浙江省鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

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1、摘　要鐵皮石斛作為一個(gè)傳統(tǒng)中藥品種，在運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)開(kāi)拓后，經(jīng)過(guò)十多年的市場(chǎng)培育，形成了集科研、種植、加工、銷(xiāo)售為一體的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。從全國(guó)范圍來(lái)看，我省已成為鐵皮石斛人工種植產(chǎn)量最大的省份，也是鐵皮石斛下游產(chǎn)品品種最豐富、產(chǎn)量最多的省份，鐵皮石斛已成為我省保健品領(lǐng)域的重要拳頭產(chǎn)品，是我省銷(xiāo)售量最大的保健產(chǎn)品之一，鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展也帶動(dòng)了種植業(yè)的發(fā)展，但目前省內(nèi)外鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)存在品系復(fù)雜、品質(zhì)低下、生活力弱、栽培困難等眾多問(wèn)題有待解決。關(guān)鍵詞　鐵皮石斛發(fā)展現(xiàn)狀解決對(duì)策宜順論文網(wǎng)www.13Lw.com12目錄一、鐵皮石斛簡(jiǎn)介3（一）鐵皮石斛概況3（二）鐵皮石斛生長(zhǎng)習(xí)

2、性4（三）鐵皮石斛藥用價(jià)值5二、浙江省鐵皮石斛發(fā)展現(xiàn)狀6（一）鐵皮石斛發(fā)展現(xiàn)狀6（二）鐵皮石斛種植效益8（三）當(dāng)前行業(yè)存在的問(wèn)題8三、浙江省鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)策研究10（一）浙江省鐵皮石斛發(fā)展目標(biāo)10（二）推進(jìn)鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展的主要措施10四、結(jié)論12五、參考文獻(xiàn)13宜順論文網(wǎng)www.13Lw.com12浙江省鐵皮石斛發(fā)展分析一鐵皮石斛簡(jiǎn)介（一）鐵皮石斛概況石斛是我國(guó)常用中藥之一，藥用始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，稱(chēng)其“主傷中，除痹，下氣，補(bǔ)五臟，虛勞贏瘦，強(qiáng)陰。久服厚腸胃，輕身延年。生山谷、水旁石上”。歷代本草和《中華人民共和國(guó)藥典》均有收載。石斛是滋陰要藥，具有滋陰

3、清熱、生津益胃、潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)喉明目、延年益壽之功效，中醫(yī)廣為應(yīng)用。[1]鐵皮石斛是中藥石斛中的名貴珍稀藥材。在民間，被譽(yù)為“救命仙草”藥界的“大熊貓”。從本草的有關(guān)論述和現(xiàn)代的大量研究，都證明其功效且質(zhì)量上乘。鐵皮石斛加工成的鐵皮楓斗，一直作為高級(jí)保嗓良藥，享譽(yù)東南亞和我國(guó)香港、澳門(mén)等地。楓斗在我國(guó)約有七十多種，入藥典的有鐵皮楓斗、環(huán)草楓斗、黃草楓斗、金釵楓斗、馬鞭楓斗等幾個(gè)品種，其中鐵皮楓斗為楓斗中的極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮楓斗味甘淡、略具青草香氣，嚼之帶粘性，清熱不過(guò)于寒涼，養(yǎng)陰而不偏于滋膩是其所長(zhǎng)，滋陰益精而生津液，補(bǔ)虛而清虛熱，開(kāi)胃健脾，當(dāng)人們談?wù)摳邫n中草藥時(shí)，只

