蠔油甜豆炒牛肉 - 美食杰

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1、蠔油甜豆炒牛肉作者：文怡欄目：熱菜工藝：炒口味：咸鮮味難度：簡(jiǎn)單烹飪時(shí)間：10主料：牛里脊：200克輔料：生抽：2勺、淀粉：（干）5克、料酒：5毫升、蔥：5片、食鹽：3克、色拉油：45毫升步驟：1、將甜豆擇去老筋洗凈，放入滾水中汆燙斷生，撈出后放入冷水中浸泡，待完全冷卻后再撈出瀝干水分。2、牛里脊切片，用生抽、干淀粉和料酒抓拌均勻，腌制10分鐘。大蔥洗凈后切片。3、炒鍋中倒入油，待油7成熱時(shí)，放入牛肉片滑炒至8成熟，之后放入甜豆，調(diào)入蠔油2湯匙（30ml）和鹽，翻炒至熟即可。點(diǎn)擊查看更多相關(guān)菜譜美食杰（meishi.cc）作為美食菜譜分享聚合平臺(tái)

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