中藥蛇膽的鑒別及質(zhì)量控制現(xiàn)狀

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1、中藥蛇膽的鑒別及質(zhì)量控制現(xiàn)狀【關(guān)鍵詞】蛇膽;鑒別;質(zhì)量控制　AbstractSnakegallbladderisatraditionalChinesemedicinefortreatingcough,asthma,andinflammation,etc.Moreandmorefakesappearedinthemarketasnaturalresourceshadkeptdecreasinginrecentyears.Thisarticlesummarizedthebiologicalcharacteristicofs

2、nakegallbladder,andthelatestprogressinthestudyonidentificationandqualitycontrol,anditsextensiveapplicationinbasicresearchandclinicalapplicationegapodiidae)或蝰蛇科(Viperidae)多種動物的膽。蛇膽性涼，味苦微甘，有行氣祛痰，祛風(fēng)去濕之功效，用于治療咳嗽多痰、目赤腫痛、皮膚熱毒、口眼生瘡、肺熱咳嗽、胃熱疼痛、肝熱目赤、急性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和痔瘡等。市場上含蛇膽的中藥

3、制劑較多，常見的有蛇膽川貝散、蛇膽陳皮末、蛇膽追風(fēng)丸、蛇膽川貝枇杷膏等?！　∮捎谏吣懢哂歇毺氐乃幱脙r值，加上市場需求量大，自然資源遞減，市場上蛇膽的偽品時有發(fā)現(xiàn)，已報道的摻假物有雞、鴨、魚、豬、牛等動物膽汁和淀粉糊、青菜汁、明膠液、色素以及熟地黃提取液等[2]，以及油膽(用機油刺激蛇鼻腔或蛇體，使膽汁增多而質(zhì)差)或蜜膽或?qū)⑸吣懚啻谓?，再把蛇膽與酒液分別出售使膽汁稀薄質(zhì)差[3-4]。因此，在藥用和收購上，應(yīng)正確地鑒別各種蛇膽，從源頭上控制藥品質(zhì)量和保障用藥安全。多年來，國內(nèi)外研究者一直致力于運用各種分析方法進行蛇膽的質(zhì)

4、量控制研究。本文將近年來蛇膽質(zhì)量控制的研究進展綜述如下?！　?蛇膽的鑒別現(xiàn)狀　　1.1性狀鑒別　　蛇膽的性狀鑒別是根據(jù)膽囊的外形特征、色澤、大小、質(zhì)地、膽蒂位置、膽管(形狀、長度及韌性)、膽汁稠度、氣味等進行比較的鑒別方法。蔣碧英[5]描述了正品蛇膽的性狀鑒別要點;張穗[3]對14種蛇膽及其常見偽劣品進行了外觀性狀鑒別。這種傳統(tǒng)手段簡單方便，可直觀地將蛇膽與一般偽品區(qū)別開來，在早期藥材收購、加工部門的現(xiàn)場鑒定中較常使用;但由于蛇膽的形態(tài)學(xué)特征往往因加工方法和條件不同而變化，鑒別效果因人不同(經(jīng)驗、主觀影響等)，因蛇而異

5、(蛇的種類、大小、生理狀態(tài)等)，因觀察環(huán)境(季節(jié)、光線等)而變化，誤差較大，現(xiàn)階段僅作為真?zhèn)舞b別的參考指標(biāo)?！　?.2顯微鑒別　　根據(jù)蛇膽的組織殘片、細胞或內(nèi)含物等特征進行顯微鑒別是蛇膽原藥材鑒別的方法之一。楊育民等[6]依據(jù)蛇膽內(nèi)含物的形狀、大小及顏色等顯微特征鑒別了蛇膽及其偽充品鑒別;陸惠文[7]根據(jù)蛇膽與偽品等各自的組織學(xué)特點將待檢膽囊標(biāo)本制成石蠟切片，經(jīng)HE染色和顯微觀察，鑒別了蛇膽(眼鏡蛇、金環(huán)蛇、灰鼠蛇等)與偽品蛇膽(雞膽、青魚膽等)。該法雖鑒別效果較好且簡便，但僅適用于仍保留有顯微特征的原料藥材和成藥。由

6、于膽的內(nèi)含物隨著蛇的生理狀態(tài)不同而有差異，組織學(xué)特征也因切片的取材位置不同而不同，因此增加了鑒別的難度;此外，目前大多數(shù)含蛇膽成藥不保留蛇膽的顯微特征，故此法不宜推廣。　　1.3理化鑒別　　蛇膽的主要成分有膽汁酸、膽色素、膽固醇、黏蛋白、無機鹽等，通常膽汁酸被認(rèn)為是其藥理作用的主要功效物質(zhì)。蛇膽膽汁酸主要為?；悄懰?、?；撬狴Z去氧膽酸、?；侨パ跄懰?、石膽酸、游離膽酸等，目前多以這些成分為指標(biāo)對蛇膽汁進行質(zhì)量控制?！　±砘b別中常用的分析方法有化學(xué)分析法和薄層色譜法。蔣三員等[8]通過比較蛇、雞、鴨、魚膽汁的比黏度、鉀、鈉

7、含量等鑒別了蛇膽。黎源等[9]對比了蛇膽汁和雞膽汁中的氨基酸及微量元素，發(fā)現(xiàn)蛇膽汁與雞膽汁均含有18種氨基酸，雞膽汁中除了牛磺酸含量略低于蛇膽汁外，其他氨基酸的種類和含量非常相似;蛇膽汁中微量元素Ca、Mg、Fe、Zn、Cu的含量均略高于雞膽汁。黃曉文等[10]通過膽囊外觀性狀，膽汁的K2Cr2O7沉淀、糠醛-硫酸顯色反應(yīng)以及薄層色譜法(TLC)，鑒別了眼鏡蛇膽檢品，認(rèn)為該方法簡單、專屬性強，可作為真?zhèn)紊吣懙蔫b別方法。植達詩[11]用糠醛-硫酸法鑒別了蛇膽及其偽品雞膽、鴨膽、魚膽等;鐘榮華[12]用糠醛-硫酸法成功鑒別

8、了蛇膽、雞膽、鴨膽和黃鱔膽等，認(rèn)為該法結(jié)果可靠，簡便易行，但不能鑒別蛇類種屬。薄層層析法由于具備色譜分離特性，因此更適合分析復(fù)雜樣品。孫方人等[13]以牛磺膽酸為對照用薄層層析法分析了眼鏡蛇蛇膽樣品并見到8個顯色斑點;游勇基等[14]及唐元軍等[15]分別用TLC法鑒別了蟒蛇膽;薛漓[2]還用TLC法成功鑒別了蛇膽及特殊偽品——熟