4、知道冬蟲(chóng)夏草、人參和靈芝，而把真正的草本之王鐵皮楓斗給遺漏了，由于野生的資源非常稀少，全國(guó)野生的鐵皮石斛越來(lái)越少，已不足500公斤，全國(guó)市場(chǎng)上每年流通的正宗野生鐵皮楓斗不到數(shù)十公斤，而早在87年就被國(guó)家列為野生藥材重點(diǎn)二級(jí)保護(hù)瀕危植物。在我國(guó)上海及浙江等一些沿海城市，特別在港澳臺(tái)及東南亞地區(qū)，已被公認(rèn)為最為高端的鉆石養(yǎng)生極品，也是很多危重病人夢(mèng)寐以求的救命仙草。[2]鐵皮楓斗價(jià)格昂貴，每千克高達(dá)1000—3000美元。[3]宜順論文網(wǎng)www.13Lw.com12鐵皮石斛是蘭科附生植物，長(zhǎng)期以來(lái)靠野生采集供應(yīng)藥材使用，由于長(zhǎng)期的無(wú)保護(hù)性采挖，加之鐵皮石斛自然繁殖率低、生長(zhǎng)緩慢，自然資

5、源面臨枯竭的危險(xiǎn)，被國(guó)家列為重點(diǎn)保護(hù)的野生藥材品種。鐵皮石斛資源的嚴(yán)峻形勢(shì)引起了有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)、專(zhuān)家和生產(chǎn)企業(yè)的關(guān)注和重視，近20年來(lái)，在鐵皮石斛的資源、鑒別、組織培養(yǎng)、人工栽培、化學(xué)成分、藥理作用及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面作了大量的研究工作，為鐵皮石斛的產(chǎn)業(yè)化提供了科學(xué)依據(jù)。這20年，尤其是近10年，由于科學(xué)工作者與生產(chǎn)企業(yè)的共同努力，實(shí)現(xiàn)從野生采集鐵皮石斛過(guò)渡到科學(xué)的人工栽培的轉(zhuǎn)變。大面積人工栽培鐵皮石斛成功產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)成功，使這一傳統(tǒng)名貴中藥煥發(fā)出青春，進(jìn)一步證實(shí)了名貴中藥——鐵皮石斛的生命力。鐵皮石斛的研究與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)雖然取得較大進(jìn)展，但總的來(lái)講還處于初級(jí)階段，許多問(wèn)題有待于深入研究。（二）

6、鐵皮石斛生習(xí)性鐵皮石斛生長(zhǎng)于連鳥(niǎo)獸也難以涉足的懸崖峭壁上，野生鐵皮石斛主要生長(zhǎng)于海拔1600米左右的山地半陰濕巖石上，且對(duì)溫度、濕度、光照等小氣候要求近乎苛刻，一般在-5℃的低溫，出現(xiàn)葉片掉落枯死，也與煤氣、通風(fēng)不良、濕度過(guò)大、晝夜溫差太大等因素有關(guān)，但只要其莖干和根莖未枯死，可望春暖后重新萌發(fā)，但應(yīng)控制澆水，防止出現(xiàn)爛根。[4]每年植株只分枝一次，自身繁殖能力低，有“藥中黃金”之譽(yù)。鐵皮石斛對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境和氣候條件要求十分苛刻，它生長(zhǎng)于海拔500至1000米，相對(duì)濕度在60%-75%，林間透光度在60%左右，生長(zhǎng)季節(jié)溫度20-25℃，冬季氣溫9-12℃，在無(wú)霜多霧，年降雨量為1100

7、-1500毫米的常綠闊葉林中及石灰?guī)r上。鐵皮石斛常年飽云、霧、雨、露滋潤(rùn)，受天地之靈氣，吸日月之精華，生物習(xí)性，神秘莫測(cè)。所以人們說(shuō)它一般生長(zhǎng)在人跡罕至的深山老林和懸崖峭壁上的陰面崖縫間。鐵皮石斛通過(guò)風(fēng)及蟲(chóng)傳播繁殖，從種萌發(fā)進(jìn)入到商品階段需2-3年才能采收。由于鐵皮石斛特殊的生長(zhǎng)環(huán)境和自身繁殖極為困難以及人們的過(guò)度采挖，目前鐵皮石斛的野生資源已日趨減少，已被列為國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物。???鐵皮石斛花期多在春季，它的花形與一般蘭科有些相似，尤其是卡特蘭，主要作盆花栽培。耐低