高中生物 第四章 光合作用和細(xì)胞呼吸 4.3.2 無(wú)氧呼吸與細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用學(xué)案 新人教版必修1.doc

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1、第2課時(shí)　無(wú)氧呼吸與細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用目標(biāo)導(dǎo)航　1.結(jié)合教材P83～84闡明無(wú)氧呼吸的過(guò)程，并列表比較有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同。2.結(jié)合教材P85，概述細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用。一、無(wú)氧呼吸(閱讀P83～84)1.概念：在無(wú)氧或缺氧的條件下，活細(xì)胞通過(guò)酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物氧化分解為C2H5OH(乙醇)和CO2或C3H6O3(乳酸)等物質(zhì)，同時(shí)釋放較少能量的過(guò)程。2.場(chǎng)所：細(xì)胞無(wú)氧呼吸過(guò)程發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中。3.無(wú)氧呼吸的總反應(yīng)式：(1)C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋能量(少量)。(2)C6

2、H12O62C3H6O3＋能量(少量)。二、有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的區(qū)別(閱讀P84)1.有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的示意圖：2.在無(wú)氧呼吸中，1mol葡萄糖氧化分解產(chǎn)生乙醇或乳酸釋放出少量的能量，并生成少量的ATP；在有氧呼吸中，1mol葡萄糖完全氧化分解時(shí)釋放出大量的能量，并生成大量的ATP。3.高等植物在被水淹的情況下，可以進(jìn)行短暫的無(wú)氧呼吸，將葡萄糖分解為乙醇和二氧化碳，釋放出能量，以適應(yīng)缺氧的環(huán)境條件。4.人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，除了有氧呼吸外，肌細(xì)胞也會(huì)以無(wú)氧呼吸的方式，將葡萄糖分解為乳酸并釋放一定的能量，滿足

3、人體的需要。5.無(wú)氧呼吸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)使細(xì)胞受到一定的傷害。三、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用(閱讀P85)1.水稻生產(chǎn)中的適時(shí)露田和曬田是為了改善土壤通氣條件，以增強(qiáng)根系的細(xì)胞呼吸。2.糧食儲(chǔ)藏時(shí)，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細(xì)胞呼吸，延長(zhǎng)保存期限。3.果蔬儲(chǔ)藏時(shí)，采用降低氧濃度、充氮?dú)饣蚪档蜏囟鹊确椒?，抑制?xì)胞呼吸。一、無(wú)氧呼吸1.酵母菌的呼吸類型探究(1)實(shí)驗(yàn)裝置：(2)試管甲中用油脂封住液面是為了造成無(wú)氧的環(huán)境，試管乙模擬的是有氧的環(huán)境。(3)一段時(shí)間后兩套裝置中的澄清石灰水變渾濁的有甲和乙，說(shuō)明有CO2產(chǎn)

4、生。(4)該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明酵母菌既能進(jìn)行有氧呼吸，也能進(jìn)行無(wú)氧呼吸。(5)取左側(cè)油脂層下反應(yīng)后的液體，用酸性重鉻酸鉀(橙色的酸性重鉻酸鉀遇乙醇呈灰綠色)檢驗(yàn)呈現(xiàn)灰綠色，說(shuō)明有乙醇產(chǎn)生。2.無(wú)氧呼吸的過(guò)程1.探究酵母菌呼吸方式的實(shí)驗(yàn)自變量和因變量分別是什么？甲、乙裝置中是如何控制自變量的？答案　自變量是氧氣的有無(wú)，因變量是是否有CO2和酒精的產(chǎn)生。甲裝置為營(yíng)造無(wú)氧環(huán)境是將葡萄糖培養(yǎng)液煮沸排出氣體，冷卻后放入酵母菌，并在液面放一層油脂層。2.無(wú)氧呼吸釋放的能量為什么要比有氧呼吸少？答案　無(wú)氧呼吸是有機(jī)物不徹底的氧

5、化分解，還有很大一部分能量存在于不徹底的氧化產(chǎn)物乳酸和酒精中。3.比較有氧呼吸與無(wú)氧呼吸(完善下表)。項(xiàng)目有氧呼吸無(wú)氧呼吸不同點(diǎn)反應(yīng)條件有氧、有氧呼吸酶無(wú)氧、無(wú)氧呼吸酶呼吸場(chǎng)所第一階段在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，第二、三階段在線粒體內(nèi)全過(guò)程都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)分解產(chǎn)物CO2和H2OCO2、酒精或乳酸釋放能量較多很少聯(lián)系①其實(shí)質(zhì)都是分解有機(jī)物，釋放能量，生成ATP供生命活動(dòng)需要；②二者的第一階段相同；③有氧呼吸是在無(wú)氧呼吸的基礎(chǔ)上進(jìn)化而來(lái)的1.有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的相同點(diǎn)是(　　)①都在線粒體中進(jìn)行?、诙夹枰浮、鄱夹枰?/p>

6、?、芏籍a(chǎn)生ATP　⑤都經(jīng)過(guò)生成丙酮酸的反應(yīng)A.①②⑤B.②③④C.②③⑤D.②④⑤問(wèn)題導(dǎo)析　(1)生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)都需要酶的催化。(2)有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的第一步都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行且都產(chǎn)生丙酮酸。(3)有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的實(shí)質(zhì)相同，都是分解有機(jī)物，釋放能量，形成ATP的過(guò)程。答案　D一題多變判斷正誤：(1)哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸。(　　)(2)長(zhǎng)跑時(shí)，人體產(chǎn)生的CO2是有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的共同產(chǎn)物。(　　)(3)無(wú)氧呼吸是不需氧的呼吸，因而其底物分解不屬于氧化反應(yīng)。(　　)(4)有氧呼

7、吸的酶存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體內(nèi)膜、線粒體基質(zhì)中。(　　)答案　(1)√　(2)×　(3)×　(4)√二、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用1.影響細(xì)胞呼吸的內(nèi)部因素(1)不同種類的植物呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，陰生植物小于陽(yáng)生植物。(2)同一植物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期呼吸速率不同，如幼苗期、開(kāi)花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。(3)同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于營(yíng)養(yǎng)器官。2.影響細(xì)胞呼吸的外界因素(1)溫度通過(guò)影響呼吸酶的活性來(lái)影響呼吸速率。與溫度影響酶催化效率的曲線特征一致。如圖甲所示

8、。生產(chǎn)上常利用這一原理在低溫下儲(chǔ)存蔬菜、水果，在大棚蔬菜的栽培過(guò)程中夜間適當(dāng)降溫，來(lái)降低細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗。(2)O2濃度①對(duì)于無(wú)氧呼吸：隨氧氣濃度增加而受抑制，氧氣濃度越高，抑制作用越強(qiáng)，氧氣濃度達(dá)到一定值時(shí)，被完全抑制。如圖乙所示。②對(duì)于有氧呼吸：氧氣是有氧呼吸的原料之一，在一定范圍內(nèi)，隨著氧氣濃度的增加，有氧呼吸速率增強(qiáng)，但當(dāng)氧氣濃度增加到一定值時(shí)，有氧呼吸速率不再增加。如圖丙所示。③絕大多數(shù)植物的非綠色器官或酵母菌的呼吸速率