廚房設(shè)備滅火裝置技術(shù)規(guī)程-2

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1、CECS××：200×中國工程建設(shè)標準化協(xié)會標準廚房設(shè)備滅火裝置技術(shù)規(guī)程Technicalspecificationforfireextinguishingequipmentofcookingfacilities(征求意見稿)《廚房設(shè)備滅火裝置技術(shù)規(guī)程》編制組2006年1月22前言根據(jù)中國工程建設(shè)標準化協(xié)會(2005)建標協(xié)字第38號文《關(guān)于印發(fā)中國工程建設(shè)標準化協(xié)會2005年第二批標準制訂、修訂項目計劃的通知》的要求，本《廚房設(shè)備滅火裝置技術(shù)規(guī)程》(征求意見稿)由公安部天津消防研究所會同有關(guān)單位共同編制完成。在起

2、草過程中，編制組按照“預防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針，對我國廚房設(shè)備滅火裝置的設(shè)計、生產(chǎn)和應用的現(xiàn)狀，進行了調(diào)查研究，在總結(jié)國內(nèi)實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，依據(jù)《廚房設(shè)備滅火裝置》GA498－2004，并參考了美國NFPA96、NFPA17A等國外相關(guān)標準完成。本規(guī)程“征求意見稿”共分六章和五個附錄，內(nèi)容包括：總則、術(shù)語、裝置設(shè)計、施工、調(diào)試及驗收、維護管理等。本規(guī)程“征求意見稿”僅作征求意見之用。各位專家收到后，請將發(fā)現(xiàn)的問題、意見及有關(guān)信息和資料等迅速反饋給編制組（地址：天津市南開區(qū)衛(wèi)津南路110號，郵政編碼：300

3、381，EMAIL：yangbingjie@tfri.com.cn），以便匯總處理和送審稿定稿時使用。謝謝合作！《廚房設(shè)備滅火裝置技術(shù)規(guī)程》編制組2006年1月22本規(guī)范修訂主編單位、參編單位和主要起草人名單主編單位：公安部天津消防研究所參編單位：江西省公安消防總隊四川省公安消防總隊天津市公安消防總隊遼寧省公安消防總隊重慶市公安消防總隊浙江省公安消防總隊廣東省公安消防總隊東莞市公安消防支隊合肥市公安消防支隊國家固定滅火系統(tǒng)和耐火構(gòu)件質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心美國ANSUL公司上海辦事處北京華衛(wèi)建興消防器材安全公司杭州捷安消防

4、設(shè)備有限公司廣東勝捷消防企業(yè)集團四川威龍消防設(shè)備有限公司主要起草人：2222目次1總則12術(shù)語23裝置設(shè)計33.1一般規(guī)定33.2裝置設(shè)計33.3裝置組件43.4操作與控制54施工64.1一般規(guī)定64.2裝置組件的安裝65調(diào)試與驗收85.1調(diào)試85.2驗收86維護管理106.1一般規(guī)定106.2定期檢查及維護10附錄A管道吹掃記錄12附錄B管道試壓記錄13附錄C廚房設(shè)備滅火裝置試驗方法14C.1模擬啟動試驗14C.2模擬噴放試驗14C.3模擬主、備電源切換試驗15附錄D廚房設(shè)備滅火裝置驗收記錄16附錄E廚房設(shè)備滅火

5、裝置檢查記錄17本規(guī)程用詞說明1822221總則1.0.1為合理設(shè)計、安裝和維護廚房設(shè)備滅火裝置，減少火災危害，保護人身和財產(chǎn)安全，制定本規(guī)程。1.0.2本規(guī)程適用于建筑內(nèi)設(shè)置的廚房設(shè)備滅火裝置的工程設(shè)計、施工、驗收及維護管理。1.0.3廚房設(shè)備滅火裝置的工程設(shè)計和施工應做到安全可靠，技術(shù)先進，經(jīng)濟合理。1.0.4廚房設(shè)備滅火裝置的工程設(shè)計、施工、驗收及維護管理，除應執(zhí)行本規(guī)程的規(guī)定外，尚應符合國家現(xiàn)行有關(guān)標準的規(guī)定。222術(shù)語2.0.1廚房設(shè)備滅火裝置fireextinguishingequipmentforco

6、okingfacilities固定安裝于廚房等高濕熱環(huán)境中，由滅火劑貯存容器、管路、噴頭、閥門、閥門及其驅(qū)動裝置、火災感應器、控制裝置等組成的能自動探測并實施滅火的成套裝置。2.0.2防護區(qū)protectedarea一套廚房設(shè)備滅火裝置所保護的區(qū)域。2.0.3滅火劑貯存容器agentstoragecontainer儲存滅火劑的耐壓不可燃容器。2.0.4驅(qū)動氣體容器expellantgascontainer儲存驅(qū)動氣體的高壓鋼瓶。2.0.5充裝系數(shù)fillingfactor滅火劑貯存容器中滅火劑的質(zhì)量與該容器的容積之

7、比。223裝置設(shè)計3.1一般規(guī)定3.1.1廚房設(shè)備滅火裝置設(shè)置的型式及數(shù)量，應根據(jù)廚房設(shè)備的類型、規(guī)模、環(huán)境條件等因素綜合考慮確定。3.1.2一個烹飪部位及所對應的排煙罩和排煙罩內(nèi)的煙道進口端1m內(nèi)共同組成一個防護區(qū)；煙道可作為一個單獨的防護區(qū)設(shè)置。3.1.3一套廚房設(shè)備滅火裝置應只保護一個防護區(qū)。當廚房設(shè)備需受保護的面積超過一套滅火裝置的保護面積時，應設(shè)置多套裝置分段保護。3.1.4防護區(qū)內(nèi)發(fā)生火災時，防護區(qū)內(nèi)的所有噴頭應同時噴放滅火劑。3.1.5廚房設(shè)備滅火裝置應采用經(jīng)國家消防產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測合格的

8、產(chǎn)品。3.2裝置設(shè)計3.2.1烹飪部位每個灶具上端及其排煙道內(nèi)距端口1m范圍內(nèi)應設(shè)置火災感應器和噴頭。3.2.2保護排煙罩的噴頭應設(shè)置在濾油網(wǎng)板的上部，并宜采用水平噴放方式。煙道進口端應設(shè)置向煙道內(nèi)噴放滅火劑的噴頭。3.2.3噴頭設(shè)置數(shù)量應根據(jù)防護區(qū)的面積和經(jīng)認證的單個噴頭的保護面積計算確定，噴頭設(shè)置數(shù)量不應超過裝置所允許的噴頭數(shù)量。3.2.4廚房設(shè)備滅火裝