如何貯藏養(yǎng)護(hù)中藥飲片

《如何貯藏養(yǎng)護(hù)中藥飲片》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、一、如何貯藏養(yǎng)護(hù)中藥飲片由于中藥飲片來源廣泛，成分復(fù)雜，品種繁多，性質(zhì)各異，有的怕熱，有的怕光，有的怕凍，有的易吸濕，應(yīng)根據(jù)各種飲片特性妥善養(yǎng)護(hù)。如養(yǎng)護(hù)不當(dāng)將會(huì)發(fā)生蟲蛀、發(fā)霉、變色、泛油、腐爛等變質(zhì)現(xiàn)象。為保證中藥飲片質(zhì)量，必須熟悉各種飲片的性能，摸清飲片貯藏養(yǎng)護(hù)規(guī)律，并采取合理的養(yǎng)護(hù)措施。　　常用的飲片養(yǎng)護(hù)方法有石灰干燥法、酒精防蟲法、化學(xué)藥品滅蟲法（硫磺熏蒸法）、氣調(diào)法、對(duì)抗貯藏法和冷藏法等。中藥飲片庫房一般要求干燥通風(fēng)，避免日光直射，室內(nèi)溫度不超過20℃，相對(duì)溫度45%～75%，飲片含水量控制在13%

2、以下（特殊飲片除外）?！　‖F(xiàn)分述如下：　　1．對(duì)含淀粉多的藥材，如澤瀉、山藥、葛根、黃芪等切成飲片后要及時(shí)干燥，貯存在通風(fēng)、干燥、涼處，防蟲蛀、防潮?！　?．對(duì)含揮發(fā)油多的藥材，如薄荷、當(dāng)歸、木香、川芎等切成飲片后，干燥溫度小于30℃，如大于30℃則損失有效成分，貯藏時(shí)環(huán)境溫度不能太高，否則易散失香氣或泛油，溫度太高易吸濕霉變和蟲蛀，應(yīng)置陰涼干燥處保存。　　3．對(duì)含糖分及粘液質(zhì)較多的飲片，如肉蓯蓉、熟地黃、天冬、黨參等，炮制后不易干燥，在溫度高濕度大的環(huán)境極易變軟發(fā)粘，易被污染，應(yīng)防霉、防蟲蛀，置通風(fēng)干燥處

3、貯藏。　　4．種子類藥材經(jīng)炒制后增加了香氣，如紫蘇子、柏子仁、萊菔子、薏苡仁等，應(yīng)貯藏缸、罐中封閉保管，防蟲害及鼠咬?！　?．凡酒制飲片，如當(dāng)歸、常山、大黃等，醋制飲片，如蕪花、大戟、香附、甘遂等均貯于密閉容器中，置陰涼處。　　6．凡鹽炙的飲片，如澤瀉，知母、車前子、巴戟天等，很容易吸收空氣中的濕氣，易受潮變軟，若溫度高，其中水分散失則鹽折出，貯于密閉容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處以防受潮。　　7．經(jīng)蜜炙的飲片，如款冬花、甘草、枇杷葉等，炮制后糖分大，較難干燥，特別容易受潮變軟或粘連成團(tuán)且易被污染，蟲蛀、霉變及鼠咬，

4、應(yīng)貯于缸、罐內(nèi)，盡量密閉以免吸潮，置通風(fēng)干燥處保存養(yǎng)護(hù)?！　?．某些礦物類飲片，如硼砂、芒硝等在干燥空氣中，容易失去結(jié)晶水而風(fēng)化，故應(yīng)貯于密封的缸罐中，置于陰涼處養(yǎng)護(hù)。二、談中藥霉變的防患與處理1　霉變的原因　　1.1　溫度　　中藥對(duì)溫度有一定的適應(yīng)范圍，溫度過高或過低均會(huì)導(dǎo)致中藥質(zhì)量發(fā)生變化?！　囟雀哂?5℃時(shí)，含脂肪多的植物就容易泛油。特別是陽光直射，堆放過緊，環(huán)境溫度過高，容易導(dǎo)致藥材霉變。　　1.2　濕度　　中藥本身能否保持正常的含水量(8～12%)，與空氣潮濕的程度有密切關(guān)系。如果貯存不當(dāng)，包裝

