酒店制度表格全集-酒店信息化

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1、酒店信息化、智能化是新競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)計(jì)算機(jī)在酒店中的普及和應(yīng)用，新的技術(shù)平臺(tái)、新的技術(shù)特點(diǎn)不斷涌現(xiàn)，適合國(guó)內(nèi)特點(diǎn)的信息系統(tǒng)慢慢進(jìn)入酒店，使得酒店管理系統(tǒng)進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。應(yīng)該看到，對(duì)于一、二星級(jí)甚至部分三星級(jí)酒店來(lái)說(shuō)，信息環(huán)境的建設(shè)和應(yīng)用還處在起步階段，即使是五星級(jí)的酒店，信息化管理的進(jìn)程與客戶對(duì)酒店的需求也有相當(dāng)?shù)木嚯x。國(guó)內(nèi)酒店信息化程度的低下，在很大程度上阻礙了酒店在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的營(yíng)銷拓展，影響了酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效與競(jìng)爭(zhēng)能力的提升。四大差距觀念差距大多數(shù)酒店經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為酒店屬于傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，主要是靠出租客房和床位來(lái)創(chuàng)收，通常把投資信息化與投資房間內(nèi)的設(shè)施（如增添浴缸或沙發(fā)）的投資回

2、報(bào)等同看待，沒有把信息化建設(shè)與影響和改善酒店的經(jīng)營(yíng)、管理效率等方面的功效掛起鉤來(lái)，沒有把信息化的價(jià)值融入酒店自身價(jià)值鏈在競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)揮的作用掛起鉤來(lái)。酒店要保持一定的入住率，提高營(yíng)業(yè)收入，使得利潤(rùn)最大化，首先要對(duì)客戶群體重新評(píng)估。旅游團(tuán)隊(duì)固然可以充實(shí)入住率，但折扣率太大，且客人在店內(nèi)的其他消費(fèi)微乎其微（現(xiàn)金流量?。?。而商務(wù)客人相對(duì)來(lái)說(shuō)優(yōu)于旅游客人，雖然商務(wù)客人多為散客和小規(guī)模團(tuán)隊(duì)的形式入住，但折扣率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于旅游客人，商務(wù)客人在店內(nèi)的其他消費(fèi)能力也遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于旅游客人，特別是商務(wù)會(huì)議客人，對(duì)于酒店的會(huì)議室、餐廳、多功能廳、商務(wù)中心、健身房等等都會(huì)帶來(lái)可觀的營(yíng)業(yè)收入。行業(yè)距離酒店業(yè)屬于

3、以人為本的勞動(dòng)密集型服務(wù)行業(yè)，IT行業(yè)屬技術(shù)密集型行業(yè)。由于這種行業(yè)間本質(zhì)上的差異，致使很多IT公司盡管竭盡全力將最先進(jìn)的產(chǎn)品設(shè)備或解決方案推銷給酒店，其結(jié)果通常是酒店付出了昂貴的代價(jià)卻不盡如人意。糾其原因，主要表現(xiàn)在：技術(shù)功能與酒店需求錯(cuò)位，目前的管理系統(tǒng)很多不能解決酒店面臨的關(guān)鍵問題；管理決策層沒有整體的規(guī)劃，讓開發(fā)商牽著鼻子走；供應(yīng)商和酒店沒有利益上的一致性。缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)旅游飯店業(yè)對(duì)信息化的理解千差萬(wàn)別，加之IT公司各自為政的解決方案，使得原本就技術(shù)水準(zhǔn)有限的酒店業(yè)眼花繚亂，盲目投資上馬的項(xiàng)目比比皆是。就客房網(wǎng)絡(luò)的具體實(shí)施來(lái)說(shuō)，就有ISDN、ADSL、XDSL、802

4、.11無(wú)線網(wǎng)卡、CableModem、光纖、雙絞線等方案，作為酒店究竟應(yīng)該選擇哪一種，沒有一個(gè)定式，也沒有相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。服務(wù)不到位　　酒店是一個(gè)以服務(wù)為本的行業(yè)，依靠客人對(duì)各項(xiàng)服務(wù)的滿意度來(lái)提升酒店的入住率和經(jīng)營(yíng)效益。酒店信息化的實(shí)施，意味著酒店又增加了一項(xiàng)新的服務(wù)，即信息服務(wù)。IT公司負(fù)責(zé)策劃和實(shí)施，但通常不承擔(dān)日后的服務(wù)，因?yàn)樗麄兪荌T公司不屬于服務(wù)行業(yè)。然而，倘若服務(wù)的責(zé)任落到酒店自身頭上，酒店能應(yīng)付的了嗎？由于服務(wù)不到位，使系統(tǒng)不能充分發(fā)揮作用的已屢見不鮮，由誰(shuí)來(lái)為酒店提供信息服務(wù)是一個(gè)值得商榷的問題。三種趨勢(shì)在今后的幾年中，酒店的競(jìng)爭(zhēng)將主要在智能化、信息化方面展

