豬旋毛蟲病的流行病學、檢疫、診斷及防治措施

《豬旋毛蟲病的流行病學、檢疫、診斷及防治措施》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。

1、豬旋毛蟲病的流行病學、檢疫、診斷及防治措施董京明遼寧省黑山縣動物檢疫站摘要：豬旋毛蟲病是由于豬體內(nèi)寄生有旋毛蟲而導致一種寄生蟲病，該病的發(fā)生和流行既會對養(yǎng)豬業(yè)的健康、有序發(fā)展造成嚴重危害，還會對人們?nèi)粘５氖称钒踩a(chǎn)生威脅，即人只要食入沒有徹底煮熟或者全生的病豬肉，就非常容易出現(xiàn)發(fā)病，甚至導致死亡，因此該病在食品衛(wèi)牛中己經(jīng)被要求作為首要檢驗項目。關(guān)鍵詞：豬;旋毛蟲病;流行病學;宰前癥狀;宰后剖檢;實驗室檢查;飼養(yǎng)管理;藥物防治；作者簡介：董京明（1981-），男，遼寧黑山人，大專，助理獸醫(yī)師，主要從事動物檢疫與動物衛(wèi)牛監(jiān)督工作。收稿日

2、期：2017-10-20Received：2017-10-201流行病學蟲體特征。成蟲也叫做腸旋毛蟲，主要在終末宿主的小腸內(nèi)寄牛，蟲體頭細尾粗。雄蟲體型要小于雌蟲，一般雌蟲長度為3~4mm,雄蟲為1.4~1.6mm,蟲卵大小為40pm,并在雌蟲子宮內(nèi)孵化。幼蟲呈橢圓形，長度為1.15mm,在肌纖維間以包囊狀出現(xiàn)。包囊兩端比較尖，囊內(nèi)即為旋毛蟲幼蟲，呈蜷曲狀。幼蟲也叫做肌旋毛蟲，主要在宿主的橫紋肌內(nèi)寄生，呈灶狀分布。肌旋毛蟲幼蟲成熟后可導致人畜發(fā)牛感染。幼蟲具有非常強的抵抗不良環(huán)境的能力，一般在-12°C下能夠生存大約57天，在-23

3、°C下能夠生存20天左右;還具有非常強的抵抗腐敗、腌制、鹽腌的能力;但是具有相對較弱的抗熱力，一般在80°C高溫下就能夠被殺死。但耍注意的是，因肉傳熱性較差，在進行普通的烹調(diào)加工處理時無法使肉中心溫度達到80°C,從而不能夠徹底將旋毛蟲的幼蟲殺死。發(fā)生原因。該病的最早宿主是豬，其易感性也是最高的。豬通常是由于食入老鼠、蠅蛆、某些動物的廠體或者部分動物排出的包含未被消化的幼蟲包囊而感染發(fā)病。另外，豬飼喂含有病肉的廢棄物、洗肉水或者生的病肉屑，也都能夠感染旋即使用切過含有旋毛蟲包囊的肉品的刀切割其他的食物，就能夠傳播旋毛蟲病。毛蟲。除直

4、接食入各種含有旋毛蟲包囊的食物外,還可能通過切肉工具進行傳播,另外，任何接觸過旋毛蟲包囊的物品，在沒有及時采取高溫處理時都會變成該病的傳播源。此外，人們在烹制豬肉時，如果加熱溫度沒有達到能夠?qū)⑾x體殺死的溫度，在食入后就會感染發(fā)病。2宰前癥狀輕微感染或者感染初期，病豬不會表現(xiàn)出明顯的癥狀。嚴重感染時，病豬會在3~7天后出現(xiàn)腸道型癥狀，主要表現(xiàn)岀體溫升高，食欲不振，嘔吐，腹瀉，排出混雜血液的糞便，機體快速消瘦，一般在12~15天內(nèi)發(fā)牛死亡。如果感染蟲體經(jīng)過2?3周，此吋有大量幼蟲已經(jīng)侵入橫紋肌，就會表現(xiàn)岀肌肉型癥狀。病豬主要癥狀是體表明

5、顯瘙癢，經(jīng)常在欄桿、飼槽和墻壁上蹭癢，同時體溫升高，精神沉郁，食欲不振，眼瞼和四肢發(fā)生水腫，叫聲嘶啞，肌肉疼痛、僵硬或者逐漸麻痹，導致咀嚼、吞咽和走動困難，往往呈躺臥狀。當發(fā)病豬群基本不會發(fā)生死亡,通常在4?6周后癥狀逐漸消失。3宰后剖檢腸道型。主要是呈現(xiàn)急性腸炎病變，腸黏膜發(fā)生水腫，明顯增厚，黏液量增加，并出現(xiàn)淤斑性出血;幼蟲移行時，在其機械刺激下分泌毒素，導致血管壁被破壞,從而發(fā)牛出血，且實質(zhì)器官膿腫、混濁，還會造成脂肪變性以及纖維蛋白性肺炎、心包炎。肌肉型。主要病變是肌漿發(fā)生溶解，且周圍肌細胞壞死、崩解，肌細胞膜橫紋逐漸萎縮，

6、最終消失，同時肌纖維增厚。通常在舌肌、咬肌、喉肌、肋間肌、膈肌、胸肌以及腰肌中寄生大量蟲體，其中寄生數(shù)量最多的是膈肌。蟲體形成包囊后，會與周圍肌纖維存在清晰界限。4實驗室檢查待檢豬群要先進行編號，方便今后進行檢疫以及之后的處理。第二步進行采樣，即目檢將肉肌膜撕去，在光線良好（最好是自然光線）的情況下拉平肌肉，然后對肌肉纖維表面進行仔細觀察，或者拉緊肉樣后斜看，或者左右擺動肉樣，在斜方向進行觀察。如果發(fā)現(xiàn)肌纖維表面存在一種灰白色的凸出物體，呈針尖大小、卵圓形，且發(fā)亮，或者看到一種淡白色或者灰白色的小白點，則可判為可疑。此時要剪下病變肌

7、肉進行壓片鏡檢，以促使檢出率提高。一般來說，用小剪刀在肉樣的不同部位順著肌纖維方向剪取24塊麥粒大小的肉粒，在載玻片上均勻排成2行，按壓后制成標木。壓片標木置于50~70倍顯微鏡下進行觀察，如果看到圓形或者橄欖形的旋毛蟲包囊，大小在0.8^1.0mm,里面存在1~2個螺旋狀或者卷縮的幼蟲，即可確診為旋毛蟲病。5防治措施加強飼養(yǎng)管理。豬群最好改變飼養(yǎng)方式，即全面采取集約化、規(guī)?；曫B(yǎng)或者圈養(yǎng)。豬舍以及周圍環(huán)境耍使用2%生石灰進行消毒，每月1次；同時，使用漂白粉對場內(nèi)及周圍的下水道出口、排糞坑、污染地進行消毒，每月1次。藥物防治。豬群飲

8、水或者飼料中要定期擠乳驅(qū)蟲藥物進行防治，如左旋咪卩坐、氟苯達卩坐、甲苯達啤、丙硫苯咪卩坐等，其中丙硫苯咪卩坐和甲苯咪卩坐具有較強的殺死各期幼蟲的能力，一般來說，甲苯咪哇能夠明顯將成蟲殺滅，有效率能夠達到85%左右;丙硫苯咪哇能夠有效殺