黑衣花生介紹

《黑衣花生介紹》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、黑皮花生“黑珍”是中國農(nóng)科院油料所和遷安市農(nóng)業(yè)部門共同承擔(dān)的研究項目，經(jīng)長達8年的選育，又經(jīng)3年的產(chǎn)量對比試驗和抗性、適應(yīng)性試驗，終于育成了我國第一個黑皮花生新品種——黑珍。黑皮花生是根據(jù)花生遺傳性變異選擇高代材料經(jīng)輻射后有性雜交系統(tǒng)選育而成，性狀穩(wěn)定，可作種年年使用。特征特性：植株半直立型，株高40~45厘米，側(cè)枝長50厘米。中早熟，在山東全生育期130天，河北全生育期135~140天，江西春播全生育期110~115天。葉色濃綠，連續(xù)開花，開花量多，結(jié)果率中等，雙仁果70%左右。籽仁橢圓型，外皮紫黑色

2、?？购悼共⌒暂^強，適合中等以上肥力地塊種植。據(jù)北京市營養(yǎng)源研究所分析報告：黑粒花生蛋白質(zhì)含量高達30.68%，比普通花生高5個百分點，精氨酸含量毫克/100克，比普通花生高23.9%，鉀、鋅、硒含量分別比普通花生高19%、48%、101%，在保健食品和醫(yī)療食品方面開發(fā)具有廣闊的前景。黑珍花生南方可春、夏播種，北方可麥后搶茬直播，種植用管理與普通花生相同，畝用種15公斤，一般畝產(chǎn)300公斤左右，高產(chǎn)打可達350公斤以上黑花生的優(yōu)勢在于特殊的營養(yǎng),其在維持人體的生長發(fā)育、機體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡

3、,具有防癌、保護肝臟、保護心肌健康、防止心腦血管病、增強人體免疫力、清除人體內(nèi)的多余脂肪、抗氧化延緩衰老等功效。黑花生在保健食品及醫(yī)療食品等方面具有廣闊前景,是一種很有發(fā)展前途的黑色食品。黑花生含量較高的10種氨基酸效用分析：黑花生富含18種氨基酸，氨基酸總量為27.57%，僅次于黑大豆，必需氨基酸比例占22.90%。以下為含量較高的10種氨基酸，其作用如下：1、谷氨酸：在日常糧油作物中黑花生含量最高，為5550mg/100g。比氨基酸總量最高的黑大豆高10.65%，比黑玉米高215.69%，可稱為“谷

4、氨酸之王”。腦中最多的是氨基酸，谷氨酸為構(gòu)成大腦的主原料，其有助于增強大腦功能，使大腦快活地發(fā)揮功能。美國營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，成人血液中的谷氨酸在以非?？斓乃俣扰c腦內(nèi)的谷氨酸進行交換。谷氨酸具有收集多余的胺（胺會抑制大腦發(fā)揮其功能）并將其轉(zhuǎn)化為緩沖的谷酰胺之功能。谷酰胺可增進智能，加速潰瘍愈合，緩解疲勞、情緒低落及陽痿現(xiàn)象，可治療精神分裂癥及衰老癥。谷氨酸、甘氨酸和胱氨酸合成谷胱甘肽，這是一種關(guān)鍵的自由基清除劑，保護腦細(xì)胞免受自由基損傷，延緩大腦衰老。自由基是一群不穩(wěn)定的氧化分子，是細(xì)胞用氧后的正常副產(chǎn)物，人

5、腦50%以上的區(qū)域是由脂肪組織組成的，因此特別易受自由基的攻擊。2、天門冬氨酸：含量為3280mg/100g，僅次于黑大豆（3719mg/100g），對促進腦細(xì)胞發(fā)育和增強記憶力有良好的作用。3、精氨酸：含量為3160mg/100g，比黑大豆高2.46%，在美國被列為100種最熱門的營養(yǎng)補品中，排在第二位，是維持腦下垂體正常功能的必需氨基酸。與鳥氨酸、苯丙氨酸一起作用，可合成及分泌腦下垂體的生長激素，增強肌肉組織，增強免疫功能及傷口的愈合。精氨酸對男性尤為重要，可增加精子的數(shù)量，因為精液中80%是由此種

6、蛋白質(zhì)要素構(gòu)成的，可促進血液流向陰莖，使之更堅挺，增強男性性功能。精氨酸對成年人尤為需要，因為30歲后的腦下垂體就幾乎停止分泌精氨酸了。精氨酸對人體肝臟疾病有明顯療效。3/34、苯丙氨酸：含量為1610mg/100g，比黑大豆高8.05%。苯丙氨酸是一種必需氨基酸，是作為神經(jīng)傳導(dǎo)必需的氨基酸，是傳達大腦和神經(jīng)細(xì)胞之間往來的化學(xué)物質(zhì)?？筛纳朴洃浟疤岣咚季S敏捷度，降低饑餓感，提高性欲，清除抑郁情緒。5、甘氨酸：含量1500mg/100g，僅次于黑大豆（1792mg/100g）。甘氨酸對人體十分有益，有助于

7、治療腦下垂體功能不足癥，可提供人體額外的肌胺酸，因此可治療進行性肌肉萎縮，對治療胃酸過多亦十分有效。6、酪氨酸：含量1320mg/100g，與黑大豆相當(dāng)?？墒勾竽X思維敏捷，是神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)多巴胺的前驅(qū)物質(zhì)，在高層次的神經(jīng)傳導(dǎo)、刺激及改變大腦活動方面具有重要作用。有助于改善性能力，使精神亢奮，有助于控制精神抑郁及焦躁癥。7、脯氨酸：含量1250mg/100g。有助于提高學(xué)習(xí)能力，加速傷口愈合。8、纈氨酸：含量1050mg/100g。是人體必需氨基酸，是天然合成代謝建構(gòu)肌肉的補品，是人體肌肉所需熱量的主要來源

8、。9、丙氨酸：含量1030mg/100g。可提高免疫系統(tǒng)功能，預(yù)防腎結(jié)石，有助于緩解低血糖。10、賴氨酸：含量930mg/100g。在許多植物蛋白質(zhì)中并不含賴氨酸，賴氨酸是建構(gòu)人體蛋白質(zhì)中極為重要的必需氨基酸，可促進生長發(fā)育，組織修復(fù)及產(chǎn)生抗體、激素和酶。能使人注意力高度集中，提高生育能力。因此，黑花生是強精補腦、延緩衰老、防治心腦血管疾病、癌癥和糖尿病的天然保健食品，前景十分誘人。礦物質(zhì)鉀：含量：670mg/100g。比黑大豆高33.2%