5、開。店內(nèi)裝潢、客房數(shù)量、房間設(shè)施等質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)將退居二線。酒店信息化的發(fā)展趨勢(shì)主要分為三大應(yīng)用領(lǐng)域：一是為酒店的管理者、決策者提供及時(shí)、準(zhǔn)確地掌握酒店經(jīng)營(yíng)各個(gè)環(huán)節(jié)情況的信息技術(shù)；二是針對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)，為節(jié)省運(yùn)營(yíng)成本、提高運(yùn)營(yíng)質(zhì)量和管理效率的信息化管理和控制技術(shù)；三是直接面對(duì)顧客所提供的信息化服務(wù)。電子商務(wù)對(duì)于酒店而言，盈利是根本，若要加快酒店行業(yè)的信息化進(jìn)程就應(yīng)當(dāng)首先從能夠?yàn)榫频陝?chuàng)造或提高經(jīng)濟(jì)效益的項(xiàng)目著手。建立一個(gè)基于互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的全球酒店客房預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)已不再是難事。無(wú)論是集團(tuán)酒店、連鎖酒店還是獨(dú)立的酒店都可以加入成為該系統(tǒng)成員，并且享用全球網(wǎng)絡(luò)分房系統(tǒng)。全球網(wǎng)絡(luò)分房系

6、統(tǒng)，可以通過(guò)Interface接入。讓旅行社團(tuán)、會(huì)議團(tuán)隊(duì)、散客都可以利用電腦直接訪問該系統(tǒng)，從中得到某酒店的詳細(xì)資料，包括酒店的出租狀況，并能立即接受預(yù)訂和確認(rèn)。智能管理“酒店智能管理”作為一個(gè)綜合概念，給酒店業(yè)帶來(lái)經(jīng)營(yíng)管理理念的巨大變革。這一變革要經(jīng)過(guò)不斷的建設(shè)和發(fā)展，漸漸形成一個(gè)涵蓋數(shù)據(jù)采集、信息保存、信息處理、傳輸控制等。這些信息庫(kù)的建立將成為酒店信息化管理和辦公自動(dòng)化的重要基礎(chǔ)。從前臺(tái)客人入住登記、結(jié)賬到后臺(tái)的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)、人事管理系統(tǒng)、采購(gòu)管理系統(tǒng)、倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)都將與智能管理系統(tǒng)連接融合構(gòu)成一套完整的酒店信息化體系。個(gè)性化服務(wù)服務(wù)業(yè)現(xiàn)代化的一個(gè)重要內(nèi)容，就是要實(shí)現(xiàn)

7、“個(gè)性化服務(wù)”。例如，酒店的會(huì)議室采用可視電話系統(tǒng)，可以跨全球同時(shí)同聲傳影傳音翻譯；基于客戶管理積累和建立的“常住客人信息庫(kù)”記錄了每位客人的個(gè)人喜好，客房智能控制系統(tǒng)將根據(jù)數(shù)據(jù)庫(kù)中的信息實(shí)現(xiàn)：光線喚醒，由于許多人習(xí)慣根據(jù)光線而不是鬧鈴聲來(lái)調(diào)整起床時(shí)間，新的喚醒系統(tǒng)將會(huì)在客人設(shè)定的喚醒時(shí)間前半小時(shí)逐漸自動(dòng)拉開窗簾或增強(qiáng)房間內(nèi)的燈光；無(wú)匙門鎖系統(tǒng)，以指紋或視網(wǎng)膜鑒定客人身份；虛擬現(xiàn)實(shí)的窗戶，提供由客人自己選擇的窗外風(fēng)景；自動(dòng)感應(yīng)系統(tǒng)，窗外光線、電視亮度、音響音量和室內(nèi)溫度以及浴室水溫等可以根據(jù)每個(gè)客人的喜好自動(dòng)調(diào)節(jié)。