賓館環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告

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1、賓館環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告調(diào)研時間：2013年11月?調(diào)研地點(diǎn)：洛陽新友誼酒店調(diào)研目的：通過新友誼酒店進(jìn)行調(diào)研考察，整理調(diào)研所得到的資料，并通過對調(diào)研成果的分析、研究、總結(jié)來掌握賓館環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)課程的內(nèi)容，為課程設(shè)計(jì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和豐富的課外資料。?一、?調(diào)研前言：?酒店是綜合性的公共建筑物。酒店向顧客提供一定時間的住宿，也可提供飲食、娛樂、健身、會議；購物等服務(wù)。酒店作為住宿設(shè)施存在著不同的服務(wù)對象（家庭、企業(yè)、學(xué)生、地區(qū)居民等）因此針對不同的對象存在不同的潛在功能。但是不變的是酒店作為一個公共設(shè)施為客人實(shí)現(xiàn)了文化價(jià)值和生活方式的延伸。隨著

2、生態(tài)觀念的深入人心，酒店設(shè)計(jì)時應(yīng)該提倡人為環(huán)境與自然環(huán)境的融合與關(guān)注。空間再造的同時也建立起人類生態(tài)環(huán)境的繼承與延續(xù)。所以我們需要做到：1、重視酒店與度假地的生態(tài)環(huán)境的內(nèi)在關(guān)系。2、重視度假地的生態(tài)承載能力。3、設(shè)計(jì)時需采用高科技含量的技術(shù)從而滿足生態(tài)保護(hù)的目的。酒店的設(shè)計(jì)反應(yīng)著當(dāng)?shù)氐奈幕?，地域的文化，在總體環(huán)境中的地位、作用以及將來發(fā)展的趨勢。?為了更詳細(xì)直觀的了解賓館環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)規(guī)范以及對設(shè)計(jì)理念的實(shí)踐化，我對洛陽新友誼進(jìn)行了調(diào)研分析二．調(diào)研分析分析對象：洛陽新友誼大酒店酒店主樓高24層，總建筑面積45000余平方米，酒店擁有三

3、個風(fēng)格各異的中/西餐廳，國宴廳，以及精致豪華包房等，餐座1200位及高雅豪華、設(shè)施一流，同時能容納400余人的多功能會議室和數(shù)間商務(wù)會議室，滿足各種會議及展示需要，另設(shè)；美容美發(fā)、引大堂吧、棋牌、KTV、演藝中心、健身中心等娛樂設(shè)施一應(yīng)俱全，是中外精英人士理想的商務(wù)及休閑場所。基本信息離王城公園（公里）：8.5離洛陽火車站（公里）：7離洛陽北郊機(jī)場（公里）：15商區(qū)：澗西區(qū)地址：河南省洛陽市澗西區(qū)西苑路付6號星級：掛牌三星級餐飲：卡拉OK廳棋牌室桌球室按摩室桑拿浴室乒乓球室服務(wù)：會議廳商務(wù)中心停車場外幣兌換服務(wù)票務(wù)服務(wù)DDD電話IDD電話洗

4、衣服務(wù)殘疾人客房全部房間免費(fèi)寬帶上網(wǎng)郵政服務(wù)娛樂：卡拉OK廳棋牌室桌球室按摩室桑拿浴室乒乓球室最低價(jià)格：216.00一、酒店的含義。?一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù),從而獲得經(jīng)濟(jì)收益的組織。?生產(chǎn)力的發(fā)展，首先是貨幣的產(chǎn)生，商品交易?市場的誕生及商人的商業(yè)活動?促使商品經(jīng)濟(jì)的繁榮和發(fā)展，這種活動的產(chǎn)生是酒店開端的必備條件，后來隨著商品活動使人類擴(kuò)大活動的范圍，從而產(chǎn)生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加。近年來由于旅游業(yè)的興起和發(fā)展更是促進(jìn)

5、了酒店業(yè)的快速發(fā)展。而且呈現(xiàn)多樣性、專業(yè)性、特殊性和個性化的發(fā)展態(tài)勢。各種設(shè)計(jì)酒店?藝術(shù)酒店?主題酒店等相繼出酒店設(shè)計(jì)規(guī)范?一、酒店的含義。?一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù),從而獲得經(jīng)濟(jì)收益的組織。?生產(chǎn)力的發(fā)展，首先是貨幣的產(chǎn)生，商品交易?市場的誕生及商人的商業(yè)活動?促使商品經(jīng)濟(jì)的繁榮和發(fā)展，這種活動的產(chǎn)生是酒店開端的必備條件，后來隨著商品活動使人類擴(kuò)大活動的范圍，從而產(chǎn)生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加。近年來由于旅游業(yè)的興起和發(fā)展

6、更是促進(jìn)了酒店業(yè)的快速發(fā)展。而且呈現(xiàn)多樣性、專業(yè)性、特殊性和個性化的發(fā)展態(tài)勢。各種設(shè)計(jì)酒店?藝術(shù)酒店?主題酒店等相繼出現(xiàn)。?二、酒店的功能?酒店的基本設(shè)施決定了一個酒店的接待能力和條件，酒店設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)決定了酒店的檔次。?我們把酒店的功能，區(qū)分為基本功能與延伸功能，是為了更好的把握酒店發(fā)展的脈絡(luò)。?什么樣的市場需求，對應(yīng)形成什么樣的功能。我們從七類市場需求群體的具體需求中，可以歸納出酒店基本的功能結(jié)構(gòu)。無論酒店的檔次如何，其基本設(shè)施應(yīng)具備以下幾個方面；?1、私人空間功能?休息功能：床位、洗澡間、廁所、相關(guān)用品；??對外聯(lián)系與工作功能

7、：電視、電話、寫字臺、寬帶、電腦；?接待功能：接待桌椅及空間、獨(dú)立接待客廳；?延伸的娛樂休閑功能：泡浴沖浪間、棋牌間、綜合娛樂間；?延伸的安保助理功能：保安間、秘書間、工作間、會議室、暗道。2、公共空間功能?餐廳：早餐、宴會廳、茶餐廳、小吃餐飲廳、中西特色餐廳、露天餐飲、燒烤營地；?接待功能：專設(shè)休息等待廳（免費(fèi)）、大堂吧、咖啡廳、茶館；?商務(wù)與旅行服務(wù)：訂票、旅行社、傳真、長途電話、上網(wǎng)、復(fù)印、租車、秘書；?會議會展交易活動：會議室、報(bào)告廳、展覽廳、展覽廊道、表演廳、多功能廳；?康體休閑：游泳池、戲水樂園、溫泉中心、洗浴中心、按摩室、美容

8、美發(fā)、健身室、保齡球場、網(wǎng)球場、乒乓球室、羽毛球室、棋牌康樂室、拓展運(yùn)動基地、小型游樂場娛樂：酒吧、水吧、夜總會、KTV、電子游戲室、激光射擊、室內(nèi)高爾夫、綜合包間、小劇場、音樂