高職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)養(yǎng)禽與禽病防治課程教學(xué)改革與實(shí)踐

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1、安徽農(nóng)業(yè)科學(xué).JournalofAnhuiAgIi.Sei.2011,39(21):13251—13253責(zé)任編輯陳紅紅責(zé)任校對(duì)盧瑤高職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)養(yǎng)禽與禽病防治課程教學(xué)改革與實(shí)踐歐陽(yáng)清芳,朱吉生,魏曉玫(江西生物科技職業(yè)學(xué)院,江西南昌330200)摘要針對(duì)農(nóng)業(yè)類(lèi)高職院校學(xué)生的情況和社會(huì)對(duì)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能型人才需求的變化。對(duì)養(yǎng)禽與禽病防治課程的基礎(chǔ)理論、基本方法和基本技能等內(nèi)容進(jìn)行了重組融合。從教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、實(shí)踐教學(xué)、考核方式幾方面進(jìn)行了教學(xué)改革,取得了良好效果。關(guān)鍵詞高職;畜牧獸醫(yī);養(yǎng)禽與禽病防治;教學(xué)改革中圖分類(lèi)號(hào)G729文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517—661l(20

2、11)21—13251—03近幾年,我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛,而如何依靠科技進(jìn)的新知識(shí)、新技術(shù)不能及時(shí)掌握,因此難以直接指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)步將高新科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,使養(yǎng)禽業(yè)從數(shù)量型轉(zhuǎn)變?yōu)樾猩a(chǎn)實(shí)踐,從而影響了實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展。質(zhì)量型,從粗放經(jīng)營(yíng)型轉(zhuǎn)變?yōu)榧s經(jīng)營(yíng)型,從原料型轉(zhuǎn)變?yōu)?.4重分?jǐn)?shù),輕能力傳統(tǒng)的課程評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是以分?jǐn)?shù)為主,加工生產(chǎn)型,從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)轉(zhuǎn)向國(guó)際市場(chǎng),是養(yǎng)禽業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)學(xué)生習(xí)慣于死記硬背,應(yīng)付考試,導(dǎo)致其學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新意能力最為緊迫的任務(wù)。這就對(duì)相關(guān)人才提出了新的要求,也識(shí)不足。傳統(tǒng)的評(píng)定學(xué)生成績(jī)的方法是:平時(shí)成績(jī)占40%,為專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的相關(guān)專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)改革帶來(lái)了挑戰(zhàn)和機(jī)期末成績(jī)占60%

3、。平時(shí)成績(jī)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)是學(xué)生的到課率,而遇。國(guó)內(nèi)部分院校對(duì)養(yǎng)禽與禽病防治課程的教學(xué)改革進(jìn)行期末考試為理論測(cè)試。這種“重分?jǐn)?shù),輕能力”的考核方式使了一些探索與實(shí)踐,但是仍未有效地將該課程的基本理論、學(xué)生慣于死記硬背,應(yīng)付考試,其學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力不足,基本方法和實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)等幾部分內(nèi)容相互貫穿融合,形成適應(yīng)學(xué)習(xí)興趣不高,不利于學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的拓展。學(xué)科發(fā)展與社會(huì)對(duì)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)人才需要的教學(xué)方案。因2養(yǎng)禽與禽病防治課程教學(xué)改革與實(shí)踐此,筆者遵循思想性、科學(xué)性、啟發(fā)性、先進(jìn)性和適用性的原2.1調(diào)整教學(xué)計(jì)劃,整合教學(xué)內(nèi)容為充分體現(xiàn)高職教育則,將養(yǎng)禽與禽病防治課程的基礎(chǔ)理論、基本方法與實(shí)踐有特色,激發(fā)學(xué)生的

4、學(xué)習(xí)興趣,自2007級(jí)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)開(kāi)始,機(jī)結(jié)合起來(lái)進(jìn)行了教學(xué)改革,以提高教學(xué)效果。按照職業(yè)崗位技能要求,對(duì)養(yǎng)禽與禽病防治課程實(shí)行模塊式1傳統(tǒng)的養(yǎng)禽與禽病防治課程教學(xué)中存在的問(wèn)題教學(xué),以就業(yè)為導(dǎo)向設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容;將原教材的14章52節(jié)1.1理論教學(xué)多。實(shí)訓(xùn)時(shí)數(shù)少課程改革前,任課教師往往內(nèi)容整合為8個(gè)模塊28個(gè)項(xiàng)目,其中理論44學(xué)時(shí),實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)照本宣科,學(xué)生被動(dòng)聽(tīng)課,課堂氣氛沉悶。理論講授內(nèi)容面46學(xué)時(shí),寒暑假的頂崗實(shí)習(xí)不計(jì)學(xué)時(shí)數(shù)。教學(xué)內(nèi)容整合后,面俱到,對(duì)家禽生產(chǎn)一線(xiàn)所需的知識(shí)和能力缺乏針對(duì)性、實(shí)刪除了部分純理論知識(shí),如家禽繁育的大部分內(nèi)容;增加了用性和靈活性;與家禽行業(yè)的應(yīng)職崗位要求的專(zhuān)業(yè)知識(shí)不

