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《蘇軾茶詩中的宋代茶俗及其文化意蘊》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、2014年第5期蘇軾茶詩中的宋代茶俗及其文化意蘊梁珍明摘要:北宋時期，茶已成為居家必備之物，茶飲之風(fēng)廣泛流行。茶與社會生活有著諸多聯(lián)系，出現(xiàn)了不少與茶相關(guān)的社會現(xiàn)象和習(xí)俗。宋人留下的眾多茶詩，是我們了解宋人茶俗的重要窗口。蘇軾的茶詩，具體而形象地反映了以茶待客、以茶贈友、以茶孝親、以茶賜臣、以茶為樂等宋代茶俗茶情。挖掘蘇軾茶詩中的宋代茶俗及其蘊涵的文化意蘊，具有較高的文學(xué)和民俗學(xué)雙重意義。關(guān)鍵詞:蘇軾;茶詩;茶俗;文化意蘊中圖分類號:K203文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A文章編號:1006－2335(2014)05－0
2、139－04宋代政治家王安石說:“夫茶之為民用，等于米客的茶俗。如《贈惠山僧惠表》:鹽，不可一日以無”，說明在北宋時期茶已成為居家行遍天涯意未闌，將心到處遣人安。必備之物，茶飲之風(fēng)廣泛流行。飲茶是我國風(fēng)俗中山中老宿依然在，案上楞嚴(yán)已不看。一道獨特的風(fēng)景線，因其與社會生活有著諸多聯(lián)欹枕落花馀幾片，閉門新竹自千竿。系，出現(xiàn)了不少與茶相關(guān)的社會現(xiàn)象和習(xí)俗。茶深客來茶罷空無有，盧橘楊梅尚帶酸。深滲透到宋人生活的各個方面并與生活習(xí)俗結(jié)合，“客來茶罷空無有，盧橘楊梅尚帶酸?！庇信笞詮墓俑矫裰械慕浑H應(yīng)酬，到婚喪喜慶
3、中的禮祭資遠(yuǎn)方來，不亦樂乎?蘇軾難掩內(nèi)心的興奮，趕緊以清聘，無不體現(xiàn)深厚的茶俗事項。詩歌具有重要的社茶相待;枇杷楊梅尚未成熟，帶有酸味，不能待客。會職能，“觀風(fēng)俗，知薄厚”是其中重要的一點。宋人又如《道者院池上作》:“下馬逢佳客，攜壺傍小池?！绷粝碌谋姸嗖柙姡N含大量的習(xí)俗現(xiàn)象，是我們了佳客相逢，攜壺至小池旁，淺斟細(xì)品，飲清茶，賞清解宋人茶俗的重要窗口。蘇軾的茶詩，具體而形象景，相談甚歡?！逗湾X安道寄惠建茶》:“收藏愛惜待地反映了以茶待客、以茶贈友、以茶孝親、以茶賜佳客，不敢包裹鉆權(quán)幸。”詩人留著好茶，
4、是用來招臣、以茶為樂等宋代茶俗茶情。待好友佳客，而非用來賄賂權(quán)臣。通過蘇軾的茶詩，一、以茶待客我們可以看到宋人以茶待客的拳拳之意與風(fēng)俗習(xí)待客茶為先，無茶不成儀。宋人林?的《古今源慣。中國號稱禮儀之邦，以茶待客是我國最常見的流至論續(xù)集》卷四載:“(北宋)賓主設(shè)禮，非茶不日常生活禮儀?？蛠碣e至，以茶招待，可表敬意、洗交?！敝燠偷摹肚⑴f聞》記載:“客至則設(shè)茶，欲去則風(fēng)塵、示情誼、重儉樸。茶性潔儉清雅，以茶待客，淡設(shè)湯，不知起于何時。然上自官府，下至閭里，莫之泊中飽含深情，體現(xiàn)的是人們之間的相互尊重與真或廢。
5、”這些記載說明，客來敬茶、以茶待客的習(xí)俗摯情誼。宋人不少茶詩也反映了以茶待客的茶俗，已遍行宋境。蘇軾的茶詩，翔實記錄了宋代以茶待如杜耒《寒夜》:“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初梁珍明，女，廣西南寧地區(qū)教育學(xué)院文傳系講師，碩士研究生，研究方向為中國古代文學(xué)和文論。139農(nóng)業(yè)考古2014·5紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。”寒夜客來，三、以茶孝親主人掃雪烹茶，良朋知己圍爐品茗，賞月賞梅。茶水“敬”是茶文化的一個重要范疇，也是孝道的基沸沸，茶香淡淡，氤氳著朋友之間深厚的情誼。本規(guī)范。用茶葉孝敬父母、祭神祀祖
6、，是古代中國重二、以茶贈友要習(xí)俗之一。蘇軾的《新茶送簽判程朝奉以饋其母，茶之性淡泊高潔，歷來為文人雅士互贈之物。有詩相贈，次韻答之》:宋人常常寄茶贈詩，以示深情厚誼。以茶為禮贈送縫衣付與溧陽尉，舍肉懷歸潁谷封。朋友，是宋代士大夫之間君子之交的風(fēng)格體現(xiàn)。蘇聞道平反供一笑，會須難老待千鐘。軾不僅愛茶、飲茶、詠茶，還常以茶贈送朋友，或接火前試焙分新胯，雪里頭綱輟賜龍。受朋友所贈之茶，彼此答謝酬唱，茶成為溝通他與從此升堂是兄弟，一甌林下記相逢。朋友深厚友誼的紐帶。如《怡然以垂云新茶見餉，報“縫衣送與溧陽尉，舍肉
7、懷歸潁谷封”的詩句，以大龍團(tuán)，戲作小詩》:生動反映了以茶孝親的茶俗。蘇軾以在溧陽縣尉任妙供來香積，珍烹具大官。上的孟郊所寫《游子吟》“臨行密密縫，意恐遲遲歸”揀芽分雀舌，賜茗出龍團(tuán)。意象，表現(xiàn)春陽深沉博大的母愛。接著化用《左傳·曉日云庵暖，春風(fēng)浴殿寒。鄭伯克段于鄢》潁谷封人潁考叔的典故，潁考叔不聊將試道眼，莫作兩般看。吃鄭莊公賞賜的肉而留給自己的母親，表現(xiàn)人間深“妙供來香積，珍烹具大官。揀芽分雀舌，賜茗刻的人情孝道。蘇軾將新茶送給好朋友程朝奉及其出龍團(tuán)?！扁缓蜕兴徒o蘇軾垂云新茶，詩人為表感母品嘗，正體
8、現(xiàn)著“百善孝為先”的民族傳統(tǒng)美德。謝，以大龍團(tuán)茶回贈，可謂兩情依依。《魯直以詩饋奉茶于高堂，是宋代孝道的重要體現(xiàn)。儒家把“仁雙井茶次韻為謝》是蘇軾對黃庭堅《雙井茶送子瞻》禮”思想引入中國茶道，“奉茶為禮尊長者，備茶濃的和詩，詩人先表達(dá)對黃庭堅寄茶贈詩的欣喜之意表濃情”。茶之本在人，人之本在孝。總之，茶不但情，再寫自己從碾茶到煮茶皆不敢交給童仆去做:是一種日常飲料，而且是中華民族傳統(tǒng)文化精華的“磨成不敢付僮仆，自看雪湯生幾珠。”詩人不愿假重要
