蒸魚(yú)豉油皇的做法

蒸魚(yú)豉油皇的做法

ID:13628400

大小:20.00 KB

頁(yè)數(shù):3頁(yè)

時(shí)間:2018-07-23

蒸魚(yú)豉油皇的做法_第1頁(yè)
蒸魚(yú)豉油皇的做法_第2頁(yè)
蒸魚(yú)豉油皇的做法_第3頁(yè)
資源描述:

《蒸魚(yú)豉油皇的做法》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。

1、蒸魚(yú)豉油皇的做法原料:西芹200克,胡籮卜200克,干香菇蒂100克,香菜(連根)50克,姜50克,香蔥50克,洋蔥50克,海米100克,瑤柱100克,干鯪魚(yú)250克調(diào)料:美極鮮味汁300毫升,美極上湯雞粉150克,冰糖300克,生抽600毫升,魚(yú)露80毫升,老抽50毫升,清湯5000毫升做法:1.炒鍋中放入適量油,燒熱后放入干鯪魚(yú)炸至上色后撈出瀝干油份待用。2.將西芹,胡籮卜,香菜,姜,香蔥,洋蔥,海米和瑤柱一起爆香。3.接著放入炸好的干鯪魚(yú)和干香菇蒂,再倒入清湯用大火燒沸后,轉(zhuǎn)小火煮制片刻。4.將煮過(guò)的料渣瀝出,保留鍋中的蔬菜湯。5.在蔬菜湯中調(diào)入美極鮮味汁,美極上湯雞粉,冰糖,魚(yú)露,

2、生抽,用大火再次燒沸,并不斷撇出浮沫。6.最后調(diào)入少許老抽調(diào)色,即成“頂級(jí)蒸魚(yú)豉油皇”。

當(dāng)前文檔最多預(yù)覽五頁(yè),下載文檔查看全文

此文檔下載收益歸作者所有

當(dāng)前文檔最多預(yù)覽五頁(yè),下載文檔查看全文
溫馨提示:
1. 部分包含數(shù)學(xué)公式或PPT動(dòng)畫(huà)的文件,查看預(yù)覽時(shí)可能會(huì)顯示錯(cuò)亂或異常,文件下載后無(wú)此問(wèn)題,請(qǐng)放心下載。
2. 本文檔由用戶上傳,版權(quán)歸屬用戶,天天文庫(kù)負(fù)責(zé)整理代發(fā)布。如果您對(duì)本文檔版權(quán)有爭(zhēng)議請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系客服。
3. 下載前請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔內(nèi)容,確認(rèn)文檔內(nèi)容符合您的需求后進(jìn)行下載,若出現(xiàn)內(nèi)容與標(biāo)題不符可向本站投訴處理。
4. 下載文檔時(shí)可能由于網(wǎng)絡(luò)波動(dòng)等原因無(wú)法下載或下載錯(cuò)誤,付費(fèi)完成后未能成功下載的用戶請(qǐng)聯(lián)系客服處理。