5、匹禽病防治實(shí)訓(xùn)12學(xué)時(shí)。課程改革前后的教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時(shí)分、配,造成學(xué)生掌握的知識(shí)和技能與職業(yè)崗位的需求相差甚配見(jiàn)表1。遠(yuǎn)。在課程教學(xué)設(shè)計(jì)和實(shí)施中,原設(shè)計(jì)總學(xué)時(shí)數(shù)為90學(xué)時(shí),對(duì)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行了調(diào)整,理論教學(xué)由原來(lái)的64學(xué)時(shí)減其中,理論教學(xué)64學(xué)時(shí)。占總學(xué)時(shí)數(shù)的71.1%;實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)26至44學(xué)時(shí),占總學(xué)時(shí)的48.90%,比原計(jì)劃減少了20學(xué)時(shí);學(xué)時(shí),僅占總學(xué)時(shí)數(shù)的28.9%。對(duì)實(shí)踐教學(xué)重視不夠,且缺實(shí)訓(xùn)教學(xué)由原來(lái)的26學(xué)時(shí)增至46學(xué)時(shí),占總學(xué)時(shí)的乏科學(xué)完善的實(shí)踐教學(xué)體系,教學(xué)設(shè)施及條件不完善也是造51.10%,比原計(jì)劃增加了22.20%。成學(xué)生實(shí)踐過(guò)少的原因之一。這種“重理論,輕實(shí)踐”的教學(xué)2.2改

6、進(jìn)教學(xué)方法,調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣方法,不能適應(yīng)高職培養(yǎng)技能型人才的需要。2.2.1運(yùn)用多媒體教學(xué)。以“校企合作,工學(xué)結(jié)合”為切入1.2學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)性不明確原課程大綱內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)點(diǎn),以家禽生產(chǎn)過(guò)程為主線(xiàn),以現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)為重點(diǎn),根據(jù)模塊和際聯(lián)系不緊密,學(xué)生對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)缺乏應(yīng)有了解,使得學(xué)生未項(xiàng)目的內(nèi)容制作“養(yǎng)禽與禽病防治”課件,采取理論與圖片模形成明確的學(xué)習(xí)目標(biāo),缺乏學(xué)習(xí)動(dòng)力。學(xué)生在課內(nèi)課外。很擬養(yǎng)禽場(chǎng)生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的方法進(jìn)行教學(xué),以提高學(xué)生的學(xué)少思考問(wèn)題;教師與學(xué)生缺乏互動(dòng),致使學(xué)生掌握知識(shí)不牢習(xí)興趣,改善教學(xué)效果。充分利用照片、錄像、VCD等多媒體固,學(xué)習(xí)成績(jī)不理想。進(jìn)行教學(xué),針對(duì)技能型人才培養(yǎng)目標(biāo)

7、,開(kāi)展課內(nèi)實(shí)踐活動(dòng),1.3教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足教師業(yè)務(wù)素質(zhì)的高低直接關(guān)系如:家禽品種的認(rèn)識(shí)、家禽的飼養(yǎng)管理過(guò)程、禽病的臨床癥狀到教學(xué)質(zhì)量的優(yōu)劣。由于教學(xué)任務(wù)繁重,大部分教師與企業(yè)及病理變化均通過(guò)照片、幻燈及錄像進(jìn)行教學(xué),先使學(xué)生在和行業(yè)的聯(lián)系較少,難以抽出時(shí)間開(kāi)展行業(yè)或企業(yè)的調(diào)研活感官上對(duì)這些內(nèi)容有所認(rèn)識(shí)。通過(guò)采用多媒體教學(xué),既能動(dòng),對(duì)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際的了解不夠。尤其是實(shí)增加信息量,又可根據(jù)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

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