九華紅工夫紅茶產品調研報告

《九華紅工夫紅茶產品調研報告》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在應用文檔-天天文庫。

1、九華紅工夫紅茶產品調研報告姓名：鄭驍雪班級：藝設（2）班學號：0908022019指導老師：王峽調研名稱：九華紅工夫紅茶調研報告調研內容：本調研報告內容為有關九華紅工夫紅茶及相關茶葉品牌信息之調研報告調研目的：通過本次調研了解目前各品牌茶葉的基本狀況與基本信息，幫助完成本次課程的包裝設計方案。調研時間：2012年4月14-15日調研形式：上網調研、商場調研及問卷調查調研者：鄭驍雪；指導老師：王峽一、導讀茶為中國國飲，起于神農，興于唐盛于宋，數(shù)千年來茶葉在國人日常生活中，占有舉足輕重的地位。作為茶的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，主

2、要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶、黑茶。茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國個人高雅的娛樂和社交活動，坐茶館、茶話會則是中國人社會性群體茶藝活動。中國茶藝在世界享有盛譽，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。中國古人曾認為茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。唐朝盧仝的《七碗茶歌》也對茶做了非常形象的描述：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通

3、仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生?！辈枞~是當今世界消費量最大的飲料之一，它和咖啡、可可飲料并稱世界三大無酒精飲料。茶葉含有兒茶素、茶多酚、咖啡堿、黃酮類、茶堿、芳香油化合物、蛋白質、氨基酸、多種維生素以及鈣、磷、鐵、碘、錳、鉬、鋅、銅、鍺、氟、硒等微量元素，共有300多種成分，這些成分對人體防病治病有著重要的作用。茶葉的主要保健作用是：調節(jié)免疫功能、延緩衰老、抗疲勞、減肥、抗輻射、抗癌、降血脂、預防齲齒等。茶葉，特別是綠茶，作為一種天然健康飲料越來越受各國消費者青睞并在和咖啡、碳酸飲料的競爭中占有優(yōu)勢。世界各國和我國研究試驗證實，綠茶

4、可以防癌抗癌，降血脂血糖等大量信息經有關國家業(yè)界大力宣傳后其影響逐步顯現(xiàn)。隨著經濟改革的成功，人們對于生活品質的要求也日益提升，茶藝文化廣受重視。中國幅員遼闊，正提供茶業(yè)絕佳的發(fā)展環(huán)境。我國現(xiàn)有茶園110萬公頃，年生產茶葉60萬噸、茶副產品2萬余噸、茶樹修剪及更新改造剪采枝葉3萬噸，另可生產茶花50萬噸或茶子12---15萬噸，茶資源極為豐富,是世界茶葉生產、消費和出口大國，茶產業(yè)年產值在70億元左右。未來我國茶產業(yè)的增長潛力巨大。因為國內外市場需求穩(wěn)定增長。從國內來看，喝茶已成為多數(shù)中國人的一種生活習慣，茶已成為社會生活中不可缺少的健康飲

5、品和精神飲品，而且，隨著人們健康消費觀念的普及，茶正在被越來越多的人接受、喜愛和追求。從國際需求來看，中國茶出口一直保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。另外中國茶產業(yè)已得到當?shù)卣拇罅χС峙c扶持，也得到投資者的關注，茶產業(yè)開始走向規(guī)模化、現(xiàn)代化、正規(guī)化，未來增長潛力很大。浙江、江蘇、福建等產茶地區(qū)已經把茶產業(yè)作為重要的扶持產業(yè)，茶產業(yè)基地蓬勃興起。制造茶的工藝技術開始從手工化向機械化、自動化、現(xiàn)代化過渡，制造企業(yè)也加強了茶品牌的建設。安徽雙園茶業(yè)有限公司坐落在中國第一個“國家級生態(tài)經濟示范區(qū)”國家AAAA級風景區(qū)大王洞境內，是一家集茶葉種植、收購、加工、銷

6、售為一體的獨資進出口企業(yè)。公司生產區(qū)占地面積20畝，下設雙園茶業(yè)秀山門分公司、雙園文化傳媒有限公司、雙園品牌直銷店及茶藝館各一處。擁有產權基地1000畝，有機茶基地60公頃，原料加工地1.5萬畝，固定資產4000萬元。主要產品：祁門紅茶——中國十大名茶，世界三大高香茶之一，（祁紅1-7級片末碎茶）雙園有機綠茶、九華佛茶、九華紅工夫紅茶等系列高檔禮品，已全部通過有機茶食品認證，產品主要出口歐盟、日本、韓國等國家及國內大型茶葉批發(fā)市場、超市、專賣店銷售，與中國最大的祁門紅茶生產出口企業(yè)——安徽國潤茶業(yè)有限公司共同組建《安徽省池州市國潤雙園茶業(yè)專

7、業(yè)合作社》。公司所處地牌樓鎮(zhèn)擁有茶園1.7萬多畝，“一個茶葉專業(yè)村”（1958年獲周恩來總理親筆獎狀）和“9個自然村”人口2.4萬多人，是本市最大的出口紅茶重點發(fā)展鎮(zhèn)。公司擁有一批茶葉加工專業(yè)技術人員和整套精制茶生產設備，設計規(guī)模年加工生產精制茶5000噸，精制綠茶300噸，年創(chuàng)產值千萬元，利稅百萬元。形成以“公司+農戶、基地連市場”的產業(yè)經營模式。企業(yè)已通過全國工業(yè)產品生產許可證（QS認證）和ISO9001：2008質量管理體系認證、ISO-14001環(huán)境管理體系認證、ISO-22000食品安全管理體系認證、和ISO-10012測量管理體

8、系認證。被評為省“AA級標準化良好行為企業(yè)”、并獲得有機綠茶認證證書。茶葉產業(yè)是本市傳統(tǒng)的農業(yè)特色支柱產業(yè)。公司遵循以“求實、創(chuàng)新、誠實、守信”為企業(yè)宗旨以“共同致富、共謀發(fā)展”