生菜魚片粥的家常做法有哪些.pdf

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1、生菜魚片粥的家常做法有哪些生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，它是一種很常見的食用蔬菜。那么，生菜魚片粥的家常做法有哪些?材料新鮮草魚片，生菜，大米，芹菜，生姜生菜魚片粥做法一：1.草魚片出薄肉片，用點鹽腌入味2.生菜洗凈，切絲3.芹菜去葉，洗凈切碎4.大米淘洗干凈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘;或用你自己平時煮粥的辦法煮好白粥5.倒入魚片、姜絲滾煮3分鐘左右6.最后倒入生菜絲和芹菜碎，鹽和香油調味即可生菜魚片粥生菜魚片粥做法二：1.腐竹在溫水中浸泡至軟;2.大米淘洗干凈

2、放入鍋中;3.在鍋中放入大米、腐竹、枸杞，倒入高湯(1500克)，用大火燒開后改小火慢煮20分鐘;4.然后放入適量鹽、雞精調味;5.生菜洗凈切絲;6.草魚肉斜切成大而薄的片;7.魚片用鹽、太白粉、香油上漿碼勻;8.魚片與生菜一起放入粥中，輕輕攪動撥散;9.等到粥再次煮滾后加入胡椒粉調味即可。生菜魚片粥制作要訣1.如果沒有高湯，用清水也行;2.可以在煮粥的時候在里面放幾根豬骨，等到粥煮熟后，豬骨的鮮味也會融入粥中，到時再將豬骨取出即可。小帖士-食物相克：稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！鼻?b

3、ull;王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！辫坭阶樱鸿坭揭话悴灰撕瓦^多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。