全聚福桂林米粉培訓正宗螺螄粉技術培訓

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1、http://www.qjfgxmf.com全聚福桂林米粉培訓正宗螺螄粉技術培訓1979年，螺螄粉在桂林開始孕育，那時候柳州人的宵夜里面煮螺是絕對主角，常常三五好友圍攤而坐，每人一碗螺螄一根牙簽便能一晚上喜笑顏開，更有嗦螺螄高手牙簽都不用，一口嗦一個，干凈利落，兩三碗量都不在話下。http://www.qjfgxmf.com　　由于當時的宵夜面食只有云吞和云吞面，所以不久后米粉行業(yè)開始進軍柳州，并且也大放異彩甚至趕超云吞，螺螄攤和米粉攤兩軍對壘，遍布柳州各大夜市攤點，在初期的激情碰撞之后，開始出現(xiàn)了一些兩者兼顧著賣的宵夜攤。

2、而且對于螺螄粉，民間還流行著不同的版本。版本一：以前在解放南路上(公園百迪樂附近)有一家兼營干切粉(螺螄粉所用的米粉，不是普通的燙粉切粉)的雜貨店，老板常常因為太忙吃不上早餐，只能等空閑下來后，拿著自己的干切粉去隔壁的阿婆螺螄攤(金魚巷內)煮粉吃，后來大家發(fā)現(xiàn)干切粉配上螺螄湯甚是好吃，螺螄攤的阿婆索性就賣起了這個新品種?！　】甲C：金魚巷的阿婆姓洪，如今已經(jīng)年過八旬，在接受采訪時，自己也表示由于時間久遠，自己也不確定自己是不是當時的第一家螺螄粉攤，但可以確定的是，當時是在80年代初，并且的確受到了大家都喜愛。http://ww

3、w.qjfgxmf.com　　版本二：也是70年代末80年代初，當時谷埠街是柳州的生螺批發(fā)集散地，加上附近紅紅火火的工人電影院，讓谷埠夜市成為柳州最大的宵夜攤點集合地，谷埠街有一條螺螄巷，大大小小螺螄宵夜攤十幾家，有些攤點為了迎合愛吃米粉的顧客，也會在螺螄攤出售米粉。食客們深愛煮螺的香辣爽口，又希望吃米粉果腹，所以常常自發(fā)的將煮螺整碗倒入米粉中混著吃，久而久之，螺螄攤主們便推出了初期的螺螄粉滿足食客。　　考證：此版本因為在地名上被冠以螺螄的名字，一度被認為是最正宗，可信度最高的版本。其實不然，這里存在了一個誤導，其實螺螄巷的

4、得名并非因為那些大大小小眾多螺螄攤，而是因為附近曾經(jīng)有一個螺螄塘，是專門飼養(yǎng)螺螄的，后來因為規(guī)劃，螺螄塘被填平了，但螺螄巷的名字卻保留了下來，螺螄巷這個叫法并不是有了螺螄攤之后才這么叫的?！　“姹救?980年代時候，有一個大叔，他總是推著自己的三輪車到夜市攤擺小型流動螺螄攤，為了解決自己的晚餐問題，他總會隨身帶一些米粉，餓的時候就泡在螺螄湯里面吃，后來被顧客發(fā)現(xiàn)，然后一起分享，發(fā)現(xiàn)味道獨樹一幟，在顧客的建議下，大叔開始出售這樣的粉，于是螺螄粉便被傳播開來。http://www.qjfgxmf.com　　考證：這個大叔叫唐彥

5、鴻，初期經(jīng)營螺螄攤，1979年經(jīng)營螺螄攤，后來轉型在古亭山開了螺螄粉店，他老婆叫黃愛民，兩年之后螺螄粉店以妻子名號更名，就是后來大名鼎鼎的愛民螺螄粉。愛民是不是螺螄粉的首創(chuàng)者其實已經(jīng)不好考證，但是有一點毋庸置疑，它是極少數(shù)從螺螄粉孕育期存活至今的螺螄粉店之一。上面就是我們的幾個不同的關于螺螄粉的版本，如果我們想要學習更加專業(yè)的螺螄粉，那么我們就要了解培訓學校的成立時間來看，一般時間越長的證明這家學校經(jīng)驗是非常豐富的，下面我們看看全聚福桂林米粉?！∪鄹Ｃ追?982年成立于廣西，在當?shù)睾苁軞g迎，2011年開始在深圳開店營業(yè)。雖

6、然在異地經(jīng)營，環(huán)境、材料和水質等因素對桂林米粉，柳州螺螄粉，南寧老友粉的口味影響性很大，但全聚福憑借著獨特的技術配方和多年開店操作經(jīng)驗很快就在深圳這座異地城市站穩(wěn)了腳。如今，全聚福在深圳的兩個店面，顧客每天都絡繹不絕，排隊吃粉的盛況就像是家常便飯一樣。http://www.qjfgxmf.com　　為了讓更多在異地的廣西人以及熱愛桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉的外地朋友在異地也能吃到正宗的廣西米粉，讓想要通過開家具有廣西特色的米粉店的創(chuàng)業(yè)者來實現(xiàn)開廣西米粉店致富夢想，讓廣西米粉文化能夠發(fā)揚傳承下去，全聚福米粉現(xiàn)面向社會招收

7、學徒，標準化制作工藝，不必請大廚;統(tǒng)一原料配比，短期培訓即可上崗，節(jié)省人員開支，降低運營成本;實體店一對一教學，手把手傳授，秘制配方，口味穩(wěn)定，百店如一，讓學員們輕輕松松學好技術，穩(wěn)穩(wěn)當當開店賺錢，把全聚福米粉制作技術發(fā)楊光大?！　∪绻€想了解更多關于全聚福廣西三大主題米粉實體店培訓相關內容可以關注我們官方微信，或者點擊官網(wǎng)咨詢我們，也可以撥打我們的熱線電話，我們會有專業(yè)的老師給您實時答疑解惑。