蝶影咖啡廳員工手冊(cè)

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1、第一章總則編制目的：歡迎您加入蝶影咖啡工作，為了造就一流的蝶影咖啡從業(yè)人員，保持本咖啡廳系統(tǒng)化的管理水平特編制此員工手冊(cè)。冊(cè)中所有條文經(jīng)蝶影咖啡老板批準(zhǔn)，各員工務(wù)必全面了解并切實(shí)遵守。忠于職守，熱心勤勉及禮貌主動(dòng)是本咖啡廳提倡的精神，深盼大家能充分投入，發(fā)揮一技之長(zhǎng)，彼此真誠(chéng)合作，共為蝶影咖啡帶來(lái)光輝業(yè)績(jī)。適用范圍本手冊(cè)原則上適用于蝶影咖啡所有員工，如有合同聘請(qǐng)的人員，合約條款于手冊(cè)有所沖突，當(dāng)以合約為準(zhǔn)。蝶影咖啡管理原則我們?cè)谕腥讼嗵帟r(shí)，要表現(xiàn)出真誠(chéng)和關(guān)心確保我們的服務(wù)永遠(yuǎn)以客人為中心且簡(jiǎn)明易行期望所有的管理人員與客人直接接觸我們要努力創(chuàng)造一個(gè)既有利于員

2、工事業(yè)發(fā)展；又有助于實(shí)現(xiàn)他們個(gè)人目標(biāo)的氛圍嘗試新思想借鑒其他行業(yè)的思維于客戶保持有效益的關(guān)系讓他們了解水岸咖啡廳的發(fā)展和其他重要情況隨時(shí)請(qǐng)他們參與活動(dòng)第二章員工聘用招聘標(biāo)準(zhǔn)咖啡廳招聘員工重要是基于應(yīng)聘者對(duì)相關(guān)職位的適應(yīng)性，個(gè)人品行以及其對(duì)該工作的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)作為篩選標(biāo)準(zhǔn)。用工制度及勞動(dòng)合同本咖啡廳的錄用員工一律實(shí)行勞動(dòng)合同制，所簽定合約具有法律效力，雙方必須嚴(yán)格遵守，合同期滿時(shí)將自行終止。合同的延續(xù)勞動(dòng)合同期限一般為一年，合同期滿前30天，將由咖啡廳負(fù)責(zé)人與員工商討續(xù)簽事宜，在雙方滿意的情況下辦理續(xù)簽手續(xù)，如有不同意者，需在合同期滿前30天以書面的形式通知對(duì)方。

3、試用期員工在正式聘用前須經(jīng)過(guò)一月試用期，試用期內(nèi)員工的勞動(dòng)能力及表現(xiàn)末能達(dá)到咖啡廳的要求，經(jīng)培訓(xùn)仍不能勝任工作的，蝶影咖啡有權(quán)解除勞動(dòng)關(guān)系。正式聘用員工自入職之日起簽定勞動(dòng)合同。工作時(shí)間員工每天工作時(shí)間為8小時(shí)（吃飯、休息除外），每月有四天休息時(shí)間，具體上下班時(shí)間及休息日由蝶影咖啡根據(jù)實(shí)際情況決定。蝶影咖啡可視營(yíng)業(yè)狀況的需要，要求員工加班或做其他工作，超時(shí)工作蝶影咖啡將給予相應(yīng)的假期或根據(jù)勞動(dòng)法規(guī)發(fā)放相應(yīng)報(bào)酬。薪酬1，工資制定員工工資根據(jù)咖啡廳各工種、等級(jí)制定工資。2，工資支付每月15號(hào)為工資發(fā)放月。工資為員工個(gè)人所得，因各有差異員工因加以保密。工資構(gòu)成：每月

4、總收入=基本工資+效益+獎(jiǎng)金+提成。3，所得稅蝶影咖啡發(fā)給員工的工資為稅后工資。辭職員工在合同期內(nèi)要求辭職，須提前一個(gè)月以書面形式通知蝶影咖啡，經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)，蝶影咖啡老板審批；試用期內(nèi)辭職的員工及臨時(shí)工，須提前7天以書面形式通知。辭退、解聘或開除因違反蝶影咖啡規(guī)定符合（員工手冊(cè)）立即開除條例者，蝶影咖啡將給予辭退、解聘或立即開除而無(wú)需任何補(bǔ)償。員工不論以何種理由離職均因在最后工作日辦理離店手續(xù)，方能得到因發(fā)工資，否則所造成的后果自負(fù)。員工招聘程序需遞交簡(jiǎn)歷由店長(zhǎng)面試，帶齊有關(guān)證件和資料到蝶影咖啡辦理手續(xù)，經(jīng)培訓(xùn)后方可上崗。第三章員工福利假期病假：?jiǎn)T工因疾病憑醫(yī)院

