享瘦——綠色減肥主題餐廳

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時(shí)間:2017-12-04

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1、享瘦——綠色減肥主題餐廳第十小組小組成員:李月皎會(huì)計(jì)0903班0906991017李芊慧會(huì)計(jì)0903班0906991020王哲瓊會(huì)計(jì)0903班0906991021張啟默會(huì)計(jì)0903班0906991022楊帆會(huì)計(jì)0904班0906991027綠色減肥主題餐廳創(chuàng)立背景時(shí)下,肥胖的人越來越多,減肥產(chǎn)品也變得頗有市常走在街頭、打開電視,減肥廣告撲面而來,減肥日益變成一種新的時(shí)尚。追究肥胖的原因,大多與飲食有關(guān)。合理的改善飲食結(jié)構(gòu),既可控制體重,又可提供人體所必需的營(yíng)養(yǎng),又不會(huì)帶來因節(jié)食而帶來的不利影響,因此我們認(rèn)

2、為新的減肥概念“減肥”餐廳也會(huì)得到更多的需求和認(rèn)可。公司愿景讓每一個(gè)想減肥的人都在這里減到自己的理想體重“享瘦”——從綠色健康開始“享瘦”就一定會(huì)瘦餐廳選址和潛在消費(fèi)者選址:長(zhǎng)安區(qū)大學(xué)城潛在消費(fèi)者:大學(xué)生(尤其是女生)原因:大學(xué)城附近人口較為密集,減肥需求者較多,并且在減肥熱潮中,要求最強(qiáng)烈的當(dāng)數(shù)女性,所以將減肥餐館開在大學(xué)城附近可以滿足年輕人尤其是年輕女性的需求。店面布置藍(lán)色系和紫色系——一級(jí)棒的瘦身顏色藍(lán)色和紫色絕對(duì)是對(duì)瘦身最有幫助的顏色。因?yàn)檫@些顏色會(huì)在無(wú)形中降低你的食欲,是你有飽食感,能讓你在不知

3、不覺中快樂的變瘦,變苗條。前臺(tái)“享瘦”的產(chǎn)品可分為核心產(chǎn)品與附屬產(chǎn)品等。核心產(chǎn)品包括菜譜與菜品附屬產(chǎn)品包括DIY與健康咨詢享瘦菜譜列示薄荷土豆泥涼拌枸杞頭紅燒冬瓜金玉滿堂韭菜炒蛋咖喱雙花燉魔芋芹菜卷干豆腐蔬菜卷冬腌菜豆芽筍片湯清炒玉蘭片蔬果沙拉魔芋燒魚香菇海米開洋冬瓜清潤(rùn)冬瓜湯菜品食物:主要是低熱量、低脂肪,并且具有好的味道口感菜品套餐:主要根據(jù)營(yíng)養(yǎng)搭配方面的藥理知識(shí)。搭配種類不僅要有不同的風(fēng)味,而且從科技減肥的角度提供不同的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。菜品自主配餐:顧客可根據(jù)自己的實(shí)際情況在餐館訂餐,也可以按照餐館提供的

4、食譜自我安排,甚至也可以為顧客提供一些減肥凈菜。經(jīng)營(yíng)方式和服務(wù)經(jīng)營(yíng)方式:套餐和快餐直營(yíng)方式特色服務(wù):在餐館內(nèi)設(shè)個(gè)免費(fèi)咨詢服務(wù)臺(tái),為需求者提供指導(dǎo),以進(jìn)一步提高餐館所提供食品的減肥效果。設(shè)計(jì)星期食譜或療程食譜。經(jīng)費(fèi)預(yù)算店面租金:約150平方,年租金6萬(wàn)店面裝修:4萬(wàn)購(gòu)買設(shè)備:4萬(wàn)人員工資:3萬(wàn)廚師3500服務(wù)生1500健康咨詢師4000廣告費(fèi)用:5000元傳單海報(bào)2000網(wǎng)絡(luò)宣傳3000流動(dòng)資金:25000元謝謝觀看

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