鮮奶市場調(diào)研報告.docx

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1、成都理工附近鮮奶市場調(diào)研報告市場營銷作業(yè)作者:陳草學號:200908050217老師:花海燕商學院財務管理成都理工大學附近鮮奶市場調(diào)研報告目錄:一.調(diào)研概述二.項目計劃三.營銷環(huán)境分析四.消費者以及消費者行為分析五.財務分析一.調(diào)研概述牛奶是人們?nèi)粘I钪凶畛R姷臓I養(yǎng)飲品,隨著人們對健康的重視,人們對牛奶的需求量也不斷的增加。而且牛奶的營養(yǎng)含量成為人們購買奶品時所考慮的最重要的因素。于中國這個人口大國來說,奶品無疑是一塊兵家必爭之地。這次調(diào)研采用多項選擇問卷的方式,歷時五天。這次調(diào)研一共發(fā)出調(diào)研問卷100份,其中收回有效問卷100份,回收率達到100%。本次調(diào)研主要針對成都理工大學極其附

2、近居民區(qū)的居民對訂購飲用鮮奶的情況進行了調(diào)查。這次調(diào)查結(jié)果從不同方面反映了成都理工大學附近消費者鮮奶飲用的習慣和情況。二.項目計劃我計劃在成都理工附近開一個牛奶專賣店。牛奶品牌有新希望、蒙牛、伊利三個品牌。主打產(chǎn)品是新希望乳業(yè)的乳品。業(yè)務上主要以周圍居民的牛奶訂送和開展奶品零售業(yè)務為主。對周圍居民的牛奶訂送業(yè)務用新希望乳業(yè)的鮮奶乳品,定時送到訂奶者家。零售業(yè)務以新希望的鮮奶乳品以及三個品牌的常規(guī)乳品為主打產(chǎn)品進行零售業(yè)務。1.店面選址。羅蘭小鎮(zhèn)附近。成都理工大學正門口位于十里店,附近有個十里店公交站,并且是個交通要道,站臺多,附近居民上下班的必經(jīng)之地。2.店面選擇。店面不用多大,但是保鮮

3、設施要齊全,店面要干凈整潔。務必給人干凈清晰的感覺。3.店員。專職送奶人員一名。三.營銷環(huán)境分析(一).鮮奶供應商成都奶品市場鮮奶品牌眾多,特別是新希望乳業(yè)口味品種齊全。再加上成都理工大學位于十里店十字路口,交通便利,因此,鮮奶供應可以保證。(二).競爭者為了這個問題我有專門在成都理工大學附近走訪。發(fā)現(xiàn)雖然人口比較密集,但并沒有發(fā)現(xiàn)鮮奶訂購點。(三).經(jīng)濟環(huán)境分析成都理工大學位處城東,經(jīng)濟沒有特別繁榮,但是居民甚多,需求量大。高收入者不多,但是基本都在中等或中下水平。(四).社會文化分析成都理工大學以及其??茖W院帶來了教育水平較高的消費者,對身體健康相對更重視。特別是學生對鮮奶的需求更有

4、慣性作用。三.消費者市場以及消費者行為分析(一).消費者市場分析成都理工大學所帶來的消費者主要是老師和學生。這部分消費者受教育程度較高,消費更為理性。同時學生對新產(chǎn)品和新品牌的嘗試意愿更高,易變性較高。同時,學生消費群體的伸縮性比較高,其消費受父母給予的生活費制約,一旦有意外大筆開支對鮮奶的消費就會大大縮水。成都理工大學附近有羅蘭小鎮(zhèn)、天空城等居民小區(qū),還有大量零散居民,消費市場大,需求總量大。(二).消費者行為分析1.消費者品牌習慣調(diào)查。在調(diào)查中,發(fā)現(xiàn)對于奶品總體上消費者的品牌忠誠度比較高,同通常比較信任自己平時在使用的品牌。大部分消費者對于使用品牌比較固定,部分消費者品牌不固定,只有

5、11%的消費者很固定。并且在品牌認知的調(diào)查中,當?shù)叵M者對新希望和華西比較信任,外來人士對蒙牛伊利等全國知名品牌比較信任,對當?shù)仵r奶品牌不是十分了解。但是外來人士認為對當?shù)卮蟊娬J可的品牌還是可以信賴的。因此,新希望乳業(yè)乳品的消費者市場還是比較大的。2.消費者飲用奶品的習慣。大約39%的消費者的鮮奶飲用是不定期的,約34%的消費者是一天一次,11%的消費者是一天多次,約10%的消費者是一周兩次??梢钥闯鰜?,消費者市場潛力還是比較大的,對牛奶的需求量也比較大。3.消費者鮮奶飲用時間。可以從上圖看出,絕大多數(shù)消費者的飲用時間是在早餐時。因此早上鮮奶的供應和派送就格外重要。新希望乳業(yè)的鮮奶派送一

6、般在第一天早上或者前一天晚上都會送到訂購者手上,以滿足早上飲用的需求,同時也保證了奶品的新鮮。4.消費者選擇鮮奶品牌的因素。在影響消費者鮮奶品牌選擇因素中最重要的依次是品牌知名度、營養(yǎng)成分、口感、生產(chǎn)日期。其次價格和新鮮度也有一定比重。從這些方面來看,新希望乳業(yè)品牌知名度高,營養(yǎng)成分高,口味品種多,口感好都滿足了要求。4.消費者飲用鮮奶的理由從圖表中可以得知,消費飲用鮮奶更看重其營養(yǎng)價值,其理由是有利于健康能補充營養(yǎng)。又有25%的消費者的理由是促進成長,家長對孩子的健康也很看重。5.消費者選擇新希望牛奶時考慮的因素。五.財務分析1.支出。加盟費:2800房租:1000一月水電費:100一

7、月雇員工資:800一月進貨成本:新希望品牌:33*10=330和50*10=500蒙牛品牌:35*10=350和55*10=550伊利品牌:35*10=350和55*10=550收入:牛奶代送業(yè)務:800零售業(yè)務盈利:新希望品牌一盒盈利:七毛其它兩種品牌每盒盈利:五毛2.盈利狀況:隨著店鋪營業(yè)時間的增加顧客會慢慢增加因此銷售量會慢慢增加。大概三四月份后會回本。調(diào)研問卷請在您要選的選項后的括號里打鉤,可多選。1.您的性別?男()女()

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