的米飯,不然卷不起來了)均勻的鋪在上面,可以用勺子攤米飯,米飯攤平后再在米飯上加一小勺沙拉醬,抺勻后再擠一點(diǎn)青芥根(少抺,不然會(huì)辣的)在上面,用勺子抺勻?! ?.在抺勻沙拉醬和青芥根
7、的米飯上鋪上一層薄薄的肉松,然后逐一擺上切成條的黃瓜、蛋條、黃瓜、蘿卜咸菜、胡蘿卜、蟹肉、火腿腸?! ?.最用竹簾把東西都卷起來,卷緊、壓實(shí)?! ?.最后用刀把壽司卷切好就可以了,切壽司的刀一定要抺上醋或是水,不然會(huì)切不好的,因?yàn)槊罪埌l(fā)粘,會(huì)沾在刀上的?! ?.將切好的壽司擺盤即可?! ∈插\壽司卷的做法: 材料準(zhǔn)備: 壽司飯、黃瓜、紫菜、黃咸菜、豆腐皮、鰻魚藉片、蝦、蟹柳、芝麻、梅肉、雞蛋、菠菜、香茹、葫蘆條等 制作流程: ?、俸J條醬油1勺(珍極醬油)、適量的糖、水4勺,開鍋后小火煮20分鐘即可?! 、谙闳汜u油1勺(珍極醬油)、適量的糖、2勺泡香菇的水,
8、開鍋后小火煮20分鐘即可