DB11∕T 1101-2022 商品肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）疫病防治技術(shù)規(guī)范(北京市).pdf

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ICS65.020.30CCSB41DB11北京市地方標(biāo)準(zhǔn)DB11/T1101—2022代替DB11/T1101—2014商品肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）疫病防治技術(shù)規(guī)范Technicalspecificationforepidemicpreventionandcontrolofcommercialbroilerfarm2022-12-27發(fā)布2023-04-01實(shí)施北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布 DB11/T1101—2022目次前言.................................................................................II1范圍................................................................................12規(guī)范性引用文件......................................................................13術(shù)語(yǔ)和定義..........................................................................14防疫條件............................................................................15養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）管理..................................................................26飼料、飲水和獸藥....................................................................27雛雞來(lái)源與運(yùn)輸......................................................................28飼養(yǎng)管理............................................................................39無(wú)害化處理..........................................................................310消毒...............................................................................311疫苗免疫...........................................................................412疫病監(jiān)測(cè)與控制.....................................................................513檔案記錄...........................................................................5I DB11/T1101—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB11/T1101—2014《商品肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）疫病防治技術(shù)規(guī)范》,與DB11/T1101—2014相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下：a)增加了選址條件中的補(bǔ)充條件（見(jiàn)4.1.2）；b)增加了設(shè)施設(shè)備中對(duì)肉雞尸體暫存設(shè)備的規(guī)定（見(jiàn)4.3.6）；c)增加了設(shè)施設(shè)備中對(duì)防止其他動(dòng)物進(jìn)入的設(shè)備規(guī)定（見(jiàn)4.3.7）；d)增加了設(shè)施設(shè)備中可配備監(jiān)控系統(tǒng)和設(shè)備的規(guī)定（見(jiàn)4.3.8）；e)更改了“雛雞來(lái)源”的具體要求（見(jiàn)7.1.1，2014版的6.1.1），增加了孵化場(chǎng)應(yīng)提供的相關(guān)信息（見(jiàn)7.1.3）；f)更改了“無(wú)害化處理”的具體要求和步驟（見(jiàn)9.1、9.2、9.3，2014版的8.1、8.2、8.3），增加了養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）醫(yī)療廢物的處置方式（見(jiàn)9.4）；g)更改了“場(chǎng)區(qū)消毒”的具體要求和步驟（見(jiàn)10.1.2.1、10.1.2.4、10.1.2.5，2014版的9.1.2.1、9.1.2.4、9.1.2.6）；h)刪除了“雞舍進(jìn)雞前的消毒”與“雞舍出雞后的消毒”（見(jiàn)2014年版的9.1.3.1、9.1.3.2），增加了“空舍消毒”與“帶雞消毒”的具體要求（見(jiàn)10.1.4.1、10.1.4.2）；i)更改了“雞舍工作間消毒”的頻次（見(jiàn)10.1.5,2014版的9.1.3.4）；j)更改了“疫源地消毒”的名稱(chēng)與具體內(nèi)容（見(jiàn)10.2，2014年版的9.2）；k)更改了“用具消毒”的具體內(nèi)容（見(jiàn)10.3，2014版的9.3）；l)更改了“疫苗來(lái)源”的具體內(nèi)容（見(jiàn)11.1，2014年版的10.1）；m)刪除了“常規(guī)免疫疫苗種類(lèi)”（見(jiàn)2014年版的10.2）；n)更改了“免疫程序”的具體內(nèi)容（見(jiàn)11.2，2014年版的10.3）；o)刪除了“免疫效果評(píng)定”的具體內(nèi)容（見(jiàn)2014年版的10.6）；p)更改了“疫病檢測(cè)”與“疫病控制和撲滅”的具體內(nèi)容（見(jiàn)第12章，2014年版的第11章、第12章）；q)更改了“數(shù)據(jù)記錄”的名稱(chēng)與具體內(nèi)容（見(jiàn)第13章，2014年版的第13章）。