lt-600固定式夾層鍋設(shè)計

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1、LT-600固定式夾層鍋設(shè)計說明書1緒論1.1夾層鍋用途及特性1.用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋，廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。2.工作原理:工作時,物料從進料口輸送至鍋內(nèi)。然后進氣管通蒸汽,達到了工作壓力時關(guān)閉進氣閥門。通蒸氣時,如果壓力過大,則安全閥自動打開,釋放多余的壓力。當夾套內(nèi)有冷凝水時,疏水閥工作,排出冷凝水。加熱完畢后,打開卸料閥,物料則排放出來。3.

2、特性：夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。1.2夾層鍋的分類及主要性能參數(shù)1.2.1夾層鍋的分類1）按結(jié)構(gòu)形式分為：固定式夾層鍋和可傾式夾層鍋；2）按有無攪拌裝置分為:帶攪拌式夾層鍋與不帶攪拌式夾層鍋；3）按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋。1.2.2夾層鍋主要技術(shù)特性、參數(shù)1）各型號夾

3、層鍋受熱面積及液料沸騰時間表型號受熱面積（M2）參數(shù)?沸騰時間（min)液料及加入量(Kg)蒸氣壓力(MPa)G500.45自來水500.34~5G1000.58自來水1000.35~6G1500.88自來水1000.36~733LT-600固定式夾層鍋設(shè)計說明書G2001.13自來水1000.3?8~9G3001.43自來水1000.310~15G4001.75自來水1000.311~18G5002.00自來水2000.315~20G6002.30自來水2000.315~20表1.1各型號夾層鍋受熱面

4、積及液料沸騰時間表2）各型號夾層鍋性能參數(shù)產(chǎn)品型號公稱容量(L)形式額定工作壓力(MPa)攪拌速度(r/min)最大可傾角進出口管徑(inch)電機功率(kw)直徑×深(cm)G50-I50/52×40可傾0.090.5?90°1/2"?G50-II攪拌360.55G100-I100/70×50可傾0.090.5?90°3/4"?G100-II攪拌360.55G100-III攪拌?0.55G200-I200/80×55可傾0.090.5?90°3/4"?G200-II攪拌360.55G200-III固定

5、??G300-I300/90×60可傾0.090.5?90°3/4"?G300-II攪拌360.75G300-III固定??G400-I400/100×65可傾0.090.5?90°3/4"?G400-II攪拌360.75G400-III固定??G500-I500/110×72可傾0.090.5?90°3/4"?G500-II攪拌361.10G500-III固定??G600-I600/120×80可傾0.090.5?90°3/4"?G600-II攪拌361.50G600-III固定??表1.2各型號夾層

6、鍋性能參數(shù)33LT-600固定式夾層鍋設(shè)計說明書1.3夾層鍋使用注意事項1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。2、進汽時應(yīng)緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。3、對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。4、蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調(diào)整。5、停止進氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每

7、班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。1.4夾層鍋維護保養(yǎng)　　1、進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應(yīng)添加或更換填料?！　?、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時調(diào)換和修理。　　3、減速箱開始使用50小時后，應(yīng)拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次?！　?、防銹油剝落，應(yīng)及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55

8、-3鋁粉乙烯耐水漆?！　?、本鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術(shù)部門的要求進行?！　∷畨涸囼灥膲毫水按下列情況決定：　　當額定工作氣壓P額＜0.6MPa時,P水=0.15MPa;　　當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時,　　P水=P額+0.3MPa　　6、本鍋外層鍋體使用3毫米厚的鋼板制造,鋼號Q235,當外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時,應(yīng)停止使用?！　?、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材