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《年產(chǎn)萬噸濃縮蘋果汁工廠設(shè)計(jì)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、江南大學(xué)碩士學(xué)位論文年產(chǎn)3萬噸濃縮蘋果汁工廠設(shè)計(jì)姓名：曲多申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：食品工程指導(dǎo)教師：張灝20060601摘要本設(shè)計(jì)主要是進(jìn)行年處理３００００ｔ濃縮果汁工廠設(shè)計(jì)。在對(duì)全球和我國蘋果產(chǎn)銷和加工的現(xiàn)狀進(jìn)行充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，分析了我國濃縮蘋果汁的生產(chǎn)和貿(mào)易現(xiàn)狀。擬定在三門峽市郊投資濃縮蘋果汁生產(chǎn)廠．首先依據(jù)擬定的產(chǎn)量對(duì)生產(chǎn)車間進(jìn)行了物料、熱量衡算；進(jìn)而依據(jù)國際市場要求進(jìn)行了車間的工藝設(shè)計(jì)，進(jìn)行了主要的設(shè)備選型。第三，對(duì)公用事業(yè)、土建等方面也作了～個(gè)初步的設(shè)計(jì)方案；同時(shí)，對(duì)水、電、汽的用量和費(fèi)用也進(jìn)行了估算；由于濃縮蘋果
2、汁大部分是作為出口產(chǎn)品，因此為了使?jié)饪s蘋果汁的質(zhì)量達(dá)到世界水平對(duì)濃縮蘋果汁的ＨＡＣＣＰ也進(jìn)行了詳細(xì)的分析與統(tǒng)計(jì)．最后，本設(shè)計(jì)還作了必要的技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析。整個(gè)設(shè)計(jì)充分考慮了目前的經(jīng)濟(jì)狀況和今后發(fā)展的需要，從節(jié)能的角度出發(fā)選擇設(shè)，備。生產(chǎn)流程盡量提高機(jī)械化、自動(dòng)化水平，同時(shí)力求技術(shù)上先進(jìn)，質(zhì)量上可靠，布局上合理、規(guī)范。關(guān)鍵詞；濃縮、蘋果汁、蒸發(fā)、ＨＡＣＣＰ、工廠設(shè)計(jì)ＡｂｓｔｒａｃｔＴｈｉｓｄｅｓｉｇｎｉｓｐｒｉｍａｒｉｌｙｆｏｒｔｈｅａｎｎｕａｌｔｒｅａｔｍｅｎｔｏｆ３００００ｔｏｎｓｆｒｕｉｔｊｕｉｃｅｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏ
3、ｎ．ＯｎｔｈｅｂａｓｉｓｏｆｆｕｌｌｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎｆｏｒｔｈｅｇｌｏｂａｌａｎｄＣｈｉｎａ＇ｓａｐｐｌｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎａｎｄｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｓｔａｔｕｓ，ｔｈｅｄｅｓｉｇｎａｎａｌｙｓｅｓｏｕｒｃｏｕｎｔｒｙ’ｓｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｄａｐｐｌｅｊｕｉｃｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎａｎｄｔｒａｄｅｓｔａｔｕｓ．Ｉｔｐ１黜ｔｏｉｎｖｅｓｔｔｏｂｕｉｌｄａｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｄａｐｐｌｅｊｕｉｃｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｐｌａｎｔｉｎＳａｎｍｅｎｘｉａｓｕｂｕｒｂ．Ｆｉｒｓｔｏｆａｌｌ，ｃａｌ
