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1、秋冬喝什么湯好?秋季煲湯食普大全25款秋冬喝什么湯好?秋季煲湯食普大全25款秋冬喝什么湯好?秋季煲湯食普大全25款秋冬喝什么湯好?秋季煲湯食普大全25款秋冬喝什么湯好?秋季煲湯食普大全25款秋冬喝什么湯好?秋季煲湯食普大全25款秋冬喝什么湯好?秋季煲湯食普大全25款秋冬喝什么湯好?秋季煲湯食普大全25款秋冬喝什么湯好?秋季煲湯食普大全25款秋冬喝什么湯好?秋季煲湯食普大全25款 無(wú)花果瘦肉湯降火去秋燥 無(wú)花果瘦肉湯有降火去秋燥的作用,秋季我們一定不可以錯(cuò)過(guò),下面一起來(lái)學(xué)習(xí)無(wú)花果瘦肉湯的做法 原料:瘦肉,無(wú)花果,南北杏仁,枸杞,蜜棗
2、 配料:鹽,姜 1、把瘦肉洗干凈,切粗丁,把無(wú)花果和南北杏洗干凈,枸杞洗干凈,姜切片備用。 2、在鍋里放水燒開,放入瘦肉焯至變色,撈出洗干凈浮沫?! ?、把瘦肉、無(wú)花果、蜜棗和南北杏仁放入鍋里,加入適量清水,大火煮開,再用小火煮兩小時(shí)?! ?、加入枸杞繼續(xù)煮十分鐘,然后加鹽調(diào)味即可。 無(wú)花果瘦肉湯小貼士 1、焯過(guò)瘦肉再煮湯,可以令湯更清甜?! ?、枸杞要最后再放入湯煮,如果太早煮,容易煮爛掉 秋季去燥不可錯(cuò)過(guò)——蓮子豬肚湯 秋天飲食要養(yǎng)胃,下面給大家推薦蓮子豬肚湯,養(yǎng)胃效果非常好,一起來(lái)學(xué)習(xí)蓮子豬肚湯的做法?! ≡希贺i肚
3、,蓮子,白果 輔料:面粉,枸杞 配料:料酒,鹽 蓮子豬肚湯的做法 1、把豬肝翻面過(guò)來(lái),把有粘液的那面翻出來(lái),放入面粉和鹽,不停地揉搓,再用水清洗干凈?! ?、在鍋里放水燒開,把豬肚翻回正面,放入鍋里,加料酒、姜和醋,焯二分鐘,撈出放涼,然后刮掉表面的油脂。 3、把豬肚洗干凈,切成絲,把蓮子浸泡軟,去掉蓮芯,白果去掉外殼和黃衣,洗干凈備用?! ?、把豬肚、白果和蓮子放入高壓鍋里,加入適量清水,放入鹽,煮開,再繼續(xù)煮半小時(shí)?! ?、然后把湯倒出小鍋,放入姜和枸杞,再加入雞精,大火煮開即可。 蓮子豬肚湯小貼士 用面粉揉搓豬肚,就
4、可以把豬肚的粘液清洗干凈?! ∩徟红银啘o力去燥度過(guò)一秋 蓮藕煲鴨湯所需材料 原料:老鴨,蓮藕 輔料:姜,蔥,紅棗 配料:鹽 蓮藕煲鴨湯的做法 1、把老鴨洗干凈,斬小塊,放入清水中浸泡去掉血水,然后放入開水中焯一下,撈出洗干凈?! ?、把蓮藕去皮洗干凈,切塊,把紅棗洗干凈,把姜切片,蔥切段?! ?、在鍋里放油燒熱,放入姜蔥爆香,然后放入鴨肉翻炒出香味,然后加入適量清水煮開。 3、加入蓮藕和紅棗,用小火煲一個(gè)半小時(shí),最后,加鹽調(diào)味即可?! ∩徟红银啘≠N士 把鴨肉炒過(guò)后再煲湯,煲出來(lái)的湯香味更濃郁?! °y杏燉老鴨潤(rùn)秋燥的一
5、寶 銀杏燉老鴨所需材料 原料:老鴨,銀杏 輔料:姜,陳皮,蔥 配料:料酒,鹽,雞精,胡椒粉 銀杏燉老鴨的做法 1、把銀杏去掉外殼,放入開水中焯一下,去掉黃衣,再剔去芯備用。 2、把老鴨洗干凈,斬塊,放入開水中焯去腥味?! ?、把老鴨和銀杏放入鍋里,加入姜蔥和陳皮,再放入料酒和胡椒粉大火煮開,,再用小火火燉至酥爛,最后,加鹽和雞精調(diào)味即可。 補(bǔ)充: 1、銀杏又叫做白果,是很常見的一種食材?! ?、老鴨焯過(guò)水再燉湯,燉出來(lái)的湯才清甜?! 》狼镌锵葷?rùn)肺——雪梨豬肺湯 原料:豬肺,雪梨,筒骨 配料:鹽,料酒 雪梨豬肺湯的
6、做法 1、把豬肺用自來(lái)水反復(fù)沖洗干凈,切小塊?! ?、把雪梨洗干凈去核,切小塊,筒骨洗干凈備用?! ?、鍋里放水燒開,放入豬肺,加入料酒煮開,撈出洗干凈浮沫?! ?、把豬肺、筒骨放入砂鍋里,加入適量清水煮開,再用小火煮一小時(shí),然后加入雪梨煮半小時(shí),最后,加鹽調(diào)味即可?! ⊙├尕i肺湯小貼士 豬肺也可以放炒鍋里爆炒一下,這樣也可以將里面的水分完全逼出來(lái)?! ∏锛緷?rùn)燥養(yǎng)顏少不了排骨蓮藕湯 排骨蓮藕湯所需材料 原料:蓮藕,排骨,香菜 配料:鹽 排骨蓮藕湯的做法 1、把蓮藕去皮洗干凈,切塊,香菜洗干凈切碎備用?! ?、把排骨洗干凈,
7、斬段,放入沸水中焯去血水,撈出洗干凈浮沫?! ?、在鍋里放入適量清水,放入排骨和蓮藕,大火燒開,再用小火煮一個(gè)半小時(shí),最后加鹽調(diào)味,撒入香菜即可?! ∨殴巧徟簻≠N士 蓮藕去皮后,如果不立刻煮,就放入清水里浸泡,這樣可預(yù)防蓮藕變色。 秋季補(bǔ)水養(yǎng)顏靚湯——甘蔗木瓜豬蹄湯 甘蔗木瓜豬蹄湯所需材料 原料:豬蹄,甘蔗,木瓜,馬蹄,枸杞 配料:鹽,姜 甘蔗木瓜豬蹄湯的做法 1、把豬蹄洗干凈,斬塊,放入鍋里,加水煮開,撈出洗干凈浮沫。 2、把木瓜去皮去籽,洗干凈切塊,馬蹄和甘蔗去皮,馬蹄切塊,甘蔗切條,枸杞洗干凈。 3、在鍋里放水
8、燒開,放入豬蹄和姜煲四十分鐘,再放入甘蔗和馬蹄繼續(xù)煲十分鐘?! ?、然后放入木瓜和枸杞,繼續(xù)煮十分鐘,最后,加鹽調(diào)味即可。 甘蔗木瓜豬蹄湯小貼士 這道湯加了馬蹄,所以有很好的清熱功效?! ∏锛咀虧?rùn)補(bǔ)水靚