5、不好，吸收了空氣中的水分，含水量即會(huì)增高，藥品就容易發(fā)霉變質(zhì)。有些藥品在潮濕的空氣影響下，易潮解溶化。另外，藥物本身水分增加，更加適合霉菌生長，更易導(dǎo)致藥物霉變?！　?.3　空氣　　大氣中存在著大量的霉菌孢子。在適當(dāng)?shù)臏囟?15～40℃)、濕度(空氣中濕度在60%以上或藥材含水量超過10%)、環(huán)境(陰暗、通風(fēng)條件不好的地方)和足夠的營養(yǎng)條件下散落在藥材表面的霉菌孢子就萌發(fā)為菌絲，分泌酵素，分解和溶蝕藥物內(nèi)部組織，使藥材發(fā)生霉變、失效?！　?　霉變的防患　　2.1　機(jī)械除濕法　　采用空氣去濕機(jī)機(jī)械吸潮。將倉庫

6、內(nèi)空氣中高濕度水分和儲(chǔ)藏物中非安全水分蒸發(fā)吸去，達(dá)到防霉、防蟲、防止泛油、泛糖及變色的目的?！　?.2　人工防霉　　(1)貯藏藥物場(chǎng)所應(yīng)選擇高爽干燥、空氣流通、避免陽光直射的地方。地面最好選用杉木做墊板?！　?2)用生石灰放在密封不嚴(yán)的倉庫內(nèi)和藥房內(nèi)，自然吸潮。還應(yīng)配置干燥設(shè)備，如烘烤箱等，以備在雨季能及時(shí)干燥飲片?！　?3)選擇不同的容器貯藏不同性質(zhì)的藥物。一般不易受外界因素影響或量大質(zhì)重的藥材，可裝入竹簍、麻袋、席包、木箱里貯存，但對(duì)蜜炙的款冬花、棗仁、甘草、黃芪等較難干燥，特別易吸濕或粘連的藥物，須用

7、瓷瓦器收貯，并嚴(yán)密加蓋，以免走蜜和霉?fàn)€。對(duì)于含油脂類較高的藥物，如麥冬、天冬、玉竹、黨參等應(yīng)放在干燥箱內(nèi)，定期烘烤，以免潮濕發(fā)霉?！　?4)嚴(yán)格入庫驗(yàn)收。中藥飲片入庫前應(yīng)達(dá)到干燥的要求，一般花、葉、全草干燥適宜溫度為20～30℃，根莖類藥物約30～65℃，果類藥物為70～90℃，含揮發(fā)油類藥物為25～30℃，含甙與生物堿類藥物為50～60℃。中藥飲片的含水量一般應(yīng)低于12%。含水量明顯偏高的飲片，應(yīng)予退貨，不得入庫?！　?5)勤進(jìn)貨。霉雨季節(jié)，應(yīng)盡量縮短庫房內(nèi)飲片貯存時(shí)間。飲片加工炮制后含水量增高，應(yīng)及時(shí)干

8、燥，否則易于霉變。如大黃、黃連由黃變黑，檳榔、白芍泛紅等。入庫后的藥品應(yīng)經(jīng)常查看，發(fā)現(xiàn)有回潮的藥物應(yīng)立即干燥處理?！　》乐姑棺兊挠行Х椒ㄊ歉稍锓ǎ缛展庾匀桓稍锏臅窀煞?。但干燥后的飲片應(yīng)放晾后再行收貯，否則其余熱也會(huì)導(dǎo)致藥材回潮而變質(zhì)?！　?　霉變的處理　　3.1　撞刷法　　發(fā)霉不嚴(yán)重的藥材經(jīng)日曬或烘烤干透后，可裝入籠或麻袋里來回?fù)u晃，使藥材通過摩擦去霉，也可用刷子將霉刷掉。　　3.2　淘洗法　　發(fā)霉后不易刷掉霉