關(guān)于黑芝麻-五谷雜糧養(yǎng)生坊銷售常識.pptx

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1、關(guān)于黑芝麻——五谷雜糧養(yǎng)生坊銷售常識黑芝麻，又名脂麻、油麻、胡麻，遍布世界上的熱帶地區(qū)以及溫帶地區(qū)，含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)，以及糖類、維生素A、維生素E等營養(yǎng)成分，為藥食兼用品種。黑芝麻功效據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“芝麻，補心臟，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服強身”。中醫(yī)學(xué)以黑芝麻入藥，有滋補、養(yǎng)血、潤腸、補腎、烏發(fā)等功效，適用于身體虛弱、便秘、頭暈、眼花、耳鳴等癥。同時由于黑芝麻維生素E含量高，還具有抗氧化作用，經(jīng)常食用能清除自由基，延緩衰老。因而，黑芝麻成為人們?nèi)粘Ｉ畈妥郎系某？?。黑芝麻市場現(xiàn)狀但是，隨著近年來養(yǎng)生

2、熱潮在中國的掀起，黑芝麻的需求量逐年增大，前幾年國內(nèi)的產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)，導(dǎo)致黑芝麻供小于求，很多商販利欲熏心，致使黑芝麻市場良莠不齊，極其混亂。市場上的劣質(zhì)黑芝麻主要有以下兩種：1、緬甸、印度等國進口的康芝麻。國內(nèi)黑芝麻產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)，致使緬甸、印度等國進口的康芝麻充斥市場。這種康芝麻與黑芝麻相比，皮厚肉薄，營養(yǎng)元素含量少，食用價值低，價格低廉。2、染色黑芝麻。由于黑芝麻產(chǎn)量低，很多商家利欲熏心，用白芝麻染色冒充黑芝麻對外售出，賺取中間差價，導(dǎo)致目前市場上出現(xiàn)大量染色黑芝麻，不少市民反映購買的黑芝麻出現(xiàn)“黑芝麻一泡，水變‘墨汁‘“

3、的現(xiàn)象，人體健康受到極大挑戰(zhàn)。染色黑芝麻危害假黑芝麻染色用的合成色素主要是以煤焦油為原料，用化學(xué)方法合成的，不但沒有任何營養(yǎng)價值，而且多有毒性，長期過量攝入會危害人體健康，甚至致癌。染色黑芝麻辨別方法觀察：1.胚芽的地方，有塊針尖大小的白色（或是黃色）。芝麻染了色，絕對沒這一“點”；2.找出斷口的黑芝麻，如果也是黑色的，那就說明是染色的。水泡：如果浸泡后的水為褐紅色，基本可斷定是染色的。手搓：用手輕搓，手上留下異樣的顏色就要小心了。品嘗：從入嘴到咽下去都是很香的，染色芝麻入口有苦味。若谷草堂黑芝麻若谷草堂黑芝麻為江西

4、九江黑芝麻原產(chǎn)地采購，皮薄肉厚，口感醇香，營養(yǎng)元素含量高，具有極高的藥用價值和食用價值。此外，由于目前市場上黑芝麻供不應(yīng)求，若谷草堂為解決原料問題，經(jīng)多年調(diào)研，自2013年起，在黃河三角洲周圍布局了3萬畝芝麻基地。