健康品飲毛尖茶 [綜合實(shí)踐活動(dòng)方案設(shè)計(jì)《健康品飲毛尖茶》活動(dòng)方案]

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1、健康品飲毛尖茶[綜合實(shí)踐活動(dòng)方案設(shè)計(jì)《健康品飲毛尖茶》活動(dòng)方案]綜合實(shí)踐活動(dòng)方案設(shè)計(jì)《健康品飲毛尖茶》活動(dòng)方案《健康品飲毛尖茶》活動(dòng)方案適用年級(jí)：五年級(jí)(原文來(lái)自：.csPENgbo.com蓬勃范文網(wǎng):健康品飲毛尖茶[綜合實(shí)踐活動(dòng)方案設(shè)計(jì)《健康品飲毛尖茶》活動(dòng)方案])活動(dòng)背景：“健康品飲毛尖茶”是海燕版綜合實(shí)踐活動(dòng)資源包五年級(jí)上冊(cè)的活動(dòng)主題。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，我們的祖先早已把沏茶、品茶發(fā)展成了一種獨(dú)特的“茶文化”。說(shuō)起河南的名茶，首先要數(shù)信陽(yáng)的毛尖茶了。蘇東坡就評(píng)價(jià)過(guò)：“淮南茶，信陽(yáng)第一！”五年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)具備了一定的

2、探究能力，二七商圈很多的茶城，學(xué)生對(duì)毛尖茶有一定的了解也比較感興趣，活動(dòng)中學(xué)生主要從怎樣沏好毛尖茶，怎樣品飲毛尖茶兩個(gè)方面進(jìn)行活動(dòng)探究。活動(dòng)目標(biāo)：201、通過(guò)本次活動(dòng)，學(xué)會(huì)沏茶、品茶的方法；2、通過(guò)本次活動(dòng)，提高信息收集與處理的能力、實(shí)驗(yàn)與觀察能力及動(dòng)手實(shí)踐能力；3、通過(guò)活動(dòng)，了解河南信陽(yáng)毛尖的茶文化，激發(fā)熱愛(ài)家鄉(xiāng)的思想感情；4、活動(dòng)重難點(diǎn)：掌握沏茶、品茶的方法感受茶文化的博大精深。活動(dòng)過(guò)程：第一階段：活動(dòng)主題確定階段目標(biāo)：會(huì)提出關(guān)于毛尖茶的問(wèn)題并能夠?qū)?wèn)題進(jìn)行篩選、歸納成研究的子課題。指導(dǎo)要點(diǎn)：1、學(xué)生自主搜集有關(guān)

3、茶文化的資料，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)茶文化產(chǎn)生興趣與疑問(wèn)，激發(fā)學(xué)生的探究欲望。2、引導(dǎo)學(xué)生對(duì)“健康品飲毛尖茶”這一主題進(jìn)行分解，指導(dǎo)學(xué)生從自身能力、研究條件、預(yù)期研究成果等多個(gè)方面綜合考慮，確立可研究的“怎樣沏好毛尖茶”、“怎樣品毛尖茶”等子課題。3、指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自身特長(zhǎng)和興趣成立活動(dòng)小組。4、指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)活動(dòng)主題的需要制定活動(dòng)計(jì)劃。第二階段：活動(dòng)實(shí)施階段20目標(biāo)：根據(jù)組內(nèi)的活動(dòng)主題親身實(shí)踐，從多個(gè)途徑采取多種方式對(duì)感興趣的子課題進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。在研究活動(dòng)中獲得有關(guān)沏茶、品茶的知識(shí)，提高合作、交往、探究能力，體驗(yàn)沏茶、品茶的樂(lè)趣。

4、指導(dǎo)要點(diǎn)：1、指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)研究問(wèn)題選擇合適的研究方式方法。2、學(xué)習(xí)運(yùn)用一些研究方法。如：?jiǎn)柧碚{(diào)查法，分析人們對(duì)“信陽(yáng)毛尖”的了解情況；,如訪問(wèn)法，到茶社訪問(wèn)專業(yè)人士學(xué)習(xí)有關(guān)鑒別茶、沏茶、品茶的方法。3、教師和學(xué)生一起親自實(shí)踐體驗(yàn)品茶和沏茶的方法。第三階段：總結(jié)、交流階段目標(biāo)：能夠?qū)κ占降馁Y料進(jìn)行整理，寫(xiě)出簡(jiǎn)單的研究報(bào)告。（茶沏、品茶的技法、敬茶的禮儀）；學(xué)會(huì)自主選擇切合實(shí)際的方式進(jìn)行展示匯報(bào)；通過(guò)展示交流能對(duì)自己和同學(xué)的實(shí)踐活動(dòng)情況作出客觀評(píng)價(jià)；通過(guò)活動(dòng)激發(fā)熱愛(ài)家鄉(xiāng)的思想感情。指導(dǎo)要點(diǎn)：1、指導(dǎo)學(xué)生整理活動(dòng)資料的方

