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《沉淀法提取植酸的原理分析》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、第24卷第7期化工時(shí)刊Vo.l24,No.72010年7月ChemicalIndustryTmiesJu.l7.2010論文綜述Reviewsdo:i10.3969/j.issn.1002-154X.2010.07.009沉淀法提取植酸的原理分析肖傳豪李清霞(濮陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,河南濮陽(yáng)457000)摘要沉淀法是一種傳統(tǒng)的植酸生產(chǎn)方法,現(xiàn)從原理上對(duì)其整個(gè)生產(chǎn)中的酸浸、沉淀、精制、陽(yáng)離子交換、脫色、濃縮等過(guò)程進(jìn)行分析,以便能更好的指導(dǎo)生產(chǎn)。關(guān)鍵詞植酸沉淀法原理分析PrincipleAnal
2、ysisofExtractionPhyticAcidByPrecipitationMethodXiaoChuanhaoLiQingxia(PuyangVocationalandTechnicalCollege,HenanPuyang457000)AbstractPrecipitationmethodisatraditionalmethodofphyticacidproduction.Presentlyinordertobetterguidetheproduction,theentireproductionprocessthatincluded
3、acidleaching,precipitation,purification,cationexchange,decolorization,concentrationandsoonwasanalyzed.Keywordsphyticacidprecipitationmethodprincipleanalysis植酸是一種價(jià)格昂貴、用途極廣的精細(xì)化工產(chǎn)的正常生長(zhǎng)起著重要作用。植酸在植物體內(nèi)并不是品。我國(guó)目前生產(chǎn)植酸的方法一般為溶劑提取法,主以游離狀態(tài)存在,而是以鈣、鎂、鉀等金屬?gòu)?fù)鹽(俗稱要是沉淀法和離子交換法。沉淀法是一種傳統(tǒng)的植菲丁)
4、的形式存在,植酸復(fù)鹽多為與蛋白質(zhì)的配合的酸生產(chǎn)方法,目前對(duì)其研究較多,但很少?gòu)脑砩戏中问匠恋?。植酸與植酸復(fù)鹽在pH值改變的情況下析其過(guò)程,現(xiàn)從原理上對(duì)其整個(gè)生產(chǎn)中的酸浸、沉淀、可發(fā)生轉(zhuǎn)換,當(dāng)pH值降低到低于4時(shí),植酸復(fù)鹽基精制、離子交換、脫色、濃縮等過(guò)程進(jìn)行分析,以便能本轉(zhuǎn)變?yōu)樗崾街菜猁}而溶解,當(dāng)pH值升高到8時(shí),更好的指導(dǎo)生產(chǎn)。幾乎100%形成植酸復(fù)鹽沉淀。用天然植物來(lái)提取1植酸存在形式、結(jié)構(gòu)、及其理化植酸就是利用植酸鹽的這一性質(zhì)。性質(zhì)[1]1.2植酸的結(jié)構(gòu)植酸化學(xué)名稱為肌醇六磷酸酯,其分子式為1.1植酸的存在形式C6H18P6O24,植
5、酸的分子結(jié)構(gòu)式如圖1。光譜分析其植酸是一種天然的含磷有機(jī)化合物,大量存在于分子構(gòu)象為六碳環(huán),具有不對(duì)稱性,其分子結(jié)構(gòu)中含水果和植物種子中,是谷類、豆類和油料種子中磷的有12個(gè)羥基、6個(gè)磷酸酯,具有很強(qiáng)的螯合能力。其主要儲(chǔ)存形式,占整個(gè)種子中磷含量的60%,對(duì)種子收稿日期:2010-05-21基金項(xiàng)目:濮陽(yáng)市級(jí)科技攻關(guān)項(xiàng)目(No.090512)作者簡(jiǎn)介:肖傳豪(1979~),男,本科,助教,主要研究天然副產(chǎn)物的綜合利用。E-mai:lxiaoshihui1@163.com!30!肖傳豪等沉淀法提取植酸的原理分析201
6、0Vol24,No.7化工時(shí)刊中羥基上的有12個(gè)可離解的酸性氫原子,在一定的而且其預(yù)防和治療腫瘤的作用具有多樣性,植酸在醫(yī)2+2+pH值條件下發(fā)生離解時(shí),將由Ca或Mg取代藥和食品工業(yè)上的應(yīng)用備受關(guān)注,在國(guó)外植酸被稱為+2+2+H,多個(gè)植酸以Ca、Mg網(wǎng)連接起來(lái),就形成植酸#抗癌新概念?,它的抗腫瘤活性和抗氧化活性在保在自然界的存在形式植酸復(fù)鹽,因此植酸復(fù)鹽的分子健食品與醫(yī)藥上的應(yīng)用具有巨大的潛力。植酸的生式是不確定的,我們通常記為C6H8O24P6CaxMgy產(chǎn)和安全性符合綠色食品和A級(jí)綠色食品的概念和++(Me)2?5H2O,其中x+y
7、5,Me表示K、Na等陽(yáng)有關(guān)規(guī)定,是一種性能優(yōu)越的綠色食品添加劑,有很離子,主要取決于提取過(guò)程中使用的中和劑種類。大的發(fā)展空間。[2~4]2沉淀法提取植酸的原理分析植酸的生產(chǎn)方法有3種:化學(xué)合成法、微生物發(fā)酵法、溶劑萃取法。溶劑萃取法是目前生產(chǎn)植酸的主要方法,主要分為沉淀法和離子交換法,沉淀法由于工藝簡(jiǎn)單,投資少,一直受我國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)青睞,也是各種科研課題研究的熱點(diǎn)。其大致過(guò)程如下:用稀強(qiáng)酸溶液浸泡米糠使其中的植酸復(fù)鹽溶解于浸漬液中,過(guò)濾得濾液,用堿液中和其中的植酸陰離子生成植酸鹽沉淀,過(guò)濾得沉淀,沉淀經(jīng)過(guò)精制,用強(qiáng)酸酸溶,過(guò)濾,濾液經(jīng)過(guò)陽(yáng)離子
8、交換、脫色、濃縮而制得。酸浸時(shí)用的酸是通常是鹽酸、硫酸、硝酸、醋酸等,這些酸不僅帶來(lái)了環(huán)境污染,而且在把菲丁溶解出來(lái)的同時(shí)也引入了其他雜
