屠房規(guī)例屠房規(guī)例的應(yīng)用的應(yīng)用

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1、AthesissubmittedtoXXXinpartialfulfillmentoftherequirementforthedegreeofMasterofEngineering屠房規(guī)例　　(1999年第78號(hào)第7條)　　(第132章第77條)　　[1991年4月19日]　　(本為1991年第159號(hào)法律公告)　　第132BU章第1條(由1999年第78號(hào)第7條廢除)　　第I部　　導(dǎo)言　　(由1999年第78號(hào)第7條廢除)　　第132BU章第2條(由1999年第78號(hào)第7條廢除)　　第132BU章第3條釋義　　在本規(guī)例中，

2、除文意另有所指外─(1999年第78號(hào)第7條)　　“入場(chǎng)許可證”(entrypermit)指根據(jù)第32(1)條發(fā)出的入場(chǎng)許可證;　　“不合格的肉類及什臟”(condemnedmeatandoffal)指獲授權(quán)人員根據(jù)本規(guī)例斷定為不宜供人食用的屠體或其部分;(1999年第78號(hào)第7條)　　“什臟”(offal)指在將屠體去臟過程中從屠體除去的任何部分，但不包括獸皮或毛皮;　　“去臟的屠體”(dressedcarcass)就牛類動(dòng)物、綿羊或單蹄動(dòng)物而言，指已除去什臟、獸皮及頭部的屠體;就豬或山羊而言，指已除去什臟的屠體;17　　

3、“牲口欄”(lairage)指持牌屠房?jī)?nèi)用作關(guān)禁食用牲口的部分，并包括收取食用牲口入持牌屠房的接收欄，關(guān)禁待屠宰食用牲口的待宰欄，以及關(guān)禁與持牌屠房?jī)?nèi)其他食用牲口分隔的食用牲口的隔離欄;　　“食用牲口”(foodanimal)指活的牛類動(dòng)物、豬、山羊、綿羊或單蹄動(dòng)物;　　“持牌人”(licensee)指獲發(fā)給牌照的人;　　“持牌屠房”(licensedslaughterhouse)指已根據(jù)第9條發(fā)出的牌照所關(guān)乎的屠房;　　“登記冊(cè)”(register)指持牌人根據(jù)第7(1)條保存和備存的登記冊(cè);　　“牌照”(licence)

4、指根據(jù)第9(1)條發(fā)出的牌照;　　“屠體”(carcass)指已死食用牲口的尸體;　　“署長(zhǎng)”(Director)指食物環(huán)境生署署長(zhǎng);(1999年第78號(hào)第7條)　　“獲授權(quán)人員”(authorizedofficer)指─　　(a)生督察;及　　(b)根據(jù)第4(1)條獲委任的公職人員?！　〉?32BU章第4條獲授權(quán)人員的委任　　(1)署長(zhǎng)可以書面委任任何公職人員為獲授權(quán)人員，以施行署長(zhǎng)所指明的本規(guī)例任何條文?！　?2)獲授權(quán)人員在根據(jù)本規(guī)例行使權(quán)力和執(zhí)行職責(zé)時(shí)，須遵從署長(zhǎng)向其發(fā)出的任何指示?！　?1999年第78號(hào)第7條)　

5、　第132BU章第5條屠宰食用牲口以供人食用　　(1)任何人不得─　　(a)屠宰任何食用牲口;或　　(b)將任何屠體去臟，以供人食用，但在持牌屠房?jī)?nèi)進(jìn)行上述工作則除外?！　?2)盡管第(1)款另有規(guī)定，署長(zhǎng)仍可以書面授權(quán)任何人在并非持牌屠房的地方，按照署長(zhǎng)認(rèn)為適當(dāng)?shù)姆绞郊皸l件，屠宰任何食用牲口或?qū)⑷魏瓮荔w去臟以供人食用。(1999年第78號(hào)第7條)17　　第132BU章第6條檢驗(yàn)費(fèi)用　　(1)持牌人須就根據(jù)第15(1)條接受檢驗(yàn)的每頭食用牲口，或就根據(jù)第21(1)條接受檢驗(yàn)的每具屠體或去臟的屠體及每副什臟，向署長(zhǎng)繳付訂明的檢

6、驗(yàn)費(fèi)用。(由1994年第472號(hào)法律公告)　　(2)持牌人須于與所招致的費(fèi)用有關(guān)的繳費(fèi)通知書向其發(fā)出后14天內(nèi)，繳付根據(jù)第(1)款而須繳付的費(fèi)用?！　?3)(由1994年第472號(hào)法律公告廢除)　　(1999年第78號(hào)第7條)　　第132BU章第7條持牌人須備存登記冊(cè)　　(1)持牌人須按照附表2所列的格式，在持牌屠房?jī)?nèi)備存一本登記冊(cè)，每天記錄當(dāng)天內(nèi)根據(jù)第15(1)及21(1)條所作檢驗(yàn)的詳情?！　?2)登記冊(cè)的每頁(yè)均順序編號(hào)?！　?3)登記冊(cè)內(nèi)每天所作的記項(xiàng)，每項(xiàng)均須由持牌人簽署并由獲授權(quán)人員加簽?！　?4)持牌人如在登記冊(cè)

7、上作出更改，須通知獲授權(quán)人員，并須得到獲授權(quán)人員在更改之處旁邊簽署?！　?5)持牌人須將根據(jù)第(1)款所作的紀(jì)錄保存，并須在該紀(jì)錄所涉及的日期后的最少2年期間，將該紀(jì)錄保存以供查閱。　　第132BU章第8條查閱登記冊(cè)的權(quán)力　　在署長(zhǎng)或獲授權(quán)人員提出查閱要求時(shí)，持牌人須向署長(zhǎng)或該名人員出示登記冊(cè)以供其查閱?！　?1999年第78號(hào)第7條)　　第132BU章第9條經(jīng)營(yíng)屠房的牌照　　第II部　　發(fā)牌17　　(1)除非根據(jù)與按照署長(zhǎng)所發(fā)出的牌照，以及已按照處所內(nèi)準(zhǔn)予屠宰牲口的最高限額計(jì)算，繳付訂明費(fèi)用，否則任何人不得使用或占用任何處

8、所作為屠房。　　(2)持牌人須受署長(zhǎng)根據(jù)本條例第125(1)條施加的條件及限制所規(guī)限。　　(3)牌照的有效期為12個(gè)月，由發(fā)出日期起計(jì)，并可在按照處所內(nèi)準(zhǔn)予屠宰牲口的最高限額計(jì)算的訂明費(fèi)用獲繳付后，獲得續(xù)期?！　?4)署長(zhǎng)如信納牌照已遺失或被銷毀，可在訂明費(fèi)用獲繳付后，發(fā)出一份復(fù)本。　　(