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《夏季養(yǎng)生——飲食》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、問(wèn)：為什么人們到了夏天之后食欲特別差？???答：中醫(yī)認(rèn)為暑有兩個(gè)問(wèn)題。第一個(gè)是暑傷氣陰。傷了氣以后，氣短沒(méi)力氣，這是傷氣。傷陰就是有了暑氣以后口干、口渴。第二個(gè)就是暑必加濕。這個(gè)濕邪就影響到脾胃的消化功能，所以就不愛(ài)吃飯了。???問(wèn)：中醫(yī)怎么理解夏季的特點(diǎn)？???答：夏天濕度比較重，是外濕；再一個(gè)夏天喜歡吃甜的東西，這是內(nèi)濕。外濕跟內(nèi)濕加在一起就影響到脾胃的功能。濕困住了脾胃的功能，就不能消化了，不能消化就不想吃東西了。???問(wèn)：夏天能不能通過(guò)一些飲食的調(diào)整，來(lái)幫助我們更加有食欲？???答：食物要根據(jù)熱性體質(zhì)還有寒性體質(zhì)來(lái)吃。我們要先
2、分清楚到底哪一種是熱性體質(zhì)，哪一種是寒性體質(zhì)。???熱性體質(zhì)的表現(xiàn)：怕熱、口干口渴、出汗多、面紅目赤、大便干結(jié)、小便黃。???寒性體質(zhì)的表現(xiàn)：畏寒怕冷、手足不溫、小便清白、大便稀。問(wèn)：是不是食物也有不同的性質(zhì)，食物也分涼性跟熱性？要選跟體質(zhì)相對(duì)應(yīng)的食物來(lái)調(diào)整自己身體的這種涼熱平衡是嗎？???答：這就是說(shuō)用熱的治涼，用涼的治熱。寒涼性食物：???1、苦瓜、番茄、茭白、荸薺、百合、藕、竹筍、馬齒莧、蕨菜、苦菜；???2、黑魚(yú)、鯉魚(yú)、河蟹、泥螺；???3、桑葚、梨、西瓜。???溫?zé)嵝允澄铮???1、辣椒、韭菜、茴香、蒿子稈、大蔥、姜、蒜、洋
3、蔥；???2、荔枝、金橘、李子、檳榔；???3、羊肉、雞肉、鵪鶉、帶魚(yú)、鯽魚(yú)。問(wèn)：剛才我們提到夏天為什么不愛(ài)吃東西，是因?yàn)闈窭⑽?，那有什么好辦法能夠把這種濕去掉，這樣的話是不是食欲就會(huì)相應(yīng)提高？答：是的。去濕一般都認(rèn)為吃一些辛辣一點(diǎn)的食物。最常用去濕的就是荷葉粥，荷葉煮稀飯。用一片荷葉放100克左右的大米煮飯，可以去濕。還有就是茯苓餅，超市都有賣(mài)的。還有薏米仁，這都是化濕的。還有藿香煮稀飯，因?yàn)檗较闶腔瘽竦?。?wèn)：夏天特別愛(ài)吃冷飲，就是不愛(ài)吃飯，這種情況該怎么辦？答：特別愛(ài)吃冷飲不愛(ài)吃飯，一般認(rèn)為他脾胃是有濕邪，另外還有熱邪。孩子的特
4、點(diǎn)是純陽(yáng)之體，他就容易熱。小孩脾胃不好，中醫(yī)叫脾腸不足?？偝詻龅臇|西肯定是不行的，必須得吃點(diǎn)溫的東西，而且要提高脾胃消化能力這樣的食物。???問(wèn)：現(xiàn)在的小孩都很任性。有沒(méi)有既能夠讓小孩口感上能接受，同時(shí)又能幫助消化的食物呢？???答：喝點(diǎn)湯就比較好。比如有一個(gè)五豆湯，綠豆、紅豆、黑豆、黃豆、白扁豆。這些既能清熱又能健脾，孩子吃、大人吃的效果都非常好。另外，還可以喝一些酸梅湯、大麥茶。因?yàn)樾『⑷菀滓鸱e食，好吃的吃的太多了，大麥?zhǔn)强梢韵车摹???問(wèn)：夏天冷飲、熱茶哪個(gè)最消暑？???答：冷飲是不能消暑的。冷飲吃了以后好象口腔里涼一點(diǎn)，但
