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1、吃龍牡壯骨顆粒補(bǔ)鈣好嗎?母乳每100毫升含鈣只有34毫克(牛乳含鈣高達(dá)125毫克)，但母乳中鈣和磷的比例為2:1，最適于鈣的吸收。當(dāng)寶寶每天的魚肝油需要量得到滿足時(shí)，1歲內(nèi)母乳喂養(yǎng)的寶寶每天可從母乳中得到225～250毫克的鈣元素，所以對(duì)6個(gè)月內(nèi)母乳喂養(yǎng)的寶寶，并不強(qiáng)調(diào)額外補(bǔ)鈣；而6個(gè)月～1歲母乳喂養(yǎng)的寶寶也只要稍微額外補(bǔ)充一些鈣就夠了，而這些通過添加含鈣的米粉等輔食就基本夠了。在這種情況下，孩子如果沒有明顯缺鈣癥狀，就沒有必要補(bǔ)充鈣劑。孩子缺鈣一般有下列癥狀，當(dāng)孩子出現(xiàn)下列征兆時(shí)，最好去醫(yī)院做血清鈣含量測(cè)定，判定孩子是否缺鈣?！ ?、不易入睡，更不易進(jìn)入沉睡狀態(tài)?！ ?、入睡后
2、多汗、啼哭、易驚醒。 3、白天常出現(xiàn)煩躁，坐立不安?！ ?、出牙遲或牙齒排列參差不齊?！ ?、學(xué)步遲?！ ?、陣發(fā)性腹痛，但又查不出寄生蟲，無(wú)消化不良、腸炎等病?！?、偏食或厭食?！ ?、指關(guān)節(jié)明顯較大，指節(jié)瘦小無(wú)力。 9、經(jīng)常出現(xiàn)抽搐癥狀?！ ?0、指甲灰白或有白痕?！ 。?）嬰幼兒。6個(gè)月的毛毛白白胖胖，近來夜晚常常啼哭不止，表現(xiàn)亦不如以前活潑，媽媽帶他來醫(yī)院檢查，醫(yī)生判定毛毛缺鈣，這是為什么呢?由于小兒生長(zhǎng)迅速，并且戶外活動(dòng)少，曬太陽(yáng)少，常引起鈣的吸收不足而導(dǎo)致各種缺鈣表現(xiàn)。小兒是否缺鈣可從以下幾個(gè)方面判斷：①常表現(xiàn)為多汗，與溫度無(wú)關(guān)，尤其是入睡后頭部出汗，使小兒頭顱不斷磨
3、擦枕頭，久之顱后可見枕禿圈。②精神煩躁，對(duì)周圍環(huán)境不感興趣，有時(shí)家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)小兒不如以往活潑。③夜驚，夜間常突然驚醒，啼哭不止。④1歲以后的小兒表現(xiàn)為出牙晚，有的小兒1歲半時(shí)仍未出牙，前囪門閉合延遲，常在1歲半后仍不閉合。⑤前額高突，形成方顱。⑥常有串珠肋，是由于缺乏維生素D，肋軟骨增生，各個(gè)肋骨的軟骨增生連起似串珠樣，常壓迫肺臟，使小兒通氣不暢，容易患?xì)夤苎祝窝?。小兒缺鈣嚴(yán)重時(shí)，肌肉肌腱均松弛。如果腹壁肌肉、腸壁肌肉松弛，可引起腸腔內(nèi)積氣而形成腹部膨大如蛙腹?fàn)?。如果是脊柱的肌腱松弛，可出現(xiàn)駝背。1歲以后小兒學(xué)走路，如果缺鈣，可使骨質(zhì)軟化，站立時(shí)身體重量使下肢彎曲，有的表現(xiàn)為"X"形腿
