T∕JALNCP 0601-2022 井岡蜜橘.pdf

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ICS67.080.10CCSB31JALNCP吉安市綠色農(nóng)產(chǎn)品促進(jìn)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/JALNCP0601—2022井岡蜜橘Jinggangsweetpomelo2022-12-09發(fā)布2022-12-16實(shí)施吉安市綠色農(nóng)產(chǎn)品促進(jìn)會(huì)發(fā)布 T/JALNCP0601—2022目次前言.................................................................................II1范圍...............................................................................12規(guī)范性引用文件.....................................................................13術(shù)語(yǔ)和定義.........................................................................14要求...............................................................................15檢驗(yàn)規(guī)則...........................................................................36標(biāo)簽、標(biāo)志.........................................................................47包裝、運(yùn)輸、貯存...................................................................4附錄A（規(guī)范性）井岡蜜橘種植生產(chǎn)區(qū)域范圍圖...........................................5I T/JALNCP0601—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。----本文件與GB/T12947-2008相比，本文件規(guī)定的可溶性固形物（%）≥15，總酸量（%）≤0.8，固酸比（%）≥16：1，優(yōu)于GB/T12947-2008中優(yōu)等果規(guī)定的可溶性固形物（%）≥10.0、總酸量（%）≤0.95,固酸比（%）≥10.0:1；----本文件與NY/T426-2021相比，本文件規(guī)定的可溶性固形物（%）≥15，總酸量≤0.8%，優(yōu)于NY/T426-2021中寬皮柑橘類(lèi)可溶性固形物（%）≥9.5、總酸量（%）≤1.0的規(guī)定。本文件由吉安市綠色農(nóng)產(chǎn)品促進(jìn)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：吉安市井岡蜜柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、吉安市綠色農(nóng)產(chǎn)品促進(jìn)會(huì)、吉安市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心、江西臘月紅生態(tài)果業(yè)有限公司、江西雞落峰農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、江西坤元農(nóng)業(yè)有限公司、新干縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心。本文件主要起草人：曾平章、周清、肖光華、肖招娣、扶麗紅、易明亮、楊靜、朱烈波、黃毓、劉國(guó)慶、周小玲、郭娟華、周夢(mèng)嬌、劉偉明、廖云勇、聶雄輝、楊飛舞、鄭燧。II T/JALNCP0601—2022井岡蜜橘1范圍本文件規(guī)定了井岡蜜橘的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本文件適用于符合本文件3.1要求的蜜橘。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定GB5009.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測(cè)定GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T8210出口柑桔鮮果檢驗(yàn)方法GB/T8855新鮮水果和蔬菜取樣方法GB/T12947鮮柑橘GB/T13607蘋(píng)果、柑桔包裝GB/T19630有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T426綠色食品柑橘類(lèi)水果NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則NY/T1189柑桔貯藏NY/T2044柑橘主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)規(guī)范JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2005年第75號(hào)定量包裝計(jì)量監(jiān)督管理辦法DB36/T994早熟溫州蜜柑大棚完熟栽培技術(shù)規(guī)程3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T12947、DB36/T994界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。井岡蜜橘jinggangsweetpomelo吉安市范圍內(nèi)種植的執(zhí)行隔年交替結(jié)果、采用大棚完熟栽培技術(shù)生產(chǎn)的宮川、興津及其優(yōu)良芽變種蜜橘。注：井岡蜜橘生產(chǎn)區(qū)域范圍見(jiàn)附錄A。4要求產(chǎn)地環(huán)境1 T/JALNCP0601—2022產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的要求；有機(jī)產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的要求。種植種植應(yīng)符合DB36/T994的要求，投入品使用應(yīng)遵守NY/T393、NY/T394的要求，病蟲(chóng)害防治應(yīng)遵守NY/T2044的規(guī)定；綠色食品應(yīng)符合NY/T426的要求；有機(jī)產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的要求。