九華紅工夫紅茶產(chǎn)品調(diào)研報(bào)告

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1、九華紅工夫紅茶產(chǎn)品調(diào)研報(bào)告姓名：鄭驍雪班級(jí)：藝設(shè)（2）班學(xué)號(hào)：0908022019指導(dǎo)老師：王峽調(diào)研名稱：九華紅工夫紅茶調(diào)研報(bào)告調(diào)研內(nèi)容：本調(diào)研報(bào)告內(nèi)容為有關(guān)九華紅工夫紅茶及相關(guān)茶葉品牌信息之調(diào)研報(bào)告調(diào)研目的：通過本次調(diào)研了解目前各品牌茶葉的基本狀況與基本信息，幫助完成本次課程的包裝設(shè)計(jì)方案。調(diào)研時(shí)間：2012年4月14-15日調(diào)研形式：上網(wǎng)調(diào)研、商場調(diào)研及問卷調(diào)查調(diào)研者：鄭驍雪；指導(dǎo)老師：王峽一、導(dǎo)讀茶為中國國飲，起于神農(nóng)，興于唐盛于宋，數(shù)千年來茶葉在國人日常生活中，占有舉足輕重的地位。作為茶的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，主

2、要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶、黑茶。茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國個(gè)人高雅的娛樂和社交活動(dòng)，坐茶館、茶話會(huì)則是中國人社會(huì)性群體茶藝活動(dòng)。中國茶藝在世界享有盛譽(yù)，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。中國古人曾認(rèn)為茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。唐朝盧仝的《七碗茶歌》也對(duì)茶做了非常形象的描述：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通

3、仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！辈枞~是當(dāng)今世界消費(fèi)量最大的飲料之一，它和咖啡、可可飲料并稱世界三大無酒精飲料。茶葉含有兒茶素、茶多酚、咖啡堿、黃酮類、茶堿、芳香油化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素以及鈣、磷、鐵、碘、錳、鉬、鋅、銅、鍺、氟、硒等微量元素，共有300多種成分，這些成分對(duì)人體防病治病有著重要的作用。茶葉的主要保健作用是：調(diào)節(jié)免疫功能、延緩衰老、抗疲勞、減肥、抗輻射、抗癌、降血脂、預(yù)防齲齒等。茶葉，特別是綠茶，作為一種天然健康飲料越來越受各國消費(fèi)者青睞并在和咖啡、碳酸飲料的競爭中占有優(yōu)勢。世界各國和我國研究試驗(yàn)證實(shí)，綠茶

4、可以防癌抗癌，降血脂血糖等大量信息經(jīng)有關(guān)國家業(yè)界大力宣傳后其影響逐步顯現(xiàn)。隨著經(jīng)濟(jì)改革的成功，人們對(duì)于生活品質(zhì)的要求也日益提升，茶藝文化廣受重視。中國幅員遼闊，正提供茶業(yè)絕佳的發(fā)展環(huán)境。我國現(xiàn)有茶園110萬公頃，年生產(chǎn)茶葉60萬噸、茶副產(chǎn)品2萬余噸、茶樹修剪及更新改造剪采枝葉3萬噸，另可生產(chǎn)茶花50萬噸或茶子12---15萬噸，茶資源極為豐富,是世界茶葉生產(chǎn)、消費(fèi)和出口大國，茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值在70億元左右。未來我國茶產(chǎn)業(yè)的增長潛力巨大。因?yàn)閲鴥?nèi)外市場需求穩(wěn)定增長。從國內(nèi)來看，喝茶已成為多數(shù)中國人的一種生活習(xí)慣，茶已成為社會(huì)生活中不可缺少的健康飲

5、品和精神飲品，而且，隨著人們健康消費(fèi)觀念的普及，茶正在被越來越多的人接受、喜愛和追求。從國際需求來看，中國茶出口一直保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。另外中國茶產(chǎn)業(yè)已得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС峙c扶持，也得到投資者的關(guān)注，茶產(chǎn)業(yè)開始走向規(guī)模化、現(xiàn)代化、正規(guī)化，未來增長潛力很大。浙江、江蘇、福建等產(chǎn)茶地區(qū)已經(jīng)把茶產(chǎn)業(yè)作為重要的扶持產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)基地蓬勃興起。制造茶的工藝技術(shù)開始從手工化向機(jī)械化、自動(dòng)化、現(xiàn)代化過渡，制造企業(yè)也加強(qiáng)了茶品牌的建設(shè)。安徽雙園茶業(yè)有限公司坐落在中國第一個(gè)“國家級(jí)生態(tài)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)”國家AAAA級(jí)風(fēng)景區(qū)大王洞境內(nèi)，是一家集茶葉種植、收購、加工、銷

6、售為一體的獨(dú)資進(jìn)出口企業(yè)。公司生產(chǎn)區(qū)占地面積20畝，下設(shè)雙園茶業(yè)秀山門分公司、雙園文化傳媒有限公司、雙園品牌直銷店及茶藝館各一處。擁有產(chǎn)權(quán)基地1000畝，有機(jī)茶基地60公頃，原料加工地1.5萬畝，固定資產(chǎn)4000萬元。主要產(chǎn)品：祁門紅茶——中國十大名茶，世界三大高香茶之一，（祁紅1-7級(jí)片末碎茶）雙園有機(jī)綠茶、九華佛茶、九華紅工夫紅茶等系列高檔禮品，已全部通過有機(jī)茶食品認(rèn)證，產(chǎn)品主要出口歐盟、日本、韓國等國家及國內(nèi)大型茶葉批發(fā)市場、超市、專賣店銷售，與中國最大的祁門紅茶生產(chǎn)出口企業(yè)——安徽國潤茶業(yè)有限公司共同組建《安徽省池州市國潤雙園茶業(yè)專

7、業(yè)合作社》。公司所處地牌樓鎮(zhèn)擁有茶園1.7萬多畝，“一個(gè)茶葉專業(yè)村”（1958年獲周恩來總理親筆獎(jiǎng)狀）和“9個(gè)自然村”人口2.4萬多人，是本市最大的出口紅茶重點(diǎn)發(fā)展鎮(zhèn)。公司擁有一批茶葉加工專業(yè)技術(shù)人員和整套精制茶生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)計(jì)規(guī)模年加工生產(chǎn)精制茶5000噸，精制綠茶300噸，年創(chuàng)產(chǎn)值千萬元，利稅百萬元。形成以“公司+農(nóng)戶、基地連市場”的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式。企業(yè)已通過全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（QS認(rèn)證）和ISO9001：2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO-14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、ISO-22000食品安全管理體系認(rèn)證、和ISO-10012測量管理體

8、系認(rèn)證。被評(píng)為省“AA級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)”、并獲得有機(jī)綠茶認(rèn)證證書。茶葉產(chǎn)業(yè)是本市傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)特色支柱產(chǎn)業(yè)。公司遵循以“求實(shí)、創(chuàng)新、誠實(shí)、守信”為企業(yè)宗旨以“共同致富、共謀發(fā)展”