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《電飯鍋?zhàn)雒姘酚蓵?huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、8道最簡(jiǎn)單的蛋糕做法，趕緊拿起電飯鍋試試。首次分享者：姜夢(mèng)嬌?已被分享5929次?評(píng)論(0)?復(fù)制鏈接?分享?轉(zhuǎn)載?舉報(bào)一直想做蛋糕，又苦于沒(méi)烤箱的童鞋，這下可有口福了，用電飯鍋?zhàn)霭?！給大家推薦8個(gè)非?？孔V的方子，用電飯煲做，也可以非常嫩滑細(xì)膩，切幾塊放冰箱冷藏，味道更完美~~你還在擔(dān)心什么？看這里~~大伙兒都做成功了，你還在等等什么呢？電飯煲蘋果蛋糕??食材：100g面粉、6個(gè)雞蛋、1盒牛奶、適量油、適量糖、適量蘋果做法：1)準(zhǔn)備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，面粉2)在蛋黃里面放些許白糖。攪拌均勻3)攪拌好的蛋黃里面放入牛奶，攪拌均勻4)分次倒入適量面粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍
2、稠一些的面糊5)攪拌好面糊6)蛋精放糖左右攪拌7)攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鐘8)將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里。，攪拌均勻9)攪拌好的面糊10)將蘋果切碎，倒入面糊中，攪拌均勻11)電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的面糊倒入鍋中。顫動(dòng)幾下。將氣泡震出。12)按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鐘后再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鐘后即可。蔓越莓電飯煲蛋糕?食材：150g面粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個(gè)雞蛋做法：1)首先將雞蛋進(jìn)行分離（要保證蛋清里面絕對(duì)沒(méi)有蛋黃、水或者油）2)取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油（并沒(méi)有具體去量白糖跟橄欖油的量，大
3、約一勺白糖和3勺油，可以根據(jù)個(gè)人喜歡添加3)加入150克面粉（用篩子過(guò)下面粉可以讓面粉更加細(xì)點(diǎn)）4)將蛋黃液進(jìn)行攪拌（若感覺比較稠的話可以適當(dāng)再加點(diǎn)牛奶，保證最后攪拌好的蛋黃液是流動(dòng)的液體狀態(tài)5)蛋黃部分做好以后放在一旁備用，接下來(lái)就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈6)用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖7)繼續(xù)用低速打到蛋白成細(xì)小的泡沫狀時(shí)再加入一勺白糖8)繼續(xù)打發(fā)蛋白到蛋白出現(xiàn)紋路的時(shí)候加入一勺白糖9)打蛋器高速進(jìn)行干性打發(fā)（將打蛋器提起時(shí)，蛋白不會(huì)自己倒下就算打好了10)然后將蛋白分三次加入蛋黃中進(jìn)行和勻，用刮刀進(jìn)行上下的切，不能轉(zhuǎn)圈（網(wǎng)上的教程一直說(shuō)不能轉(zhuǎn)圈
4、，說(shuō)會(huì)把氣泡轉(zhuǎn)走11)電飯煲預(yù)熱5分鐘后加入少量的黃油12)將攪拌好的原料倒入電飯煲內(nèi)，輕輕扣兩下，是為了防止有氣泡。13)然后在表面撒上點(diǎn)蔓越莓14)電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布?jí)鹤〕鰵饪?5)等自動(dòng)跳到保溫后再燜15分鐘，我親愛的蛋糕就出爐了電飯鍋?zhàn)龅案??食材：300g低筋面粉、4個(gè)雞蛋、1包牛奶、3大勺白糖做法：1)將四個(gè)雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個(gè)盆中；在蛋黃中按照自己的口味加入適量的白糖，我加了3湯匙，把白糖和蛋黃攪拌均勻2)添入一包牛奶，再次攪拌均勻3)慢慢往蛋黃液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好辦了.直到混合成比較稠的混合液即可4)蛋白中加
5、入一點(diǎn)白糖用打蛋器打發(fā)至打蛋器可以直立在蛋白上不倒5)將一半打發(fā)的蛋白放入蛋黃液中，用左右翻拌的方式混合均勻，注意不要攪拌，免得蛋白消泡導(dǎo)致蛋糕發(fā)不起來(lái)。6)將混合均勻的液體再倒入另一半打發(fā)的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均勻7)將電飯鍋內(nèi)鍋抹上一點(diǎn)油，做好的混合物倒入電飯鍋中，把內(nèi)鍋稍微用力震兩下，震碎液體內(nèi)部可能存在的氣泡，然后按煮飯鍵即可。鍵位跳至保溫后，燜20分鐘，再按煮飯鍵，鍵位再次跳起后，燜10分鐘，蛋糕就好了。電飯鍋版巧克力蛋糕?食材：130g低筋面粉、30g可可粉、4個(gè)雞蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、適量葡萄干做法：1)色拉油、切碎的葡萄干。2)雞蛋磕入
6、干凈無(wú)油盆里，放到熱水盤中加熱到40C°左右。3)放入沙糖，用電動(dòng)打蛋器快速攪打6分鐘，打到體積膨大到5倍。4)低粉和可可粉過(guò)篩。5)倒入篩好的粉。6)快速翻拌均勻。7)倒入色拉油拌勻。8)倒入電飯鍋中，撒上葡萄干。通上電源，按一下煮飯鍵。9)15分鐘后葡萄干下沉的樣子。10)40分鐘后跳閘。燜5分鐘出鍋。11)取出來(lái)，倒扣鋼絲架上晾涼。切塊裝盤。用電飯鍋?zhàn)龅案?食材：170g低筋面粉、4個(gè)雞蛋、140g砂糖、40ml色拉油做法：1)色拉油、砂糖、低筋粉。2)把低筋粉過(guò)篩。3)雞蛋磕到干凈無(wú)水的盤中，攪勻。4)放入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鐘，打至蛋糊5倍大。5)倒入過(guò)篩的低粉
7、。6)快速拌勻。再倒入色拉油拌勻。7)倒入電飯鍋中，震兩下將氣泡震出來(lái)。撒上黑芝麻。8)通上電源，按一下煮飯鍵（大約40分鐘）。9)跳閘即可。燜5分鐘出鍋。10)取出來(lái)，倒扣鋼絲架上晾涼。裝盤。抹茶蛋糕食材：100g低筋面粉、3個(gè)雞蛋、30g水、40ml黃油、60g白糖、1g泡打粉、1g鹽、3g抹茶做法：1)準(zhǔn)備材料。2)蛋黃和蛋白分開，把蛋黃打散.蛋黃加入白糖20克打至泛白。3)分次加入融化的黃油攪拌。4)分次加入清水?dāng)嚢鑴颉?)篩入面粉，泡打粉，抹茶粉。6)自上而下用刮刀攪拌好。7)蛋白