5、法（按文字、圖片等分類整理）。2、學(xué)習(xí)撰寫(xiě)研究報(bào)告的一般格式，根據(jù)本次的活動(dòng)情況，寫(xiě)出簡(jiǎn)單的研究報(bào)告；3、指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)活動(dòng)內(nèi)容的特點(diǎn)及本組成員的特長(zhǎng)選擇恰當(dāng)?shù)恼故窘涣鞯姆绞?，確定匯報(bào)形式。204、留給學(xué)生展示交流的準(zhǔn)備時(shí)間，教師根據(jù)學(xué)生匯報(bào)的方式進(jìn)行有針對(duì)性地方法援助以便匯報(bào)展示更加出彩?！督】灯凤嬅獠琛氛n時(shí)安排第一課????????????????????主題生成課第二課????????????????????活動(dòng)指導(dǎo)課第三課????????????????????中期反饋課第四課????????????????

6、????展示交流課第一課時(shí)主題生成課活動(dòng)目標(biāo)：1、會(huì)圍繞“健康品飲毛尖茶”提出1-2個(gè)有意義的問(wèn)題并能將問(wèn)題歸納成有研究意義的課題。2、通過(guò)制定小組活動(dòng)方案明確小組活動(dòng)任務(wù)和活動(dòng)步驟。3、通過(guò)本節(jié)學(xué)習(xí)交流活動(dòng)形問(wèn)題意識(shí)、合作探究意識(shí)?；顒?dòng)重、難點(diǎn)：學(xué)會(huì)分解、歸納、提煉有意義的小組活動(dòng)主題?；顒?dòng)準(zhǔn)備教師：有關(guān)毛尖茶文化的課件、活動(dòng)方案空白表。學(xué)生：課前搜集有關(guān)信陽(yáng)毛尖茶的資料?；顒?dòng)過(guò)程一、創(chuàng)設(shè)情境引出主題1、播放視頻（信陽(yáng)毛尖宣傳片）。、師：同學(xué)們欣賞完這段視頻你有什么想說(shuō)的嗎？（留給學(xué)生足夠的交流空間）20設(shè)計(jì)目的：

7、這樣開(kāi)放的問(wèn)題可以讓學(xué)生在已有生活的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)之上，有言有語(yǔ)、可言可語(yǔ)；開(kāi)放的問(wèn)題導(dǎo)入符合五年級(jí)學(xué)生的年齡特點(diǎn)，能激發(fā)學(xué)生的參與熱情和交流欲望；既與“溫固”緊密相連的，又能啟發(fā)學(xué)生對(duì)毛尖茶新的思考。2、師：聽(tīng)過(guò)剛才同學(xué)們的交流我發(fā)現(xiàn)你們課前查閱了很多關(guān)于信陽(yáng)毛尖茶的知識(shí)，你們談的很好。信陽(yáng)的毛尖茶是河南的名茶，在同學(xué)們剛才談到的這些知識(shí)當(dāng)中，你們現(xiàn)在還想再深入了解關(guān)于信陽(yáng)毛尖的哪些主要問(wèn)題呢？二、交流話題提煉活動(dòng)主題1、在組內(nèi)提出具體的研究問(wèn)題。要求：你最想研究信陽(yáng)毛尖的哪個(gè)方面？（如：品茶方面的、選茶方面的、沏茶方面

8、的等）具體問(wèn)題是什么？請(qǐng)大家以小組為單位，探討交流，填寫(xiě)表格：出示要求：（1）合理分工，選出記錄人和匯報(bào)人（2）全員參與，輕聲交流2、展示交流，歸納問(wèn)題（1）學(xué)生交流，出示最想研究的問(wèn)題：例如：怎樣沖泡毛尖茶；怎樣品飲毛尖茶；怎樣選毛尖茶等等。20（2）指導(dǎo)怎樣把一般問(wèn)題轉(zhuǎn)化成研究的主題。師：請(qǐng)大家將問(wèn)題修飾一下，規(guī)范地表述我們的研究課題。一般