5、證明，可請(qǐng)病假。事假：?jiǎn)T工因本人或家庭有緊急事務(wù)需要處理的，可以請(qǐng)事假。假期規(guī)定，提前遞交書面申請(qǐng)年假：1、公司每年在春節(jié)前確定本年度年假天數(shù)及年假休假方案，超出年假天數(shù)或不符合年假休假方案者，按事假處理。2、年假期間，基本工資均不受影響。法定節(jié)假日國(guó)家法定節(jié)假日咖啡廳會(huì)根據(jù)實(shí)際營(yíng)業(yè)情況給予補(bǔ)假或者是補(bǔ)鋅公休假1、公司員工均享受四天公休假；2、公休假其間，享受全額工資及獎(jiǎng)金。年終獎(jiǎng)金蝶影咖啡視經(jīng)營(yíng)盈利狀況決定年終獎(jiǎng)金之發(fā)放。工作餐蝶影咖啡為當(dāng)班員工免費(fèi)提供工作餐。員工用餐要嚴(yán)格遵守用餐時(shí)間及相關(guān)制度。員工培訓(xùn)蝶影咖啡為員工的發(fā)展及提高員工素質(zhì)安排的各項(xiàng)培訓(xùn)課程

6、，員工均應(yīng)準(zhǔn)時(shí)參加，并做好文字記錄，無(wú)故缺席將受到紀(jì)律處分。第四章行為規(guī)范員工關(guān)系員工之間應(yīng)以禮相待，互相諒解、合作共事。員工必須切實(shí)執(zhí)行直屬上司指派的任務(wù)。若遇疑難不滿應(yīng)從速以書面方式向直屬上級(jí)請(qǐng)示或申訴?？记趩T工必須按時(shí)上下班，并填好考勤表，末經(jīng)批準(zhǔn)若缺勤或擅離工作崗位要受到紀(jì)律處分。不準(zhǔn)隨意調(diào)動(dòng)班次，不得無(wú)故遲到、早退、曠工。否則將受到紀(jì)律處分。員工應(yīng)準(zhǔn)備充分時(shí)間上班更換制服，以便準(zhǔn)時(shí)開始工作。工作中應(yīng)積極主動(dòng)，不得消極怠工、聊天、閱讀看書、寫私函、游戲、不得上網(wǎng)、不得玩手機(jī)等一切隨身器具。個(gè)人衛(wèi)生與儀表保持制服整潔，符合崗位要求，衣扣齊全。制服不得有污

7、漬。無(wú)制服員工需穿著整齊、大方、得體。辱罵傷害員工應(yīng)時(shí)刻以友好、和善的方式與客人及同事打招呼，不得以任何理由為籍口，辱罵、侮辱客人及同事，違者將以最嚴(yán)厲紀(jì)律處分。任何毆斗、傷害行為都是嚴(yán)禁的。如發(fā)生蝶影咖啡將予以開除。吸煙除指定地點(diǎn)任何地方均不得吸煙。第五章獎(jiǎng)勵(lì)與懲罰獎(jiǎng)勵(lì)為維護(hù)蝶影咖啡正常經(jīng)營(yíng)和工作秩序，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮水岸咖啡廳員工的工作積極性和創(chuàng)造性，蝶影咖啡將對(duì)下列表現(xiàn)員工給予特別獎(jiǎng)勵(lì)。1，完成工作任務(wù)、對(duì)蝶影咖啡個(gè)人業(yè)務(wù)水平和咖啡廳服務(wù)質(zhì)量有突出成績(jī)的。2，在蝶影咖啡節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績(jī)者。3，在改進(jìn)咖啡廳經(jīng)營(yíng)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益方面有突出

8、成績(jī)的。4，為咖啡廳科學(xué)化管理提出合理