本文件由北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件由北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織實(shí)施。本文件起草單位：北京市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心、北京市密云區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心。本文件主要起草人：沈光年、馬志軍、吳迪、程汝佳、王曉磊、鄭雪瑩、白如念、王培、張啟龍、羅伏兵、王梁、李陽(yáng)、門(mén)碩、高曉龍、王慧強(qiáng)、劉曉冬、苗燕、潘珺、朱琳琳。本文件及其所替代文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2014年首次發(fā)布為：DB11/T1101—2014；——本次為第一次修訂。II DB11/T1101—2022商品肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）疫病防治技術(shù)規(guī)范1范圍本文件規(guī)定了商品肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）的防疫條件、管理、飼料、飲水和獸藥、雛雞來(lái)源與運(yùn)輸、飼養(yǎng)管理、無(wú)害化處理、消毒、疫苗免疫、疫病監(jiān)測(cè)與控制和檔案記錄的要求。本文件適用于北京地區(qū)商品肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))疫病防治。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T25886養(yǎng)雞場(chǎng)帶雞消毒技術(shù)要求GB/T36195畜禽糞便無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范NY/T1168畜禽糞便無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范DB11/T328肉雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范DB11/T790獸用藥品貯存管理規(guī)范DB11/T1395畜禽場(chǎng)消毒技術(shù)規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。4防疫條件4.1選址條件4.1.1選址條件應(yīng)同時(shí)滿足以下幾點(diǎn)要求：——距離生活飲用水源地、動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所、動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)500m以上；——距離種畜禽場(chǎng)1000m以上；距離動(dòng)物診療場(chǎng)所200m以上；——養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）之間距離不少于500m；——距離動(dòng)物隔離場(chǎng)所、無(wú)害化處理場(chǎng)所3000m以上；——距離居民區(qū)、文化教育科研等人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線500m以上。4.1.2實(shí)際選址條件若不能滿足4.1.1，可由從事動(dòng)物疫病預(yù)防控制工作、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員組成的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專(zhuān)家組依據(jù)場(chǎng)所周邊的天然屏障、人工屏障、行政區(qū)劃、飼養(yǎng)環(huán)境、動(dòng)1 DB11/T1101—2022物分布等情況以及動(dòng)物疫病的發(fā)生、流行狀況等因素，結(jié)合場(chǎng)所的生物安全條件、防疫制度和管理措施進(jìn)行綜合評(píng)估，評(píng)估結(jié)果應(yīng)為合格。4.2布局條件4.2.1養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）周?chē)鷳?yīng)建有隔離屏障。4.2.2養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）出入口處設(shè)置與門(mén)同寬，長(zhǎng)4m，深0.3m以上的消毒池。4.2.3生產(chǎn)區(qū)應(yīng)與生活區(qū)分開(kāi)，設(shè)置隔離屏障。4.2.4生產(chǎn)區(qū)入口處應(yīng)設(shè)置更衣消毒室，有條件的應(yīng)增設(shè)淋浴室，生產(chǎn)區(qū)入口和各養(yǎng)殖棟舍出入口應(yīng)設(shè)置消毒池、消毒盆或者消毒墊。