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《紫甘藍(lán)色素提取工藝研究》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）論文題目：紫甘藍(lán)色素提取工藝研究學(xué)生姓名：黃小春學(xué)號(hào)：1007020214所在院系：化學(xué)與化工系專業(yè)名稱：應(yīng)用化學(xué)屆次：2014屆指導(dǎo)教師：佟玲目錄前言31實(shí)驗(yàn)材料和方法51.1儀器設(shè)備51.2材料和試劑51.3實(shí)驗(yàn)方法51.4主要影響因素的確定62實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析62.1單因素實(shí)驗(yàn)62.1.1浸提液的酸堿度對(duì)提取效果的影響62.1.2浸提溶劑用量（液固比）對(duì)提取效果的影響72.1.3浸提溫度對(duì)提取效果的影響72.1.4浸提時(shí)間對(duì)提取效果的影響82.2正交實(shí)驗(yàn)82.2.1正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)82.2.2正交實(shí)驗(yàn)L9(34)結(jié)果與討論93結(jié)
2、論與展望103.1結(jié)論103.2展望10參考文獻(xiàn)：12致謝1淮南師范學(xué)院2014屆本科畢業(yè)論文紫甘藍(lán)色素提取工藝研究學(xué)生：黃小春（指導(dǎo)老師：佟玲）（淮南師范學(xué)院化學(xué)與化工系）摘要:用新鮮紫甘藍(lán)作為色素提取原料，使用常規(guī)水浴方法，在酸性條件下進(jìn)行天然紫甘藍(lán)色素的提取。研究了在提取紫甘藍(lán)色素的過(guò)程中，所用的鹽酸濃度（pH值）、鹽酸用量（液固比）以及提取的所需溫度、所用時(shí)間對(duì)色素提取產(chǎn)量的影響。在單因素實(shí)驗(yàn)的條件下，又采用正交實(shí)驗(yàn)方法對(duì)色素提取過(guò)程的工藝條件進(jìn)行了優(yōu)化。從而確定了紫甘藍(lán)色素提取的最佳工藝參數(shù):鹽酸濃度為0.05mol/L，液固比10：
3、1，50°C，浸提1-3h。關(guān)鍵詞:紫甘藍(lán)；色素；鹽酸；水??；單因素實(shí)驗(yàn)；正交實(shí)驗(yàn)PurplecabbagepigmentextractiontechnologywasstudiedStudent:HuangXiaochun(FacultyAdviser：TongLing)(DepartmentofChemistryandChemicalengineering,HuainanNormalUniversity)Abstract:Theuseoffreshpurplecabbagepigmentextractionusingconventional
4、asrawmaterial,waterbathmethod,extractionofnaturalpigmentfrompurplecabbageunderacidicconditions.Intheprocessofextractionofpurplecabbagepigment,hydrochloricacidconcentrationused(pHvalue),theamountofhydrochloricacid(theratioofliquidtosolid)aswellastheextractionofthedesiredtempe
5、rature,thetimeofpigmentextractionyield.Inthesinglefactorexperimentconditions,andbyorthogonalexperimentalmethodforpigmentextractiontechnologicalconditionswereoptimized.Thustheoptimaltechnologicalparametersoftheextractionofpurplecabbagepigmentdetermination:hydrochloricacidconc
6、entrationis11淮南師范學(xué)院2014屆本科畢業(yè)論文紫甘藍(lán)色素提取工藝研究學(xué)生：黃小春（指導(dǎo)老師：佟玲）（淮南師范學(xué)院化學(xué)與化工系）摘要:用新鮮紫甘藍(lán)作為色素提取原料，使用常規(guī)水浴方法，在酸性條件下進(jìn)行天然紫甘藍(lán)色素的提取。研究了在提取紫甘藍(lán)色素的過(guò)程中，所用的鹽酸濃度（pH值）、鹽酸用量（液固比）以及提取的所需溫度、所用時(shí)間對(duì)色素提取產(chǎn)量的影響。在單因素實(shí)驗(yàn)的條件下，又采用正交實(shí)驗(yàn)方法對(duì)色素提取過(guò)程的工藝條件進(jìn)行了優(yōu)化。從而確定了紫甘藍(lán)色素提取的最佳工藝參數(shù):鹽酸濃度為0.05mol/L，液固比10：1，50°C，浸提1-3h。關(guān)鍵詞
7、:紫甘藍(lán)；色素；鹽酸；水?。粏我蛩貙?shí)驗(yàn)；正交實(shí)驗(yàn)PurplecabbagepigmentextractiontechnologywasstudiedStudent:HuangXiaochun(FacultyAdviser：TongLing)(DepartmentofChemistryandChemicalengineering,HuainanNormalUniversity)Abstract:Theuseoffreshpurplecabbagepigmentextractionusingconventionalasrawmaterial,wat
8、erbathmethod,extractionofnaturalpigmentfrompurplecabbageunderacidicconditio