4、，有的表現(xiàn)為"O"形腿，并且容易發(fā)生骨折。怎樣才能讓我們的小寶寶變得骨骼強(qiáng)壯，讓他從平時(shí)的飲食中輕松獲得鈣質(zhì)，做媽媽的可要?jiǎng)觿?dòng)腦子了。 進(jìn)食牛奶或乳制品的確是鈣質(zhì)最好的來源，一杯240㏄的牛奶就含有270毫克的鈣，所以，每天喝1杯牛奶，幾乎就能獲得一天所需，而且牛奶有適量的維生素d、鎂與磷能幫助鈣的吸收，這也是為什么營(yíng)養(yǎng)學(xué)家這么推薦的原因?！ ∧軌虼罂诤认碌椭Ｄ?，且每天持續(xù)的喝，當(dāng)然是最好的。但牛奶也不是唯一的選擇，在中國(guó)人不嗜牛奶或有乳糖不耐癥的情況下，換個(gè)吃法或選擇其它高鈣食物，未嘗不是一種變通?！ ?.善用乳制品入菜 用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水，都是掌廚者可做的變化
5、。而烹煮過的牛奶，也可減緩過敏者對(duì)乳糖的不適?！ ±?，紅燒牛腩時(shí)，可加入鮮奶增加香味。為奶油白菜調(diào)味時(shí)，也可以加入牛奶或乳酪。蒸蛋時(shí)可用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。偶爾吃吃洋人的批薩或意大利面時(shí)，也別忘了灑上適量的乳酪粉，增加鈣質(zhì)的吸收?！ 〈送?，優(yōu)酪乳也是一種好食材。選擇低脂優(yōu)酪乳，按個(gè)人喜好放入不同的生菜沙拉或水果。優(yōu)酪乳也可加入橄欖油、西紅柿醬或醋酸，調(diào)成沾醬吃不同的海鮮或肉類?！ ?.多利用醋酸 許多人都知道，在熬煮骨頭湯時(shí)，可加入一些醋或檸檬，以加速鈣質(zhì)的排出。專門研究礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家卻坦誠(chéng)地表示，到目前為止，實(shí)驗(yàn)室的研究發(fā)現(xiàn)，加醋的熬煮方式，其實(shí)還是很難釋出骨頭中的
6、鈣質(zhì)，但如果先泡過較強(qiáng)的醋酸(就是市面上所賣的醋)，效果也許會(huì)比較好?！ 〉硪粋€(gè)方法肯定有效。把洗凈或水煮蛋所剝下來的蛋殼，泡在一個(gè)小酒杯的醋里，經(jīng)過幾分鐘，蛋殼就會(huì)慢慢溶解，甚至連一點(diǎn)殘?jiān)紱]有，這樣就可獲得1800毫克的鈣，十分驚人。如果想再增加它的含鈣量，可再放入新的蛋殼溶解。 這樣高鈣的醋酸可做成許多熟悉的菜肴。例如，吃餃子時(shí)愛喝的酸辣湯，也可以用來清蒸魚，那酸味與甜度絕不輸給泰式檸檬蒸魚。如果是使用高級(jí)的醋料，甚至可用來拌壽司飯，卷出各式各樣的壽司料理。這樣做，全家人都愛吃，會(huì)在不知不覺中，吃進(jìn)很多很多的鈣?！ ?.多吃小魚與海藻食物 以長(zhǎng)壽著稱的日本人，一如其它的東
7、方國(guó)家，牛奶的攝取量并不如西方人多，但他們?nèi)耘f能獲得足夠的鈣質(zhì)，“這得歸功于海藻與小魚類食物，”醫(yī)學(xué)博士川田愛義在《鈣質(zhì)健康法》一書中解釋。他建議，把吻仔魚、金鉤蝦、條仔魚、小魚干、或魚罐頭中的沙丁魚，整個(gè)吃下去，營(yíng)養(yǎng)與鈣質(zhì)盡在其中?！ ∪毡救说奈多釡芍^是“長(zhǎng)壽湯”，因?yàn)闇械亩垢?、小魚干與海帶都含有豐富的鈣質(zhì)，是讓人骨頭強(qiáng)壯的食物，只有站得起來，才有長(zhǎng)壽可言?！ 〕撕多釡?，也可以煮煮發(fā)菜豆腐羹或紫菜蛋花湯，這些都是中國(guó)人熟悉的湯水。如果是外食，只