4.2.5生產(chǎn)區(qū)內(nèi)應(yīng)分設(shè)清潔道、污染道。4.2.6各養(yǎng)殖棟舍之間距離應(yīng)在5m以上或者有隔離設(shè)施。4.2.7養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）應(yīng)設(shè)置糞污處理區(qū)，糞污處理區(qū)布局應(yīng)按照GB/T36195的規(guī)定執(zhí)行。4.3設(shè)施設(shè)備4.3.1養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）各出入口處應(yīng)配置清洗、消毒設(shè)施設(shè)備。4.3.2生產(chǎn)區(qū)各養(yǎng)殖棟舍應(yīng)配備良好的采光、通風(fēng)和溫控設(shè)施設(shè)備。4.3.3圈舍地面和墻壁應(yīng)選用無(wú)毒無(wú)害且便于清洗消毒的材料。4.3.4配備具有疫苗冷凍（冷藏）設(shè)備、消毒和診療等防疫設(shè)備的獸醫(yī)室，或者有獸醫(yī)機(jī)構(gòu)為其提供相應(yīng)服務(wù)。4.3.5應(yīng)配備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的污水污物處理設(shè)施設(shè)備。4.3.6應(yīng)配備肉雞尸體暫存冷鏈設(shè)施設(shè)備，或與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的無(wú)害化處理設(shè)施設(shè)備。4.3.7應(yīng)配備防止其他動(dòng)物進(jìn)入場(chǎng)區(qū)或生產(chǎn)區(qū)的設(shè)施設(shè)備。4.3.8可配備監(jiān)控系統(tǒng)和設(shè)備。5養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）管理5.1應(yīng)建立健全各項(xiàng)管理制度，主要包括崗位責(zé)任制度、生產(chǎn)管理制度、免疫制度、消毒制度、無(wú)害化處理制度、檢疫申報(bào)制度、疫情報(bào)告制度、獸藥飼料使用制度、檔案管理制度。5.2應(yīng)配備與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的已取得相應(yīng)資格證書(shū)的獸醫(yī)技術(shù)人員。5.3飼養(yǎng)人員應(yīng)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)上崗。5.4外來(lái)禽或禽產(chǎn)品不應(yīng)進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）。6飼料、飲水和獸藥應(yīng)符合DB11/T328的相關(guān)要求。7雛雞來(lái)源與運(yùn)輸7.1雛雞來(lái)源2 DB11/T1101—20227.1.1雛雞應(yīng)來(lái)源于取得相應(yīng)資質(zhì)的種雞場(chǎng)或孵化場(chǎng)。7.1.2引進(jìn)的雛雞應(yīng)具有產(chǎn)地檢疫合格證明。7.1.3孵化場(chǎng)應(yīng)提供孵化率、健雛率、疫苗免疫和用藥等信息。7.2雛雞運(yùn)輸7.2.1雛雞出殼后宜在24h內(nèi)送至目的地。7.2.2運(yùn)輸車(chē)內(nèi)應(yīng)通風(fēng)換氣，保證供氧充足，車(chē)內(nèi)溫度應(yīng)保持在21℃～26℃。8飼養(yǎng)管理8.1養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）內(nèi)肉雞飼養(yǎng)宜采用“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)工藝。8.2飼養(yǎng)方式、飲水、喂料、雞舍溫度、濕度、光照、通風(fēng)換氣，應(yīng)按照DB11/T328規(guī)定執(zhí)行。8.3養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)不應(yīng)飼養(yǎng)除肉雞以外的動(dòng)物。8.4養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）內(nèi)應(yīng)定期滅鼠、滅蠅。8.5商品肉雞出場(chǎng)應(yīng)按規(guī)定申報(bào)檢疫。8.6養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）內(nèi)飼養(yǎng)人員不應(yīng)串舍。雞舍內(nèi)用具固定，不應(yīng)串用，進(jìn)雞舍的所有用具應(yīng)消毒。8.7養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）宜對(duì)糞便日產(chǎn)日清。8.8運(yùn)輸雞糞便的車(chē)輛不應(yīng)在養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）間交叉使用。9無(wú)害化處理9.1病死雞無(wú)害化處理應(yīng)符合相關(guān)要求或交由具有資質(zhì)的第三方機(jī)構(gòu)。9.2雞糞便、墊料清除出場(chǎng)后轉(zhuǎn)運(yùn)至糞污處理區(qū)，處理應(yīng)達(dá)到NY/T1168的要求，或交由具有資質(zhì)的第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行無(wú)害化處理。9.3養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）雞舍污水應(yīng)排入污水池，經(jīng)沉淀和生物處理達(dá)到GB18596要求后，再向外排放或循環(huán)利用。