品種4.3.1品種來(lái)源：宮川、興津及其變種及其優(yōu)良芽變種。4.3.2品種植物學(xué)特征：具有寬皮柑橘植物學(xué)共性，花期4月中下旬，常規(guī)栽培10月上中旬成熟，執(zhí)行DB36/T994大棚完熟技術(shù)栽培的成熟期為次年1月～2月，果實(shí)橫徑60mm～75mm，果皮橙紅色，鮮艷富光澤，果肉深橙色，囊壁薄，細(xì)嫩化渣，風(fēng)味濃。宮川果實(shí)扁圓形，果型指數(shù)1.27；興津果實(shí)扁圓形或倒圓錐形，果型指數(shù)1.3。分級(jí)4.4.1按照果實(shí)的感官分為特級(jí)果、一級(jí)果、二級(jí)果。4.4.2同一個(gè)箱內(nèi)的果品單果間橫徑差距不應(yīng)超過(guò)5mm。4.4.3三個(gè)級(jí)別的果品應(yīng)符合表1、表2規(guī)定的要求，果實(shí)橫徑、重量、光潔度不符合等級(jí)要求的進(jìn)行降級(jí)，不符合以上要求的視為級(jí)外果。質(zhì)量要求4.5.1感官應(yīng)符合表1的要求；綠色食品還應(yīng)符合NY/T426的要求；表1感官要求要求項(xiàng)目檢驗(yàn)方法特級(jí)果一級(jí)果二級(jí)果果形扁圓形或倒圓錐形，果形端正，無(wú)畸形果，具有本品固有特性，整齊度高果實(shí)良好著色，著色較果實(shí)高度著色，著色均勻，顏果實(shí)基本著色，略有色差，顏色澤均勻，顏色橙黃至橙色橙紅，鮮艷富光澤色基本色至橙黃紅，有光澤GB/T8210果面光潔，病蟲(chóng)害總面積不超果面光潔，病蟲(chóng)害總面果面光潔，病蟲(chóng)害總面積不超光潔度過(guò)3%積不超過(guò)5%過(guò)7%風(fēng)味肉質(zhì)細(xì)嫩化渣，口感甜，風(fēng)味濃，微具香氣，無(wú)異味4.5.2規(guī)格規(guī)格應(yīng)符合表2的要求。表2規(guī)格要求要求項(xiàng)目檢驗(yàn)方法特級(jí)果一級(jí)果二級(jí)果2 T/JALNCP0601—2022果實(shí)橫徑d(mm)65≤d≤7060≤d＜6570＜d≤75GB/T8210重量(g)125≤w≤145105≤w＜125145＜w≤1654.5.3理化指標(biāo)應(yīng)符合表3的要求，綠色食品還應(yīng)符合NY/T426的要求。表3理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢測(cè)方法可溶性固形物/%,≥15.0GB/T8210總酸量/%,≤0.8GB/T8210可食率，%≥70.0GB/T8210固酸比≥16：1GB/T129474.5.4污染物限量與農(nóng)藥最大殘留限量污染物限量應(yīng)符合表4要求，其余指標(biāo)符合GB2762的規(guī)定，農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合NY/T426的規(guī)定；綠色食品應(yīng)符合NY/T426的要求；有機(jī)產(chǎn)品應(yīng)符合有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的要求。表4污染物限量項(xiàng)目指標(biāo)檢測(cè)方法鉛（以Pb計(jì)，mg/kg)≤0.10GB5009.12鎘(（以Cd計(jì)，mg/kg)≤0.05GB5009.154.5.5凈含量應(yīng)符合《定量包裝計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的要求，檢驗(yàn)方法按照J(rèn)JF1070規(guī)定執(zhí)行。5檢驗(yàn)規(guī)則組批同一生產(chǎn)單位、同品種、同等級(jí)、同一貯存條件、同一包裝日期的蜜橘作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。抽樣方法按GB/T8855的規(guī)定執(zhí)行。檢驗(yàn)分類(lèi)5.3.1交收檢驗(yàn)每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)，內(nèi)容包括感官、凈含量、包裝、標(biāo)志。檢驗(yàn)合格并附合格證的產(chǎn)品方可交收。5.3.2型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本文件4.5中的全部項(xiàng)目。型式檢驗(yàn)每年至少一次，有下列情況之一時(shí)亦應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：——兩次檢驗(yàn)結(jié)果相差較大時(shí)；——產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；——有關(guān)行政主管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)要求型式檢驗(yàn)時(shí)。3 T/JALNCP0601—2022判定規(guī)則應(yīng)按照GB/T12947的規(guī)定進(jìn)行判定。6標(biāo)簽、標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注品名、品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)者名稱(chēng)、凈含量、等級(jí)等信息，產(chǎn)品標(biāo)志標(biāo)簽應(yīng)符合GB/T191、GB7718的規(guī)定。7包裝、運(yùn)輸、貯存包裝果箱應(yīng)清潔、干燥、牢固、無(wú)毒、無(wú)害，符合GB/T13607的要求；綠色食品應(yīng)符合NY/T658的要求；有機(jī)產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的要求。運(yùn)輸7.2.1產(chǎn)品運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、干燥、無(wú)異味，運(yùn)輸、裝卸、搬運(yùn)時(shí)輕拿輕放，嚴(yán)禁亂丟亂擲，應(yīng)防雨、防曬。不得與有毒、有害、有污染、有異味的物品混運(yùn)。7.2.2長(zhǎng)途運(yùn)輸宜采用冷藏運(yùn)輸工具，最適溫度5℃～8℃，保持相對(duì)濕度85%～90%。7.2.3綠色食品應(yīng)符合NY/T1056的要求；有機(jī)產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的要求。貯存常溫條件下應(yīng)符合NY/T1189的要求；綠色食品應(yīng)符合NY/T1056的要求；有機(jī)產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的要求。4 T/JALNCP0601—2022AA附錄A（規(guī)范性）井岡蜜橘生產(chǎn)區(qū)域范圍圖圖A.1井岡蜜橘生產(chǎn)區(qū)域范圍圖5