5、是解決不了退熱的問(wèn)題。熱茶喝了以后能清熱還能利小便，清心火，所以還是熱茶好。???問(wèn)：?jiǎn)渭儚母泄偕衔覀兛傆X(jué)得涼的東西進(jìn)去之后，五臟六腑一下子就清涼了？???答：這是解決標(biāo)的問(wèn)題。冷飲當(dāng)時(shí)可以把體溫降下來(lái)，熱的東西可以溫陽(yáng)氣。熱茶既可以清熱，又可以補(bǔ)陽(yáng)。因?yàn)橄奶斓臅r(shí)候我們出的汗多，陽(yáng)氣都在外面，里面的陽(yáng)虛了。你喝熱茶可以溫陽(yáng)。???另外，夏天外邊是熱的，胃腸里面是涼的。所以喝茶的時(shí)候，比如說(shuō)咱們平常喝的菊花茶，菊花茶加一片姜，把上邊的熱也清了，底下的寒也溫了，所以這個(gè)是比較好的。???問(wèn)：還是不建議大家夏天的時(shí)候吃冷飲，冰鎮(zhèn)的一些東西？
6、???答：不要太多，適當(dāng)?shù)目梢猿砸稽c(diǎn)。???夏季消暑代茶飲：???1、決明子茶。原料：決明子6～10克。制作方法：決明子炒熟，沸水沖泡飲用。功效：消暑清熱，明目止渴。適用于：夏季暑熱燥渴，大便不暢及高血壓患者。???2、二花茶。原料：金銀花、菊花、山楂各50克，蜂蜜100克。制作方法：將金銀花、菊花、山楂洗凈切碎，放入鍋內(nèi)，注入適量的清水，用文火熬30分鐘左右，冷卻后加入蜂蜜。功效：清熱解毒，生津潤(rùn)燥。適用于：暑熱煩渴，頭暈?zāi)垦＃秤患选???3、桑菊薄荷竹葉茶。原料：竹葉15克，桑葉、菊花、白茅根各10克，薄荷6克。制作方法：將竹
7、葉、桑葉、薄荷、白茅根洗凈切碎，與菊花同時(shí)放入壺內(nèi)，加入沸水沖泡后即可飲用。功效：疏風(fēng)解表，清熱生津。適用于：口感舌苦，咽喉腫痛，風(fēng)熱感冒等。???山東的劉先生問(wèn)：我最近一直拉肚子，已經(jīng)兩個(gè)月了，吃熱的會(huì)好些，我該怎么調(diào)理？???答：這種人是寒性體質(zhì)。一到夏季本身胃口就怕涼，再吃一點(diǎn)涼的東西，那個(gè)寒加在一塊了。因?yàn)橄奶焯貏e愛(ài)出汗，陽(yáng)氣都在外面了，里面相對(duì)來(lái)說(shuō)就虛寒了，本來(lái)里面就有點(diǎn)寒，外邊再一個(gè)寒，兩個(gè)寒加在一塊就拉稀了。所以這種人應(yīng)該養(yǎng)陽(yáng)，不應(yīng)該吃很多涼性的東西，不應(yīng)該吃很多冷飲。???問(wèn)：對(duì)于脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō)，剛才提到的涼性食物，
8、他們是不是也不應(yīng)該多吃？???答：是的。???問(wèn)：什么食物建議脾胃虛寒的人在夏天的時(shí)候可以多吃一些？???答：一般認(rèn)為食物是辛辣的東西要多吃，比如說(shuō)小茴香，辣椒可以多吃一些。還有韭菜、洋蔥、姜、蒜這類蔬菜要多吃一些。??
