寶寶輔食制作大全

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1、3-4個月嬰兒輔食人工喂養(yǎng)3個月后可以添加果汁和菜汁，母乳喂養(yǎng)要在4個月以后。先添加菜汁后添加果汁，每種吃3天后再換另一種。果汁較濃可以加等量水稀釋或加小半勺嬰兒蜂蜜。6個月內(nèi)的嬰兒不加鹽和糖。1.1番茄汁原料：番茄半個制法：將熟透的西紅柿在開水中燙2分鐘，取出剝皮；將去皮的西紅柿切碎；用干凈的紗布把切碎的西紅柿包裹后擠出汁水，也可用榨汁機。注：西紅柿的底部用小刀淺劃十字后，再放入沸水中燙，這樣皮易剝離。1.2胡蘿卜汁原料：胡蘿卜1根制法：胡蘿卜洗凈，切小塊；放入小鍋內(nèi)，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分鐘；過濾后將汁倒入小碗。注：胡蘿卜直接生長在土壤

2、中，易受到污染，建議皮削厚一點，只留下心作為原料。1.3油菜汁原料：油菜葉6片制法：在小鍋內(nèi)加50毫升水煮沸；將洗凈的油菜葉切碎后放入小鍋沸水內(nèi)，煮1分鐘后關(guān)火；晾溫后，過濾倒入小碗。注：油菜葉洗凈后，再在清水中泡20分鐘，以除去殘余農(nóng)藥。1.4黃瓜汁原料：黃瓜半根制法：將黃瓜去皮；用檫菜板檫好；用干凈紗布包住黃瓜絲擠出汁來，也用榨汁機。1.5蘋果汁原料：蘋果半個制法：將蘋果削去皮和核；用擦菜板擦出絲；用干凈紗布包住蘋果絲擠出汁。注：蘋果汁分為熟制和生制兩種，熟制即將蘋果煮熟后過濾出汁。熟蘋果汁適合于胃腸道弱，消化不良的小兒，生蘋果汁適合消化功能好，大便

3、正常的嬰兒。1.6草莓汁原料：草莓3-4個水1勺制法：將草莓洗凈；切碎，放入小碗，用勺碾碎；倒入過濾漏勺，用勺擠出汁，加水拌勻。注：用榨汁機制成的汁會有一層沫，用小勺舀去，再加水調(diào)和。1.7獼猴桃汁原料：獼猴桃半個水1勺制法：將熟透的獼猴桃剝皮切半；切碎，放入小碗，用勺碾碎；倒入過濾漏勺中，擠出汁，加水拌勻。1.8棗汁原料：紅棗10-20枚制法：干紅棗泡入水中1小時，新鮮紅棗只需洗凈；撈出放入碗內(nèi)，放入蒸鍋內(nèi)，上汽后再蒸15-20分鐘；將碗內(nèi)紅棗汁倒入小杯。24-6個月嬰兒輔食在吃奶的基礎(chǔ)上，每天添加一頓泥糊狀食品。每種吃3-4天，用勺喂，量就由少到多，

4、由稀到稠，由淡到濃，仍不加鹽和糖。制作時可以用電動攪拌器，既可節(jié)約時間又能作出細膩的食品。2.1米湯原料：大米1勺水1杯制法：將米洗凈后泡2小時，再入鍋加水煮沸；文火煮至水減半時將火關(guān)掉；將煮好的米粥過濾只留米湯。注：開始喂米湯也可以加在奶里喂，量要逐漸增加。2.2米糊原料：營養(yǎng)米粉1勺奶/水6勺制法：先將奶/水加熱至沸騰，倒入碗中略晾溫；將營養(yǎng)米粉慢慢倒入，一邊倒一邊攪直至粘稠。在寶寶習(xí)慣了米糊的基礎(chǔ)上，可以將菜泥加入米糊。2.3胡蘿卜泥原料：胡蘿卜1/8根水2勺制法：將胡蘿卜蒸/煮軟后，剝皮；用勺或研磨器碾成細泥，再加水拌勻。注：胡蘿卜泥中可以加一點

5、黃油，不光口感好，而且有利于胡蘿卜素的吸收。2.4茄子泥原料：嫩茄子1/2個制法：將茄子切成1厘米的細條；把茄子條蒸10分鐘蒸爛；將蒸爛的茄子用勺通過濾網(wǎng)擠成茄泥。注：茄子一定選擇嫩的，老茄子的籽，不易吞咽，還可能造成氣管異物。2.5土豆泥原料：土豆1/4個水1勺制法：將土豆蒸/煮軟，剝皮；用勺碾成細泥后加水拌勻。2.6菜花泥原料：菜花1小朵水/奶1/3勺制法：將菜花切碎；菜花蒸/煮軟后，過濾放入小碗；用勺碾成細泥后加水/奶調(diào)勻。2.7油菜泥原料：油菜葉5片米湯2勺制法：將油菜洗凈后燉爛；將燉爛的油菜搗碎并過濾；將油菜和米湯放入小鍋中用火煮。2.8南瓜泥

6、原料：南瓜20克米湯2勺制法：將南瓜削皮，去籽；南瓜蒸熟后搗碎并過濾；將南瓜和米湯放入鍋內(nèi)用文火煮。2.9蛋黃泥原料：雞蛋1個水/奶2勺制法：將雞蛋放入涼水中煮沸，中火再煮5-10分鐘；放入涼水中，剝殼取出蛋黃；加入水/奶，用勺調(diào)成泥狀。注：先用小勺喂嬰兒1/8個蛋黃泥，連續(xù)3天；如無大的異常，增加到1/4個，再連續(xù)喂3天；仍正常可加至1/2個，再連續(xù)喂3-4天；如果寶寶喜歡，最后可以喂1個完整的蛋黃。3%的寶寶會對蛋黃過敏，起皮疹，腹瀉，氣喘等，就暫停喂蛋黃，等到7-8個月時再添加，不要因此就放棄。2.10蘋果泥原料：蘋果半個制法：用小勺輕刮蘋果面，刮

7、出細泥。注：一定要現(xiàn)吃現(xiàn)做，否則顏色會變得難看。2.11香蕉泥原料：香蕉1/5根制法：香蕉切碎放入小碗，用勺碾成泥。注：香蕉一定要選熟透的，也要現(xiàn)吃現(xiàn)做。2.12棗泥原料：紅棗3-6枚制法：將紅棗蒸/煮熟；去皮去核，碾成棗泥注：一定要把皮去凈。水果泥做法簡單，味道也比較好，寶寶會很愛吃，但不要讓寶寶吃的太多，造成膳食不平衡，每次2-4勺比較合適。5-6個月嬰兒輔食以下的可能要五個月以后的寶寶才能添加，一定要在前面的基礎(chǔ)上，寶寶能適應(yīng)了再添加。3.1魚湯原料：鮮魚肉20克(2勺)水1/2杯姜1片蔥1段鹽200毫克(6個月以上寶寶加)制法：魚塊放入鍋內(nèi)，加水

8、，姜片煮沸；文火煮10分鐘關(guān)火，加鹽；用漏勺過濾。3.2雞肉湯原料：雞肉20克(