黃姜栽培技術(shù)

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1、黃姜栽培技術(shù)―、黃姜的用途黃姜，是盾葉薯預(yù)的速成，亦叫火藤根。屬薯預(yù)科薯預(yù)屬的一?種，為多年生草質(zhì)藤本作物。黃姜是我國際歌提収皂素的主要原料，皂或元含量最高達(dá)16.15%,超過墨西哥小穗花薯預(yù)15%的記錄，是口前世界皂貳元含量最高的植物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，植物皂試尚不能化學(xué)合成，只能從黃姜、川地龍、黃山藥等少數(shù)植物屮提取，其屮從黃姜屮提取皂試(素)占總量的70%以上。故黃姜有“藥中黃金”的美譽(yù)。黃姜的底F根狀莖內(nèi)含有一種叫皂素的物質(zhì)，是合成可的松、強(qiáng)的松、潑尼松、黃體酮、性激素等50多重激素類藥物的重要原料，廣泛應(yīng)用于抗炎

2、、鎮(zhèn)痛、麻醉、避孕、殺蟲、冠心病等癥狀。黃姜還含有45—50%的淀粉，可丿IJ于釀造工業(yè)，生產(chǎn)酒精、酵母粉、肌貳粉、葡萄糖等;還含有40—5%的纖維索，可生產(chǎn)竣甲基纖維素；提取皂素的廢液可提取農(nóng)用核酸。在醫(yī)藥、食品、高級化妝品、曽藥等行業(yè)屮有廣泛的用途。成都乞物所&產(chǎn)的治療心血管病的地奧心血康，就是由黃姜水溶性皂或元加工而成的。山中科院武漢植物研究所、湖北省血防所共同研制的以黃姜為原料的滅螺藥，48小時達(dá)100%的防效，不污染環(huán)境，對人、畜、魚安全，制作成本低，不添加任何化學(xué)藥劑，屬生物環(huán)保型滅螺藥。并通過了國家血吸蟲

3、病防治委員會的鑒定，被確定為國際先進(jìn)水平，具有廣闊的市場前景。最近，美國科學(xué)家利用箸預(yù)皂素合成一種叫DHFA的活性物質(zhì)，它有助于維持人體內(nèi)正常的內(nèi)分泌環(huán)境，保持正常的體能和性機(jī)能，防治骨質(zhì)疏松，延長人的心理和生理壽命,恢復(fù)青春活力。這種物質(zhì)的發(fā)現(xiàn)開辟了黃姜利用的又一番新天地。二、黃姜的分彳卩薯殞在世界上分布比較廣泛，全世界約10?650種。但尤以屮國和墨西哥最多。我國約有6()多種，其中可供工業(yè)利用的有10種，其皂素含量因品種和區(qū)域而界。根據(jù)全國蔣預(yù)資源調(diào)查結(jié)果，陜西、貴州、湖南、巫慶、四川、湖北為全國最佳適生區(qū)。三、

4、黃姜的牛長環(huán)境（1）溫度：黃姜整個生長期內(nèi)適宜的溫度為15—30°C,種子萌芽的適宜溫度為20-25°C,根狀莖萌芽的適宜溫度為10—18°C,莖葉生長的適宜溫度為18—28°C,根狀莖膨大的適宜溫度為20—28°C。根狀莖貯藏的適宜溫度為5—7°CO（2）水分：黃姜整個生長期要求年降雨量600—1500毫米。萌芽出苗期適宜的土壤相對含水量為70—80%,莖葉旺盛生長期適宜的土壤相對含水量為65—75%,根狀莖膨大期適宜的土壤相對含水量為60-70%o土壤水分過少，會彫響生長，水分過多，會造成霉?fàn)€和降低品質(zhì)。（3）光照

5、：野生黃姜生于林下，雖有耐陰習(xí)性，但從近年人工栽培情況看，整個生長期內(nèi)需有充足的陽光，才有利于光合作用，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，一般適宜的年日照數(shù)為175（）—2000小時。（4）土壤：黃姜對土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，在一些較差的土壤上種植也能獲得一定收益。但以排水良好、富含有機(jī)質(zhì)、土層深厚、土質(zhì)疏松、通透性能好的土壤為好。過于粘巫的土壤排水通氣性差，不利于根狀莖的伸長與膨人，過沙的土壤，蓄水保肥能力差。對土壤酸堿度的耍求一般PH值在6—8之間為好。（5）海撥：200—1000公尺，但尤以40——800公尺最宜。我縣地處亞熱帶濕潤季風(fēng)

6、氣候區(qū)，年平均氣溫18.5°C,無霜期306天。日照時數(shù)1463小時,相對濕度80%,年降雨量1220毫米，土壤以紫泥土為主,占耕地面積的75.4%o這些特點有利于黃姜的生長發(fā)育，為我縣黃姜生產(chǎn)提供了得天獨厚的優(yōu)勢。因此，我縣的皂素含量平均達(dá)1.5%,最高達(dá)3.5%,野生含量2.5%以上,高的達(dá)16.15%;湖北“野轉(zhuǎn)家”后，皂素平均含量為0.6%,巫山縣皂素含量為1.4%以上，最高達(dá)2.7%,城口縣、陜四省為2.8——5.5%。-?般皂姜加工廠要求鮮姜皂素含量0.5%以上（干姜1.5%以一上）o湖北0.6%,荊門只有

7、0.2%。四、栽培管理技術(shù)黃姜的繁殖方法有四種，即種子繁殖、根狀莖繁殖、株芽繁殖和組織培養(yǎng)繁殖。H前多采用根狀莖繁殖和種了繁殖兩種方法。下

8、衍重點介紹根狀莖繁殖（無性繁殖）1、選地：黃姜是收獲地下根狀莖的植物，它不僅需要從土壤屮吸收供給地上部牛長發(fā)育所需的養(yǎng)分，而且根狀莖本身生于土壤屮，耍在土壤屮增生膨人。因此，選好地是奪取優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提，最好選擇土質(zhì)疏松，肥沃，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量較高，排水良好,坡度在30度以內(nèi)，PH值在6—8之間的沙質(zhì)壤土或小黃土為宜，坪地、坡地均可種植,過于粘重的土壤不宜栽培。生荒地要深翻30厘

9、米以上，經(jīng)雨雪淋溶、風(fēng)化后，并施入一定有機(jī)肥，不能邊翻邊種。2、整地：選用耕地栽培黃姜，如秋末冬初種植，栽詢應(yīng)深翻20—30厘米，打碎土塊，揀凈石頭、雜草；如早春種植的，應(yīng)于年冬前深翻，栽種前再翻犁細(xì)耙一?遍。選用地荒地種植黃姜，栽前要深翻3（）厘米左右，最好修成水平或坡式梯田，除去雜草樹根，為播種做好準(zhǔn)備。3、施足底肥：一次施足