涼粉的功效與作用.doc

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1、··涼粉的功效與作用功效：清熱減肥禁忌人群：經(jīng)常飲酒者忌吃涼粉。適宜人群：一般人群均可食用涼粉。詳細信息目錄·涼粉的食物介紹·涼粉的保存秘訣·涼粉的選購技巧·涼粉的食用方法·涼粉的烹調(diào)方法·涼粉的搭配宜忌[關(guān)閉]涼粉的食物介紹涼粉，漢族食品，后流行于全國各地。涼粉清涼爽滑，夏天多食可降暑。涼粉的保存秘訣買回來的涼粉要趁新鮮吃，最好不要放在冰箱，不然就不夠爽口美味了。涼粉的選購技巧購買涼粉時，要看色澤，是否比較鮮亮就可以了。涼粉的食用方法·涼粉可以涼拌來吃，加點香菜和醬油，更美味；·涼粉也可以煎，變成好吃的煎粉餅；·涼粉還可以煮，煮粉關(guān)鍵在醬料。涼粉的烹調(diào)方法煮涼粉時

2、用的醬料要選好一點的，因為涼粉的好吃與否，取決于醬料的好壞。涼粉的搭配宜忌忌：飲酒時不宜搭配涼粉，不然會導(dǎo)致酒精中毒。