鮮食甜玉米栽培技術(shù)

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1、鮮食超甜玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)甜玉米是甜質(zhì)型玉米的簡(jiǎn)稱，因其籽粒在乳熟期含糖量高而得名。甜玉米屬菜用玉米，含有多種維生素和礦物質(zhì)元素，是營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的天然營(yíng)養(yǎng)食品。它具有色澤晶瑩剔透、香、脆、甜、生熟兩吃等特點(diǎn)，是一種菜果兼用的新興食品，有“水果玉米”之稱。在乳熟期，甜玉米籽粒中的葡萄糖、蔗糖、果糖等糖分含量是普通玉米的2?8倍，蛋白質(zhì)含量在13%以上。其栽培技術(shù)如下：1、品種選擇甜玉米因子粒含糖量高而得名，有普甜、超甜和加甜三種。普甜玉米含糖量10?15%,超甜玉米含糖量20?25%,加甜玉米兼有甜玉米和超甜玉米特點(diǎn)。根據(jù)市場(chǎng)需求，本地區(qū)宜選用整齊度高、熟期一致、子粒色澤好、出籽率

2、高、品質(zhì)好的超甜玉米品種，如萃甜1號(hào)、超甜4號(hào)、1826品種。2、隔離種植甜玉米所有品種都是隱性基因控制的，普通玉米帶有它的顯性因，一旦它們之間串粉雜交，當(dāng)代花粉直感表現(xiàn)出普通玉米的顯性性狀，而失去經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此，必須采取和普通玉米隔離的保純措施或避開和普通玉米花期相遇，以免串粉?？刹捎每臻g隔離和時(shí)間隔離，但以空間隔離為好。如采用空間隔離，一般平原地區(qū)為400m以上，如有樹林、山崗、房屋、公路等天然屏障，隔離距離可適當(dāng)縮短。如采用時(shí)間隔離，播種期應(yīng)相差20天以上?？傊圆皇箖深愑衩谆ǚ巯嘤鰹樵瓌t。3、適時(shí)播種本地區(qū)春栽適播期為3月上旬至5月下旬，秋栽適播期為6月下旬至7月上旬。為了與

3、普通玉米時(shí)間隔離，最好在4月中下旬播種。甜玉米種子皺癟，頂土力弱，發(fā)芽、出苗比其它玉米種子困難，采用集中撒播育苗移栽較好，有條件采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗。如直播要精細(xì)整地，最好選擇土質(zhì)疏松、肥力好、境情好、灌排方便的地塊，播種要精細(xì)，每穴2?3粒，播種深度比普通玉米略淺，一般覆土4citi左右。4、合理密植種植密度依品種特性、土壤肥力、播期早晚、種植方式而定。667m2可種植4000?4500株，在一般中等肥力土壤，以4000株/667m2為宜,早熟品種可密些，晚熟品種可稀些。行距50?60cm,株距27cmo直播每667*用種1.2-1.5kg,育苗移栽用種0.6?1?0kgo5、科學(xué)施肥甜

4、玉米需肥量較多，只有滿足氮、磷、鉀多種營(yíng)養(yǎng)元素的需求，才能達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的效果。施肥標(biāo)準(zhǔn)可按土壤肥力情況、產(chǎn)量指標(biāo)而定。一般情況，基肥應(yīng)施有機(jī)肥500~800kg/667m2或菜籽餅150kg,三元復(fù)合肥50kg/667m2,施基肥應(yīng)在翻耕前施入。施肥應(yīng)掌握的原則：應(yīng)施足基肥，早施苗肥，適施壯稈肥，重施攻穗肥。6、田間管理①移苗補(bǔ)缺：出苗后及時(shí)補(bǔ)缺，一般二三葉期補(bǔ)苗。②中耕除苗：出苗后及時(shí)中耕除草，直到封行為止。最后一次要結(jié)合培土，防止倒伏。③追肥：在施足基肥的基礎(chǔ)上及早追肥，早施重施攻穗肥，確保甜玉米生長(zhǎng)健壯。第一次在可見葉6?8片時(shí)追施尿素10公斤/667*左右,第二次在抽雄期間追

5、施尿素7.5kg/667m2o④抗旱排水：在苗期和抽穗開花后，如遇天氣干旱要及時(shí)澆水，多雨天氣要及時(shí)排水防澇防漬。特別在雌穗吐花絲后至收獲期間，是灌水的關(guān)鍵時(shí)期，“花期干旱，減產(chǎn)一半”，此時(shí)必須保證充足的水分，當(dāng)土地表面干燥時(shí)一定要灌水，防止果穗先端不稔（頂端缺粒）O⑤除穗：為了生產(chǎn)出高品質(zhì)、高合格率的果穗，必須除去多余的小穗,即只保留最大的穗。甜玉米葉子面積比較小，為了保證足夠的營(yíng)養(yǎng)面積，分麋可以保留不去除。7、病蟲害防治苗期用敵殺死1000倍液、樂斯本1500倍液防治地下害蟲。喇叭口期用樂斯本1500倍液或敵殺死700?1000倍，或生物殺蟲劑蘇云金桿菌600?1000倍液噴淋灌

6、心防治玉米螟，每7天一次，連續(xù)2?3次，同時(shí)注意防治蟲芳蟲（用毗蟲啦或酚虱凈防治）、菜青蟲（用阿維菌素防治）等。病害有大斑病和小斑病，可通過合理輪作、清除田間玉米殘株枯葉、增放磷鉀肥、及時(shí)中耕培土等綜合措施控制，化學(xué)防治可用百菌清、甲基托布津、多菌靈等防治。8、適吋采收甜玉米的收獲期對(duì)其商品品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)影響極大。過早收獲，籽粒內(nèi)含物較少；收獲晚了，則果皮變硬、渣多，失去甜玉米特有的風(fēng)味。適宜的收獲期是以果穗授粉后20-23天為宜，以出售鮮穗為主的可晩收1-2天。授課人：銅陵市農(nóng)科所丁祖明二0—二年四月