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《蝶影咖啡廳員工手冊》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、第一章總則編制目的：歡迎您加入蝶影咖啡工作，為了造就一流的蝶影咖啡從業(yè)人員，保持本咖啡廳系統(tǒng)化的管理水平特編制此員工手冊。冊中所有條文經(jīng)蝶影咖啡老板批準，各員工務(wù)必全面了解并切實遵守。忠于職守，熱心勤勉及禮貌主動是本咖啡廳提倡的精神，深盼大家能充分投入，發(fā)揮一技之長，彼此真誠合作，共為蝶影咖啡帶來光輝業(yè)績。適用范圍本手冊原則上適用于蝶影咖啡所有員工，如有合同聘請的人員，合約條款于手冊有所沖突，當以合約為準。蝶影咖啡管理原則我們在同所有人相處時，要表現(xiàn)出真誠和關(guān)心確保我們的服務(wù)永遠以客人為中心且簡明易行期望所有的管理人員與客人直接接觸我們要努力創(chuàng)造一個既有利于員
2、工事業(yè)發(fā)展；又有助于實現(xiàn)他們個人目標的氛圍嘗試新思想借鑒其他行業(yè)的思維于客戶保持有效益的關(guān)系讓他們了解水岸咖啡廳的發(fā)展和其他重要情況隨時請他們參與活動第二章員工聘用招聘標準咖啡廳招聘員工重要是基于應(yīng)聘者對相關(guān)職位的適應(yīng)性，個人品行以及其對該工作的知識和經(jīng)驗作為篩選標準。用工制度及勞動合同本咖啡廳的錄用員工一律實行勞動合同制，所簽定合約具有法律效力，雙方必須嚴格遵守，合同期滿時將自行終止。合同的延續(xù)勞動合同期限一般為一年，合同期滿前30天，將由咖啡廳負責人與員工商討續(xù)簽事宜，在雙方滿意的情況下辦理續(xù)簽手續(xù)，如有不同意者，需在合同期滿前30天以書面的形式通知對方。
3、試用期員工在正式聘用前須經(jīng)過一月試用期，試用期內(nèi)員工的勞動能力及表現(xiàn)末能達到咖啡廳的要求，經(jīng)培訓(xùn)仍不能勝任工作的，蝶影咖啡有權(quán)解除勞動關(guān)系。正式聘用員工自入職之日起簽定勞動合同。工作時間員工每天工作時間為8小時（吃飯、休息除外），每月有四天休息時間，具體上下班時間及休息日由蝶影咖啡根據(jù)實際情況決定。蝶影咖啡可視營業(yè)狀況的需要，要求員工加班或做其他工作，超時工作蝶影咖啡將給予相應(yīng)的假期或根據(jù)勞動法規(guī)發(fā)放相應(yīng)報酬。薪酬1，工資制定員工工資根據(jù)咖啡廳各工種、等級制定工資。2，工資支付每月15號為工資發(fā)放月。工資為員工個人所得，因各有差異員工因加以保密。工資構(gòu)成：每月
4、總收入=基本工資+效益+獎金+提成。3，所得稅蝶影咖啡發(fā)給員工的工資為稅后工資。辭職員工在合同期內(nèi)要求辭職，須提前一個月以書面形式通知蝶影咖啡，經(jīng)店長批準，蝶影咖啡老板審批；試用期內(nèi)辭職的員工及臨時工，須提前7天以書面形式通知。辭退、解聘或開除因違反蝶影咖啡規(guī)定符合（員工手冊）立即開除條例者，蝶影咖啡將給予辭退、解聘或立即開除而無需任何補償。員工不論以何種理由離職均因在最后工作日辦理離店手續(xù)，方能得到因發(fā)工資，否則所造成的后果自負。員工招聘程序需遞交簡歷由店長面試，帶齊有關(guān)證件和資料到蝶影咖啡辦理手續(xù)，經(jīng)培訓(xùn)后方可上崗。第三章員工福利假期病假：員工因疾病憑醫(yī)院
5、證明，可請病假。事假：員工因本人或家庭有緊急事務(wù)需要處理的，可以請事假。假期規(guī)定，提前遞交書面申請年假：1、公司每年在春節(jié)前確定本年度年假天數(shù)及年假休假方案，超出年假天數(shù)或不符合年假休假方案者，按事假處理。2、年假期間，基本工資均不受影響。法定節(jié)假日國家法定節(jié)假日咖啡廳會根據(jù)實際營業(yè)情況給予補假或者是補鋅公休假1、公司員工均享受四天公休假；2、公休假其間，享受全額工資及獎金。年終獎金蝶影咖啡視經(jīng)營盈利狀況決定年終獎金之發(fā)放。工作餐蝶影咖啡為當班員工免費提供工作餐。員工用餐要嚴格遵守用餐時間及相關(guān)制度。員工培訓(xùn)蝶影咖啡為員工的發(fā)展及提高員工素質(zhì)安排的各項培訓(xùn)課程
6、，員工均應(yīng)準時參加，并做好文字記錄，無故缺席將受到紀律處分。第四章行為規(guī)范員工關(guān)系員工之間應(yīng)以禮相待，互相諒解、合作共事。員工必須切實執(zhí)行直屬上司指派的任務(wù)。若遇疑難不滿應(yīng)從速以書面方式向直屬上級請示或申訴。考勤員工必須按時上下班，并填好考勤表，末經(jīng)批準若缺勤或擅離工作崗位要受到紀律處分。不準隨意調(diào)動班次，不得無故遲到、早退、曠工。否則將受到紀律處分。員工應(yīng)準備充分時間上班更換制服，以便準時開始工作。工作中應(yīng)積極主動，不得消極怠工、聊天、閱讀看書、寫私函、游戲、不得上網(wǎng)、不得玩手機等一切隨身器具。個人衛(wèi)生與儀表保持制服整潔，符合崗位要求，衣扣齊全。制服不得有污
7、漬。無制服員工需穿著整齊、大方、得體。辱罵傷害員工應(yīng)時刻以友好、和善的方式與客人及同事打招呼，不得以任何理由為籍口，辱罵、侮辱客人及同事，違者將以最嚴厲紀律處分。任何毆斗、傷害行為都是嚴禁的。如發(fā)生蝶影咖啡將予以開除。吸煙除指定地點任何地方均不得吸煙。第五章獎勵與懲罰獎勵為維護蝶影咖啡正常經(jīng)營和工作秩序，充分調(diào)動和發(fā)揮水岸咖啡廳員工的工作積極性和創(chuàng)造性，蝶影咖啡將對下列表現(xiàn)員工給予特別獎勵。1，完成工作任務(wù)、對蝶影咖啡個人業(yè)務(wù)水平和咖啡廳服務(wù)質(zhì)量有突出成績的。2，在蝶影咖啡節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績者。3，在改進咖啡廳經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟效益方面有突出
8、成績的。4，為咖啡廳科學(xué)化管理提出合理