4、ｃｕｌａｔｅｔｈｅｎｕｍｂｅｒｏｆｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｍａｔｅｒｉａｌｓａｎｄａｃｑｕｕｍｆｏｒｔｈｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｗｏｒｋｓｈｏｐｂａｓｅｄｏｎｔｈｅｅｌｅｍｅｎｔａｒｙｏｕｔｐｕｔ；ｍｏｒｅｏｖｅｒ，ｒｎａ：ｋｅａｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｃｄｅｓｉｇｎｆｏｒｔｈｅｗｏｒｋｓｈｏｐａｎｄｄｏｔｈｅｍａｊｏｒｅｑｕｉｐｍｅｎｔｓａｍｐｌｉｎｇａｃｃｏｒｄｉｎｇｔｏｔｈｅｄｅｍａｎｄｏｆｔｈｅｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌｍａｒｋｅｔ．Ｔｈｉｒｄｌｙ，ｍａｋｅａｐｒｅｌｉｍｉｎａｒｙｄｅｓｉｇｎｆｏｒｔｈｅｐ
5、ｕｂｌｉｃｓｅｃｔｏ埽ａｎｄｅａｒｔｈｗｏｒｋ；ａｔｔｈｅｓａｎｌｅｔｉｍｅ，ｅｓｔｉｍａｔｅｔｈｅｕｓａｇｅａｎｄｔｈｅｃｏｓｔｓｏｆｗａｔｅｒ，ｅｌｅｃｔｒｉｃｉｔｙａｎｄｆｕｅｌ；ａｓｍｏｓｔｏｆｔｈｅｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｄａｐｐｌｅｊｕｉｃｅａｒｅｅｘｐｏｒｔｓ，ｉｔａｌｓｏｍａｋｅｓａｄｅｔａｉｌｅｄａｎａｌｙｓｉｓａｎｄｓｔａｔｉｓｔｉｃｆｏｒｔｈｅＨＡＣＣＰｏｆｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｄａｐｐｌｅｊｕｉｃｅｆｏｒｔｈｅｓａｋｅｏｆａｃｈｉｅｖｉｎｇｔｈｅｗｏｒｌｄｑｕａｌｉｔｙｓｔａｎｄ
6、ａｒｄｓ．Ｆｉｎａｌｌｙ，ｔｈｅｄｅｓｉｇｎａｌｓｏｍａｋｅｓｔｈｅｎｅｃｅｓｓａｒｙｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｅｃｏｎｏｍｉｃａｎａｌｙｓｉｓ．Ｔｈｉｓｄｅｓｉｇｎｔａｋｅｓｆｕｌｌａｃｃｏｕｎｔｏｆｃｕｒｒｅｎｔｅｃｏｎｏｍｉｃｓｉｔｕａｔｉｏｎａｎｄｆｕｔｕｒｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｎｅｅｄｓ，ｃｈｏｏｓｅｓｅｑｕｉｐｍｅｎｔｓｆｒｏｍｔｈｅｐｅｒｓｐｅｃｔｉｖｅｏｆｅｌ＇ｌｅｒｇｙ－ｅｆｆｉｃｉｅｎｔ．Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｐｒｏｃｅｓｓｅｓｔｏｍａｘｉｍｉｚｅｍｅｃｈａｎｉｚａｔｉｏｎ，ａｕｔｏｍａｔｉｏｎ
7、ｌｅｖｅｌ，ｗｈｉｌｅｓｅｅｋｉｎｇｑｕａｌｉｔｙ，ｒｅａｓｏｎａｂｌｅａｎｄ-25ｎｏｒｍａｌｌａｙｏｕｔ．ｔｏｔｅｃｈｎｉｃａｌｌｙａｄｖａｎｃｅｄ，ｒｅｌｉａｂｌｅＫｅｙｗｏｒｄ：ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｏｆａｐｐｌｅｊｕｉｃｅ，ｅｖａｐｏｒａｔｉｏｎ，ＨＡＣＣＰ，ｄｅｓｉｇｎ獨(dú)創(chuàng)性聲明本人聲明所里突韻學(xué)位論文是本人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的研究成果。盡我所知，除了文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含本人為獲得江南大學(xué)或其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書而使用過的材
8、料。與我一同工作的同志對(duì)本研究所做的任何貢獻(xiàn)均已在論文中作了明確的說明并表示謝意。簽名；日期：礦易年多思角關(guān)于論文使用授權(quán)的說明本學(xué)位論文作者完全了解江南大學(xué)有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定：江南大學(xué)有權(quán)保留并向國家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和磁盤，允許論文被查閱和借閱，可
