油茶種植技術(shù).doc

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1、種植油茶的經(jīng)濟(jì)效益分析油茶，別名茶子樹，又名木子樹。盛產(chǎn)于長江中下游和華南地區(qū)。油茶是我國主要的木本油料之一。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我國油茶林面積6000萬畝，常年茶籽產(chǎn)量56萬噸，產(chǎn)茶油15萬噸，其產(chǎn)量占全國木本油料作物的80%以上。一、茶油的主要成分與用途1、茶油的主要成分茶油是用油茶籽經(jīng)加工后所獲得的油脂。我國自古就有“一豬二茶”之說。在人們的生活水平普遍得到提高，講求膳食比例均衡的今天，茶油更是純天然的綠色保健食品。由于茶油中90%以上是油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸，因而明顯優(yōu)于飽和脂肪酸含量高的動物油脂。與菜籽油相比，茶油中不含芥酸。與橄欖油等其他植物油相比，茶油中不皂

2、化物和生物酚的含量很少。與花生油和豆油相比，茶油不含黃曲霉素。因此，茶油是一種高級優(yōu)質(zhì)食用植物油。2、茶油的用途和綜合利用有關(guān)研究資料表明，常食茶油可以降低血液中的膽固醇含量，并且具有抑制腫瘤、預(yù)防心腦血管疾病的作用，是高血壓、心臟病、動脈粥樣硬化及高血脂等患者的理想保健油脂。茶油還是重要醫(yī)藥原料，在民間用于調(diào)制各種藥膏治療燙傷、燒傷及體癬等皮膚病。茶油通過氫化可以得到生產(chǎn)肥皂和凡士林的硬化油。茶油還能烏黑頭發(fā)和潤澤肌膚，吸收對人體有害的短波紫外線（UVB）。茶枯可以提取皂素。從茶殼中可以水解糠醛。皂素和糠醛都是重要的醫(yī)藥和化工原料。茶殼中含有大量的木質(zhì)素等，可用于提取木糖醇，

3、制作活性炭等。茶枯去除皂甙后也是很好的植物飼料。二、油茶的生物學(xué)特性1、油茶樹的形態(tài)特征油茶為多年生常綠灌木或喬木，多分枝，冠幅大，樹齡50—80年，甚至長達(dá)百年以上。是以采收果實為主的木本油料樹種。每年10月開花，次年結(jié)果，果實球形，直徑2—3.5厘米。單果重9.3—31.5克，每果內(nèi)含油茶籽1—8粒，籽粒多少視品種而定。有早、中、晚熟品種之分。2、油茶的生長習(xí)性油茶是多年生木本油料植物，種后3—4年后即可開花，一生為“抱子懷胎”，即每年10月份開花至翌年10月份收獲。收獲標(biāo)準(zhǔn)以80%以上的茶果變紅為佳?；蛴?0%的茶果開裂時采摘最為適宜。采摘后7—10天即開花。（1）油茶喜

4、旱怕水油茶在紅壤、黃壤和石灰?guī)r發(fā)育的泡紅粘土上均適宜種植栽培，以土層深厚、肥沃疏松、排水良好、PH值5.5—6.5的砂質(zhì)壤土最為適宜，一般在海拔50—1100米的山地均可栽培。油茶為直根系植物，適宜于旱坡地和低山林地種植。（2）油茶喜光怕陰油茶幼苗喜蔭，有利生長成活，成林后則喜陽。一方面需要有充足的陽光進(jìn)行光合作用，保證營養(yǎng)生長，使其樹冠迅速擴(kuò)展，根深葉茂。另一方面需要進(jìn)行生殖生長，使果實充分積累營養(yǎng)，增加含油量，若缺乏光照，則會生長不良，少花、少果，甚至絕收。油茶樹為常綠灌木或喬木，一年栽植，百年受益。油茶樹適合我區(qū)經(jīng)濟(jì)林開發(fā)。特別是我區(qū)現(xiàn)有5萬畝低山丘陵崗地適宜種植，是退耕

5、還林、綠化荒山、涵養(yǎng)水土、防止水土流失的良好樹種之一。也是建設(shè)生態(tài)園林城市的理想選擇。3油茶的經(jīng)濟(jì)性狀油茶籽的果大、產(chǎn)量高等特點是其他油料作物所不及。油茶籽平均千粒重716克，最?。ǘ嗔９┑淖蚜ＧЯＶ赜?51克，最大（單果品種）籽粒平均千粒重1670克，單粒重達(dá)1.91克。與目前的主要油料作物油菜籽相比，一粒油茶籽相當(dāng)于100—545粒油菜籽，一株盛產(chǎn)期的油茶樹每年可摘油茶果1000—3000個，最高可達(dá)1萬個以上，幼林期平均每株收油茶果5-15公斤，大齡茶樹單株采摘油茶果最高可達(dá)100公斤以上。一般可收油茶果8325—30000公斤//hm2，按油茶出籽率40%計，折合收油

6、茶籽約3330—12000公斤/hm2。豐產(chǎn)的油茶林每年收獲的油茶籽產(chǎn)量是同面積的高產(chǎn)油菜籽產(chǎn)量的2—8倍，油茶種仁含油率達(dá)51%左右，種籽出油率一般在29—32%之間，與油菜籽的出油率接近。因此，油茶是一種經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量較高的油料作物。三、油茶的經(jīng)濟(jì)效益分析1、不與糧油作物爭面積油茶適應(yīng)性廣，耐寒耐瘠，適于荒坡荒地栽培，也可用于改造低產(chǎn)林地。與油菜、芝麻、花生、大豆等油料作物相比，油茶不與糧食和油料作物爭面積。每年可為我區(qū)節(jié)約油料用地約20萬畝，增加產(chǎn)值1億元以上。2、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好油茶一經(jīng)播種（移栽），第三年即可開花，第四年掛果。掛果第一年單株茶果很少，一般3—5粒，從掛果的第二

7、年開始，掛果量成倍遞增，15年以后可進(jìn)入一個相當(dāng)長的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)時期。油茶籽產(chǎn)量是油菜籽產(chǎn)量的2—8倍，每公頃每年可產(chǎn)油茶籽3330—12000公斤，產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益均十分可觀。3、收益時間長油茶除了在幼林期前三年無經(jīng)濟(jì)效益外，從第四年掛果開始，以后逐年成幾何級的產(chǎn)量遞增，這一遞增速度可以持續(xù)30—50年，因此，種植油茶是一代人栽種，幾代人受益。4、市場前景廣闊目前食用茶油的市場價格一般在40元/公斤，是菜籽油的3—5倍，出口貿(mào)易價格不菲。在日本，茶油是菜籽油的7.5倍，在美國市場達(dá)到12美元/