食品安全監(jiān)督抽檢工作方案范本

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1、黔西南州食品安全監(jiān)督抽檢工作方案為認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管職能，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)貫徹落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》要求，特制定xxxx年全州食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作方案。?一、工作目標(biāo)通過(guò)實(shí)施食品安全抽檢工作，以食品安全抽樣檢驗(yàn)為抓手，以發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題為導(dǎo)向，及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)和問(wèn)題，消除食品安全隱患。實(shí)現(xiàn)監(jiān)督抽檢與信息公開(kāi)、核查處置聯(lián)動(dòng)，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，保障食品安全，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)有序健康發(fā)展。二、監(jiān)督抽檢工作任務(wù)安排?????（一）總體任務(wù)。xxxx年全州抽檢11個(gè)品種315批次

2、。440元/每批次，共預(yù)算投入資金13.86萬(wàn)元，覆蓋全州9縣（市、新區(qū)）。（二）抽檢時(shí)間、抽檢項(xiàng)目。1、抽檢工作的時(shí)間：xxxx年8月至12月。2、檢驗(yàn)項(xiàng)目：詳見(jiàn)《xxxx年黔西南州食品安全抽檢品種表》（三）抽檢區(qū)域、環(huán)節(jié)和場(chǎng)所。抽檢范圍包括生產(chǎn)企業(yè)、小作坊登記的單位、流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)單位（包括包子店、縣市重點(diǎn)接待單位自制包子、饅頭）。三、監(jiān)督抽檢工作組織實(shí)施?（一）抽樣監(jiān)測(cè)工作組織實(shí)施。州局食品綜合協(xié)調(diào)科負(fù)責(zé)組織開(kāi)展此次食品安全監(jiān)督抽檢工作。（二）各縣（市、新區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)抽調(diào)人員配合承檢機(jī)構(gòu)完成抽樣工作。（三）檢驗(yàn)項(xiàng)目的判定，按照xxxx年國(guó)家有關(guān)要求執(zhí)行。

3、四、核查處置（一）按照屬地管理原則，對(duì)抽檢不合格食品，由各縣（市、新區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門依法開(kāi)展抽檢報(bào)告送達(dá)，現(xiàn)場(chǎng)核查、行政處罰、督促整改等工作。（二）縣（市、新區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門收到不合格樣品中含有非食用物質(zhì)或其他可能存在較高或急性健康風(fēng)險(xiǎn)的報(bào)告后，應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)核查處置程序。（三）核查處置過(guò)程中發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪或涉及其他部門職責(zé)的，要及時(shí)移送。五、工作要求（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各縣（市、新區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門要提高認(rèn)識(shí)，要把監(jiān)督抽檢作為今年的一項(xiàng)重點(diǎn)工作來(lái)抓，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，認(rèn)真選派熟悉市場(chǎng)、了解市場(chǎng)狀況的同志配合承檢單位完成此次抽檢任務(wù)，要結(jié)合州政府食安辦年初下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展食

4、品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患專項(xiàng)整治工作的通知》（州食安辦發(fā)〔xxxx〕2號(hào)）安排的工作，提升抽檢工作的針對(duì)性。（二）嚴(yán)肅工作紀(jì)律。參與抽檢的市場(chǎng)監(jiān)管部門、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及其工作人員不得隨意更改抽樣地點(diǎn)和樣品信息，不得瞞報(bào)、謊報(bào)、漏報(bào)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，不得擅自發(fā)布有關(guān)抽檢的信息，不得在開(kāi)展抽樣工作前事先通知被抽檢單位和接受被抽檢單位的饋贈(zèng)，不得利用抽檢結(jié)果開(kāi)展有償活動(dòng)、牟取不正當(dāng)利益。（三）按時(shí)報(bào)送數(shù)據(jù)。承檢機(jī)構(gòu)、各縣（市、新區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門要按照規(guī)定的時(shí)限和規(guī)范要求進(jìn)行報(bào)送抽檢數(shù)據(jù)。承檢機(jī)構(gòu)對(duì)檢驗(yàn)不合格的食品，要在報(bào)告書(shū)完成之日起2個(gè)工作日內(nèi)將檢驗(yàn)結(jié)果告知州局食品綜合協(xié)調(diào)科，各縣（市、新區(qū)）市場(chǎng)

5、監(jiān)管部門對(duì)不合格食品核查處置工作完成后，7個(gè)工作日內(nèi)將對(duì)不合格食品處罰決定書(shū)掃描件上報(bào)州局食品綜合協(xié)調(diào)科。附件：xxxx年黔西南州食品安全抽檢品種表