黑曲霉發(fā)酵棕櫚仁粕在肉仔雞日糧中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)估

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1、黑曲霉發(fā)酵棕?cái)R仁粕在肉仔雞日糧中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)估no蔡發(fā)國(guó)譯自Proc.11thAAAPCongress2004Vol.3(廣州博仕奧集團(tuán)廣東廣州510663)本文設(shè)計(jì)了2個(gè)試驗(yàn)來(lái)檢驗(yàn)未處理的棕欄仁粕日糧(PKC)和發(fā)酵處理的棕稠仁粕日糧(FPKC)對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能、干物質(zhì)消化率(DM)、粗蛋白(CP)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)和總能(GE)的影響。在試驗(yàn)1中,設(shè)計(jì)不同水平的米糠與棕稠仁粕混合后采用黑曲霉發(fā)酵,篩選并確定最適發(fā)酵底物。在本試驗(yàn)中,根據(jù)發(fā)酵產(chǎn)物中粗蛋白、中性洗滌纖維和棕曲霉素的含量(43.31ppb),將發(fā)酵底物設(shè)置為70%的棕稠仁粕(PKC)和30%的米

2、)(RB)o按照此比例配制底物,設(shè)計(jì)發(fā)酵工藝,獲取發(fā)酵后的棕桐仁粕材料,為試驗(yàn)2做準(zhǔn)備。在試驗(yàn)2中,試驗(yàn)肉仔雞被分成4組,分別飼喂相同蛋白和能量水平的日糧,此日糧包括PKC(20%),FPKC(20%和25%),用來(lái)確定PKC和FPKC對(duì)肉仔雞的生長(zhǎng)性能和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響。結(jié)果表明,飼喂FPKC基礎(chǔ)日糧試驗(yàn)組的仔雞平均終體重,低于飼喂PKC基礎(chǔ)日糧對(duì)照組的仔雞平均終體重;飼喂25%FPKC基礎(chǔ)日糧試驗(yàn)組的仔雞料肉比(FCR)為2.42,然而飼喂PKC日糧的對(duì)照組的料肉比(FCR)為1.85;FPKC基礎(chǔ)日糧的DM、CP、NDF、ADF的消化率和能量代謝率均低于對(duì)照組日糧。關(guān)鍵詞:發(fā)酵型

3、棕稠仁粕(FPKC)黑曲霉生長(zhǎng)性能消化率棕曲霉毒素簡(jiǎn)介棕櫚仁粕(PKC)是棕植I果提取油脂后的副產(chǎn)物。馬來(lái)西亞是世界上規(guī)模最大的棕稠油生產(chǎn)國(guó),每年大約能夠生產(chǎn)200萬(wàn)噸棕稠仁粕,其中大部分棕稠仁粕被用作肉牛和奶牛飼料原料。如果棕稠仁粕能夠被有效的應(yīng)用在反芻動(dòng)物和非反芻動(dòng)物飼料上,它不僅可以用來(lái)儲(chǔ)備外匯,同時(shí)也是一種物美價(jià)廉和來(lái)源豐富的能量原料。然而,棕櫚仁粕含有大量的纖維和主要線性甘露聚糖,用于構(gòu)成適量的纖維素和少量的其它多糖成份。在單胃動(dòng)物體內(nèi),纖維組織不能蔡發(fā)國(guó)譯自Proc.11thAAAPCongress2004Vol.3(廣州博仕奧集團(tuán)廣東廣州510663)本文設(shè)計(jì)了2個(gè)試驗(yàn)來(lái)檢驗(yàn)

4、未處理的棕欄仁粕日糧(PKC)和發(fā)酵處理的棕稠仁粕日糧(FPKC)對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能、干物質(zhì)消化率(DM)、粗蛋白(CP)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)和總能(GE)的影響。在試驗(yàn)1中,設(shè)計(jì)不同水平的米糠與棕稠仁粕混合后采用黑曲霉發(fā)酵,篩選并確定最適發(fā)酵底物。在本試驗(yàn)中,根據(jù)發(fā)酵產(chǎn)物中粗蛋白、中性洗滌纖維和棕曲霉素的含量(43.31ppb),將發(fā)酵底物設(shè)置為70%的棕稠仁粕(PKC)和30%的米)(RB)o按照此比例配制底物,設(shè)計(jì)發(fā)酵工藝,獲取發(fā)酵后的棕桐仁粕材料,為試驗(yàn)2做準(zhǔn)備。在試驗(yàn)2中,試驗(yàn)肉仔雞被分成4組,分別飼喂相同蛋白和能量水平的日糧,此日糧包括PKC(20%)

5、,FPKC(20%和25%),用來(lái)確定PKC和FPKC對(duì)肉仔雞的生長(zhǎng)性能和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響。結(jié)果表明,飼喂FPKC基礎(chǔ)日糧試驗(yàn)組的仔雞平均終體重,低于飼喂PKC基礎(chǔ)日糧對(duì)照組的仔雞平均終體重;飼喂25%FPKC基礎(chǔ)日糧試驗(yàn)組的仔雞料肉比(FCR)為2.42,然而飼喂PKC日糧的對(duì)照組的料肉比(FCR)為1.85;FPKC基礎(chǔ)日糧的DM、CP、NDF、ADF的消化率和能量代謝率均低于對(duì)照組日糧。關(guān)鍵詞:發(fā)酵型棕稠仁粕(FPKC)黑曲霉生長(zhǎng)性能消化率棕曲霉毒素簡(jiǎn)介棕櫚仁粕(PKC)是棕植I果提取油脂后的副產(chǎn)物。馬來(lái)西亞是世界上規(guī)模最大的棕稠油生產(chǎn)國(guó),每年大約能夠生產(chǎn)200萬(wàn)噸棕稠仁粕,其中

6、大部分棕稠仁粕被用作肉牛和奶牛飼料原料。如果棕稠仁粕能夠被有效的應(yīng)用在反芻動(dòng)物和非反芻動(dòng)物飼料上,它不僅可以用來(lái)儲(chǔ)備外匯,同時(shí)也是一種物美價(jià)廉和來(lái)源豐富的能量原料。然而,棕櫚仁粕含有大量的纖維和主要線性甘露聚糖,用于構(gòu)成適量的纖維素和少量的其它多糖成份。在單胃動(dòng)物體內(nèi),纖維組織不能夠被消化利用而隨著糞便排出體外。利用微生物,如黑曲霉對(duì)谷物和豆類(lèi)進(jìn)行發(fā)酵,是一種能夠有效提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的潛在的很重要的加工方法(Yigzawetal.,2001)。本研究的目的是,通過(guò)試驗(yàn)來(lái)研究在棕柵仁粕中添加不同水平的米糠對(duì)發(fā)酵產(chǎn)物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響,以及飼喂發(fā)酵棕稠仁粕產(chǎn)物的日糧對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率的

7、影響。材料與方法試驗(yàn)1將不同水平的米糠與棕稠仁粕混合后裝進(jìn)500ml錐形瓶中,采用黑曲霉進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵底物的處理方式如下:TKPKC70%+RB30%)、T2(PKC80%+RB20%)、T3(PKC90%+RB10%)和T4(PKC100%)o采用黑曲霉砲子懸液對(duì)底物進(jìn)行接種,接種量為底物的10%o經(jīng)過(guò)8天時(shí)間的發(fā)酵,制備發(fā)酵產(chǎn)物的樣品,采用標(biāo)準(zhǔn)方法(AOAC,1984)分析該樣品的DM、CP、NDF和ADF含量。釆用

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