張艷艷消化和吸收學(xué)案

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1、《消化和吸收》導(dǎo)學(xué)案復(fù)習(xí)目標(biāo)：1、用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的消化，并得出結(jié)論。2、掌握消化系統(tǒng)的組成（識(shí)圖）和功能3、解讀營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖4、分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，并理解小腸是消化和吸收的主要器官。復(fù)習(xí)過(guò)程：復(fù)習(xí)任務(wù)一：食物的消化（一）探究：饅頭在口腔中的變化（獨(dú)立完成）編號(hào)饅頭滴加攪拌與否370C水中恒溫冷卻后加碘液現(xiàn)象1饅頭屑2ml唾液充分?jǐn)嚢?0分鐘2滴?2饅頭屑2ml清水充分?jǐn)嚢?0分鐘2滴?3饅頭塊2ml唾液不充分?jǐn)嚢?0分鐘2滴?（1）以1和2為一組，則探究的問(wèn)題是___？（2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對(duì)饅頭有消化作用，應(yīng)選用兩支試管

2、進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。（3）在實(shí)驗(yàn)中為何要選擇37℃進(jìn)行水??？（4）號(hào)試管不變藍(lán)，為什么？。（二）消化系統(tǒng)的組成及功能（要求：對(duì)照課本28頁(yè)和29頁(yè)圖片復(fù)習(xí)，2人一組互相提問(wèn)，不會(huì)的填寫(xiě)在學(xué)案上）口腔：內(nèi)有舌和牙齒及唾液腺的開(kāi)口，牙齒能_____食物，舌能____食物。吞咽食物以及食物進(jìn)入胃的通道消化管____________________消化系統(tǒng)__________：有胃腺1、__________：_________和_________的主要場(chǎng)所________________________________：分泌唾液，含能消化淀粉的_________酶消化腺__________

3、__：分泌胃液，含鹽酸和蛋白酶，初步消化______________________：分泌膽汁，不含消化酶，對(duì)脂肪有_____作用____________：分泌胰液，含消化_______、_________和________的酶____________：分泌腸液，含消化_______、_________和________的酶2、消化的概念：食物在_______里被分解成______的過(guò)程叫做消化。消化主要在系統(tǒng)中通過(guò)多種的作用實(shí)現(xiàn)的。3、消化的種類：包括______消化和______消化兩個(gè)過(guò)程。（三）有機(jī)物的消化12?淀粉蛋白質(zhì)脂肪開(kāi)始消化部位???中間消化產(chǎn)物徹底消化部位

4、???需要的消化液???最終消化產(chǎn)物???題組練習(xí)一1、下列對(duì)淀粉、麥芽糖、蛋白質(zhì)、脂肪都有消化作用的消化液是（???）A．唾液、胃液B．膽汁、胰液C．腸液、胰液　D．胃液、腸液2、下列液體中不含消化酶的消化液是（???）A．胃液　B．膽汁C．胰液　D．腸液3、在小燒杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振蕩，并置于37℃的溫水中。1小時(shí)后，植物油不見(jiàn)了。請(qǐng)分析所配制的消化液中，最合理的一組是（????）A.唾液、膽汁、胃液?????B.膽汁、腸液、胰液C.胃液、腸液、唾液?????D.胰液、腸液、唾液4、如圖表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化管各部位（ABCDE表示）被消

5、化程度。據(jù)圖回答：(1)代表胃的字母是____,因?yàn)樵谶@里開(kāi)始消化。(2)曲線X代表被消化的情況，理由是______________。(3)從圖中可看出，人體內(nèi)主要的消化場(chǎng)所是,即___(標(biāo)號(hào))，因?yàn)槿龡l曲線都在這呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)。(4)D中含有哪些消化液？走進(jìn)生活：1、有些藥物經(jīng)常被封裝在淀粉制成的膠囊中服用，你能說(shuō)出其中的科學(xué)道理嗎？2、為什么說(shuō)“零食不斷，吃飯不香”？復(fù)習(xí)任務(wù)二：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收（對(duì)照課本31、32頁(yè)復(fù)習(xí)，獨(dú)立完成學(xué)案）121、吸收：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)進(jìn)入________的過(guò)程叫做吸收。??2、消化管中基本上沒(méi)有吸收能力的是。有吸收能力的是。3、消化和吸收的主要器

6、官是。4、小腸適于消化和吸收的特點(diǎn)（1）小腸很長(zhǎng)，約_______米。（2）小腸內(nèi)表面有許多和，增加了的表面積。（3）小腸絨毛壁很薄，僅有一層上皮細(xì)胞組成,內(nèi)分布豐富的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。（4）小腸內(nèi)有多種消化液，如：、、，有利于食物的消化。題組練習(xí)二1、與小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無(wú)關(guān)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）A．小腸壁內(nèi)有腸腺，分泌腸液B．小腸黏膜表面有許多皺襞和絨毛C．小腸長(zhǎng)約5~6米D．小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管2、從小腸壁流出的血液與流入小腸壁的血液，兩者成分相比，前者比后者增加的是（）A、氧氣?????B、二氧化碳??C、養(yǎng)料????D、食物殘?jiān)?、小腸絨毛不能直接吸收的營(yíng)

7、養(yǎng)物質(zhì)是（）A、氨基酸B、麥芽糖C、維生素D、脂肪酸達(dá)標(biāo)檢測(cè)：1、肝臟有病的患者，應(yīng)少吃的食物是（??）A、蔬菜?????B、米飯??????????C、瘦肉????????D、油煎雞蛋2、右圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。圖中哪一條曲線表示脂肪的消化過(guò)程()A.XB.YC.WD.X、Y、W都是3、(2013·威海學(xué)業(yè)考)如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述不正確的是()A.①是肝臟，它分泌的膽汁中含有消化脂肪的酶B.②是小腸，是消化和吸收的