9.4養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）產(chǎn)生的醫(yī)療廢物應(yīng)交由醫(yī)療廢物集中處置單位進(jìn)行處置。10消毒10.1預(yù)防性消毒10.1.1總體要求未發(fā)生疫情的場(chǎng)地消毒程序?yàn)榍鍜摺_洗和消毒。場(chǎng)區(qū)和雞舍應(yīng)每周消毒不少于1次。10.1.2場(chǎng)區(qū)消毒10.1.2.1雞舍入口處的消毒池、消毒盆、消毒墊內(nèi)消毒藥液應(yīng)每天更換1次。10.1.2.2進(jìn)場(chǎng)人員應(yīng)更衣消毒后進(jìn)入，并遵守養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）的防疫制度。10.1.2.3外來(lái)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí)，應(yīng)更換場(chǎng)區(qū)內(nèi)消毒過(guò)的衣褲、鞋帽，或穿著一次性防護(hù)服和鞋套，按規(guī)定程序隔離消毒后進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。3 DB11/T1101—202210.1.2.4進(jìn)出車(chē)輛和物品應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行消毒。10.1.2.5雞舍周?chē)h(huán)境應(yīng)每周消毒不少于1次。10.1.3進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí)的消毒工作人員進(jìn)入雞舍前應(yīng)洗手，腳踏消毒池/墊，應(yīng)更換工作服、鞋、帽。工作服、鞋、帽不應(yīng)穿出雞舍，應(yīng)保持清潔，定期消毒。10.1.4舍內(nèi)消毒10.1.4.1空舍消毒應(yīng)按照DB11/T1395規(guī)定進(jìn)行空舍清掃、清洗和消毒。消毒后應(yīng)至少空舍1周后方可引入肉雞。10.1.4.2帶雞消毒應(yīng)按照DB11/T1395規(guī)定選擇消毒藥。應(yīng)按照GB/T25886規(guī)定的消毒頻次進(jìn)行消毒。為不干擾疫苗的免疫效果，在免疫前12h至免疫后24h內(nèi)，停止雞舍消毒。10.1.5雞舍工作間消毒每天清掃應(yīng)不少于1次，每周消毒應(yīng)不少于1次。10.2緊急消毒用消毒藥使用說(shuō)明中規(guī)定的高濃度消毒液對(duì)病雞停留或活動(dòng)的場(chǎng)地（包括地面、墻壁、料槽、禽舍空間等）進(jìn)行全面消毒；清掃雞舍地面、墻壁、物品上的糞便和灰塵；之后每天消毒1次，連續(xù)1周，1周后每2天消毒1次，直至疫情結(jié)束。10.3用具消毒10.3.1工作服、膠鞋應(yīng)浸泡消毒。10.3.2禽舍內(nèi)飼槽、水槽和飲水器等用具宜每天洗刷，每周消毒不少于1次?？捎?.1%新潔爾滅、0.2%～0.5%過(guò)氧乙酸等消毒藥進(jìn)行消毒。10.3.3重復(fù)使用的注射器等防治器械應(yīng)滅菌處理。11疫苗免疫11.1疫苗來(lái)源使用有國(guó)家正式批準(zhǔn)文號(hào)的產(chǎn)品，從具有相應(yīng)資質(zhì)的企業(yè)購(gòu)置。11.2免疫程序強(qiáng)制免疫疫病按國(guó)家和本市動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫計(jì)劃推薦的免疫程序進(jìn)行免疫。非強(qiáng)制免疫疫病根據(jù)本地區(qū)疫病流行情況進(jìn)行免疫。4 DB11/T1101—202211.3疫苗貯存按照DB11/T790規(guī)定的條件進(jìn)行貯存。11.4疫苗使用按照疫苗使用說(shuō)明書(shū)使用。12疫病監(jiān)測(cè)與控制12.1養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）應(yīng)監(jiān)測(cè)的疫病包括：高致病性禽流感、雞新城疫，其它疫病的監(jiān)測(cè)工作按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。12.2養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))內(nèi)獸醫(yī)人員應(yīng)每天對(duì)飼養(yǎng)的雞只進(jìn)行臨床觀察，發(fā)現(xiàn)雞只精神萎靡、采食量減少、糞便異常和死亡等情況時(shí)，應(yīng)及時(shí)確診并采取相應(yīng)措施，如發(fā)生疑似高致病性禽流感等重大疫病時(shí)應(yīng)立即采取隔離、消毒等措施，并按程序上報(bào)。12.3疫情確診后，養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）應(yīng)配合做好疫情處置工作。13檔案記錄13.1養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）應(yīng)當(dāng)建立養(yǎng)殖相關(guān)檔案，載明以下內(nèi)容：品種、數(shù)量、來(lái)源和進(jìn)出場(chǎng)日期；飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來(lái)源、名稱(chēng)、使用對(duì)象、時(shí)間和用量；免疫、消毒情況；疫病監(jiān)測(cè)情況；發(fā)病、死亡和無(wú)害化處理情況。13.2相關(guān)記錄作為產(chǎn)地檢疫依據(jù)，應(yīng)保存不少于2年。_________________________________5