咖啡店?duì)I銷策劃書.docx

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1、此文檔收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除市場(chǎng)營(yíng)銷方案團(tuán)隊(duì)成員：李寧、李曉菲、史升彩、鄭佳此文檔僅供學(xué)習(xí)與交流此文檔收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除前言目錄未找到目錄項(xiàng)。著手這次營(yíng)銷策劃后，我們團(tuán)隊(duì)圍繞左岸流年咖啡屋進(jìn)行多輪探討，并進(jìn)行相應(yīng)的問卷調(diào)查。在綜合討論和問卷調(diào)查結(jié)果后，我們寫了這份策劃書。由于對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)知識(shí)掌握還不夠全面，其中難免有紕漏，希望評(píng)委指正。這次策劃我們以在提升左岸流年咖啡屋在長(zhǎng)江大學(xué)東校區(qū)學(xué)生中的知名度的基礎(chǔ)上達(dá)到提高咖啡屋營(yíng)業(yè)額的目的。就目前我們了解的情況而言，新風(fēng)，漢科的學(xué)生中僅有極少

2、數(shù)人知道左岸流年，這就預(yù)示著左岸咖啡有極大的待開發(fā)市場(chǎng)，這也是當(dāng)初我們選擇這個(gè)項(xiàng)目的出發(fā)點(diǎn)。在接受這個(gè)項(xiàng)目后我們驚喜的發(fā)現(xiàn)，在長(zhǎng)江大學(xué)東校區(qū)周邊除左岸流年外僅有一家咖啡屋，這一更加堅(jiān)定了我們?yōu)閷⒆蟀读髂甏蛟鞛闁|小區(qū)周邊最具特色，最具影響力的咖啡屋的決心。經(jīng)過我們團(tuán)隊(duì)縝密思考整理后，我們針對(duì)左岸流年的實(shí)際并進(jìn)行創(chuàng)造性思考后，提出了切實(shí)可行，令人耳目一新的行動(dòng)方案——把左岸流年推出去，把顧客拉進(jìn)來！當(dāng)然一切都要經(jīng)過實(shí)際的考驗(yàn)后才可下定論。希望我們的策劃方案能取得預(yù)想的效果，希望我們的所學(xué)所想能真正轉(zhuǎn)化為左岸流年的生產(chǎn)力！此

3、文檔僅供學(xué)習(xí)與交流此文檔收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除目錄第一部分環(huán)境分析8一、目前市場(chǎng)狀況6二、市場(chǎng)環(huán)境分析7第二部分SWOT分析10一、左岸流年咖啡店的SWOT矩陣分析10二、左岸流年咖啡店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)11三、左岸流年咖啡店的劣勢(shì)11四、左岸流年咖啡店的機(jī)遇12五、左岸流年咖啡店的威脅13第三部分STP戰(zhàn)略分析（目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略）14一、市場(chǎng)細(xì)分14二、目標(biāo)市場(chǎng)選擇14三、市場(chǎng)定位策略15第四部分營(yíng)銷目標(biāo)16一、短期、中期、長(zhǎng)期目標(biāo)16二、市場(chǎng)占有率17此文檔僅供學(xué)習(xí)與交流此文檔收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站

4、刪除三、品牌認(rèn)可度17第五部分營(yíng)銷組合策劃18一、產(chǎn)品（Product）18二、價(jià)格（Price）19三、地點(diǎn)（Place）20四、促銷（Promotion）20第六部分行動(dòng)方案21一、咖啡屋的環(huán)境布置21二、咖啡屋品牌文化建設(shè)21三、朋友式服務(wù)22四、品牌推廣，提高知名度22第七部分財(cái)務(wù)預(yù)算23一、控制對(duì)象——營(yíng)業(yè)額24二、控制目標(biāo)24三、衡量尺度24四.控制標(biāo)準(zhǔn)24五.比較實(shí)際與標(biāo)準(zhǔn)24此文檔僅供學(xué)習(xí)與交流此文檔收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除六.偏差分析24第八部分方案推測(cè)23第九部分結(jié)束語25附錄26附件一

5、：26附件二：調(diào)查問卷數(shù)據(jù)匯總28附件三：團(tuán)隊(duì)介紹31此文檔僅供學(xué)習(xí)與交流此文檔收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除第一部分環(huán)境分析一、目前市場(chǎng)狀況左岸流年咖啡店目前主要針對(duì)的消費(fèi)主體是長(zhǎng)江大學(xué)在校大學(xué)生、外國(guó)留學(xué)生以及社會(huì)青年。隨著人們生活水平的不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國(guó)人所接受。擁有強(qiáng)大茶文化的中國(guó)具有廣闊的消費(fèi)潛力。然而，據(jù)我們所調(diào)查，長(zhǎng)江大學(xué)東校區(qū)周邊有且僅有2家咖啡店。對(duì)于朝氣蓬勃，激情四射，追求浪漫的大學(xué)生來說，咖啡對(duì)他們來說無疑有巨大的吸引力，許多年輕人成為了咖啡的熱情擁護(hù)者?？墒牵@家

6、咖啡店的生意為什么沒有火到門庭若市，客人絡(luò)繹不絕的場(chǎng)面呢？據(jù)以下我們的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者對(duì)咖啡等飲品的消費(fèi)，主要受到價(jià)格、環(huán)境氛圍、新鮮感、地理位置等因素的影響，其中價(jià)格因素影響最大。此文檔僅供學(xué)習(xí)與交流此文檔收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除二、市場(chǎng)環(huán)境分析（一）、宏觀環(huán)境1、政策分析（1）國(guó)家加大政策扶持、引導(dǎo)，促使信貸向微小型企業(yè)傾斜；（2）咖啡餐飲業(yè)屬第三產(chǎn)業(yè)中的服務(wù)業(yè)，能夠帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，增加就業(yè)，是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要行業(yè)。因此，國(guó)家政策給與大力支持。（3）國(guó)家對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的大力支持2、經(jīng)濟(jì)分析（1）

7、跨入21世紀(jì)后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速增長(zhǎng)，人們生活質(zhì)量不斷提高，飲品日益多樣化，咖啡逐漸與時(shí)尚，現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起，帶動(dòng)了咖啡消費(fèi)量的迅猛增加。（2）城市化發(fā)展速度加快，咖啡連鎖店如雨后初筍般涌現(xiàn)。（3）個(gè)人可支配收入增多，消費(fèi)理念的改變，越來越多的人開始追求高品質(zhì)的生活。3、社會(huì)分析（1）喝咖啡的畢竟還是少數(shù)人，咖啡并不是作為一種飲料，更大程度上還是作為一種品位的象征。（2）宣傳咖啡歷史文化，拓展市場(chǎng)。（3）大學(xué)生是受過高等教育的人群，追求時(shí)尚浪漫，對(duì)新鮮事物更敏感，他們更容易接受蘊(yùn)含豐富西方文化咖啡飲品，享受高品質(zhì)的生活。

8、特別是情侶約會(huì)，朋友閑談，咖啡館是一個(gè)清幽僻靜的好地方。此文檔僅供學(xué)習(xí)與交流此文檔收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除4、文化分析（1）隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們收入的增加，咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國(guó)人所接受，隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個(gè)時(shí)刻?？Х炔辉偈且环N飲料，他逐漸與時(shí)尚、品味聯(lián)系在一起，體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活?；蚴墙?/p>