黃姜栽培技術(shù)（精品）

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1、黃姜栽培技術(shù)一、黃姜的用途黃姜，是盾葉薯筋的速成，亦叫火藤根。/IW薯籟科薯籟屬的一種，為多年生草質(zhì)藤本作物。黃姜是我國(guó)際歌提取皂素的主要原料，皂戒元含量最高達(dá)16.15%,超過(guò)墨西哥小穗花薯籟15%的記錄，是目前世界皂戒元含量最高的植物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，植物皂戒尚不能化學(xué)合成，只能從黃姜、川地龍、黃山藥等少數(shù)植物中提取，其中從黃姜中提取皂戒（素）占總量的70%以上。故黃姜有“藥中黃金”的美譽(yù)。黃姜的底下根狀莖內(nèi)含有一種叫皂素的物質(zhì)，是合成可的松、強(qiáng)的松、潑尼松、黃體酮、性激素等50多重激素類藥物的重要原料，廣泛應(yīng)用于抗炎、鎮(zhèn)痛、麻醉、避孕、殺蟲、冠心病等癥狀

2、。黃姜還含有45-50%的淀粉，可用于釀造工業(yè)，生產(chǎn)酒精、酵母粉、肌戒粉、葡萄糖等；還含有40-45%的纖維素,可生產(chǎn)竣甲基纖維素；提取皂素的廢液可提取農(nóng)用核酸。在醫(yī)藥、食品、高級(jí)化妝品、獸藥等行業(yè)中有廣泛的用途。成都生物所生產(chǎn)的治療心血管病的地奧心血康，就是由黃姜水溶性皂戒元加工而成的。由中科院武漢植物研究所、湖北省血防所共同研制的以黃姜為原料的滅螺藥，48小時(shí)達(dá)100%的防效，不污染環(huán)境，對(duì)人、畜、魚安全，制作成本低，不添加任何化學(xué)藥劑，屬生物環(huán)保型滅螺藥。并通過(guò)了國(guó)家血吸蟲病防治委員會(huì)的鑒定，被確定為國(guó)際先進(jìn)水平，具有廣闊的市場(chǎng)前景。最近，美國(guó)科學(xué)家利

3、用薯籟皂素合成一種叫DHFA的活性物質(zhì)，它有助于維持人體內(nèi)正常的內(nèi)分泌環(huán)境，保持正常的體能和性機(jī)能，防治骨質(zhì)疏松，延長(zhǎng)人的心理和生理壽命,恢復(fù)青春活力。二、黃姜的分布薯籟在世界上分布比較廣泛，全世界約10屬650種。但尤以中國(guó)和墨西哥最多。我國(guó)約有60多種，其中可供工業(yè)利用的有10種，其皂素含量因品種和區(qū)域而異。根據(jù)全國(guó)薯菽資源調(diào)查結(jié)果，陜西、州、湖南、重慶、四川、湖北為全國(guó)最佳適生區(qū)。三、黃姜的生長(zhǎng)環(huán)境(1)溫度：黃姜整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)適宜的溫度為15—3(TC,種子萌芽的適宜溫度為20-25°C,根狀莖萌芽的適宜溫度為10—18°C,莖葉生長(zhǎng)的適宜溫度為18—

4、28°C,根狀莖膨大的適宜溫度為20—281。根狀莖貯藏的適宜溫度為5—7€。(2)水分：黃姜整個(gè)生長(zhǎng)期要求年降雨量600-1500毫米。萌芽出苗期適宜的土壤相對(duì)含水量為70-80%,莖葉旺盛生長(zhǎng)期適宜的土壤相對(duì)含水量為65-75%,根狀莖膨大期適宜的土壤相對(duì)含水量為60—70%。土壤水分過(guò)少，會(huì)影響生長(zhǎng),水分過(guò)多，會(huì)造成霉?fàn)€和降低品質(zhì)。(3)光照：野生黃姜生于林下，雖有耐陰習(xí)性，但從近年人工栽培情況看，整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)需有充足的陽(yáng)光，才有利于光合作用，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，一般適宜的年日照數(shù)為1750—2000小時(shí)。(3)土壤：黃姜對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，在一些較差的土

5、壤上種植也能獲得一定收益。但以排水良好、富含有機(jī)質(zhì)、土層深厚、土質(zhì)疏松、通透性能好的土壤為好。過(guò)于粘重的土壤排水通氣性差，不利于根狀莖的伸長(zhǎng)與膨大，過(guò)沙的土壤,蓄水保肥能力差。對(duì)土壤酸堿度的要求一般PH值在6-8之間為好。(4)海撥：200-1000公尺，但尤以400——800公尺最宜。我縣地處亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫18.5C,無(wú)霜期306天。日照時(shí)數(shù)1463小時(shí)，相對(duì)濕度80%,年降雨量1220毫米，土壤以紫泥土為主，占耕地面積的75.4%。這些特點(diǎn)有利于黃姜的生長(zhǎng)發(fā)育，為我縣黃姜生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。因此，我縣的皂素含量平均達(dá)1.5%,最高

6、達(dá)3.5%,野生含量2.5%以上，高的達(dá)16.15%;湖北“野轉(zhuǎn)家”后，皂素平均含量為0.6%,巫山縣皂素含量為1.4%以上，最高達(dá)2.7%,城口縣、陜西省為2.8——5.5%O一般皂姜加工廠要求鮮姜皂素含量0.5%以上(干姜1.5%以上)。湖北0.6%,荊門只有0.2%。四、栽培管理技術(shù)黃姜的繁殖方法有四種，即種子繁殖、根狀莖繁殖、株芽繁殖和組織培養(yǎng)繁殖。目前多采用根狀莖繁殖和種子繁殖兩種方法。下面重點(diǎn)介紹根狀莖繁殖（無(wú)性繁殖）1、選地：黃姜是收獲地下根狀莖的植物，它不僅需要從土壤中吸收供給地上部生長(zhǎng)發(fā)育所需的養(yǎng)分，而且根狀莖本身生于土壤中，要在土壤中增生

7、膨大。因此，選好地是奪取優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提，最好選擇土質(zhì)疏松，肥沃，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量較高，排水良好，坡度在30度以內(nèi)，PH值在6-8之間的沙質(zhì)壤土或小黃土為宜，坪地、坡地均可種植，過(guò)于粘重的土壤不宜栽培。生荒地要深翻30厘米以上，經(jīng)雨雪淋溶、風(fēng)化后，并號(hào)入一定有機(jī)肥，不能邊翻邊種。2、整地：選用耕地栽培黃姜，如秋末冬初種植，栽前應(yīng)深翻20-30厘米，打碎土塊，揀凈石頭、雜草；如早春種植的，應(yīng)于年冬前深翻，栽種前再翻犁細(xì)耙一遍。選用地荒地種植黃姜，栽前要深翻30厘米左右，最好修成水平或坡式梯田，除去雜草樹根，為播種做好準(zhǔn)備。3、施足底肥：一次施足底肥是奪取優(yōu)質(zhì)

8、高產(chǎn)的重要措施之一。據(jù)試驗(yàn)，畝施黃姜專用肥75公斤較