理貨員操作手冊(1)

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1、理貨員操作手冊一、補(bǔ)貨、驗(yàn)貨內(nèi)容詳見《超市商品出入流程》。二、三、商品陳列操作細(xì)則（一）、商品陳列原則1、容易辨別：讓顧客容易辨別出什么商品在什么地方，應(yīng)注意：合理布置商品的分區(qū)；在賣場入口、樓梯口公布商品配置分布圖、在各區(qū)域、通道上設(shè)置明顯的商品指示牌，并及時(shí)根據(jù)改變而調(diào)整。2、顯而易見：讓顧客看清楚賣場陳列的商品，應(yīng)注意：將商品的正面向前、每種商品的價(jià)格標(biāo)識必須與商品對應(yīng)；每種商品不能被其它商品擋住視線；貨架底層不易看清的商品，可以傾斜式陳列。3、伸手可?。鹤岊櫩涂勺杂煞奖愕哪萌?、放回商品，應(yīng)注意：將商品陳列在顧客伸手可及的高度；商品陳列的密度、與層

2、板的間隔、拿取工具應(yīng)該方便；商品陳列應(yīng)安全，不易傷害顧客也不易損壞商品。4、豐滿陳列：貨架上的商品必須經(jīng)常保持放滿陳列，應(yīng)注意：貨架豐滿陳列是單品陳列數(shù)與商品品種數(shù)的有機(jī)結(jié)合。5、先進(jìn)先出：商品上架、補(bǔ)充時(shí)，應(yīng)將原有的商品及生產(chǎn)日期靠前的商品往前移，補(bǔ)充的商品及生產(chǎn)日期靠后的商品應(yīng)放在貨架的里面。6、關(guān)聯(lián)陳列：對于同類的關(guān)聯(lián)商品，應(yīng)陳列在通道的兩側(cè)或同一通道、同一方向、同一側(cè)的不同組貨架上；對于不同類但功能互補(bǔ)的商品，可陳列在同一或相近的貨架上。197、同種、同品牌商品商品垂直陳列：將同種、同品牌商品沿上下垂直方向陳列在貨架的不同高度的層位上，應(yīng)注意：對

3、于體積較大的商品，同種、同品牌商品一般是從最上一層至最下一層呈垂直陳列；對于體積中等、陳列量不太大的商品，當(dāng)貨架陳列區(qū)分隔為四層時(shí)，可以1、2層與3、4層分別垂直陳列不同的品牌，當(dāng)貨架陳列區(qū)分隔為五層時(shí)，可以2、3層與4、5層分別垂直陳列不同的品牌；其規(guī)格包裝是上小下大，上輕下重，左高右底。（二）、陳列操作要求1、陳列規(guī)劃⑴、應(yīng)根據(jù)公司的商品布局規(guī)劃、各類商品的銷售特點(diǎn)、顧客購買習(xí)慣等，確定商品的基本陳列位置、方式、空間；⑵、貨架陳列應(yīng)以采購提供的陳列圖為原始依據(jù)；所有正常貨架的陳列均應(yīng)按原始陳列圖陳列，不得隨意調(diào)整、更改，如需調(diào)整，應(yīng)需調(diào)整，應(yīng)經(jīng)主管同

4、意，無陳列圖商品需及時(shí)通知主管，主管及時(shí)根據(jù)類別加入貨架陳列；⑶、暢銷商品應(yīng)配置于貨架兩端近走道處，以易于吸引顧客進(jìn)入貨架間選購商品；⑷、屬于沖動(dòng)性購買的商品，配置在主動(dòng)線走道上（包含結(jié)帳區(qū)，但商品單價(jià)不宜太高），若陳列在主動(dòng)線走道中間，則主動(dòng)線走道至少應(yīng)有6-7M，以不阻礙推車前進(jìn)為原則。2、商品陳列應(yīng)遵循陳列原則，對于不同的陳列位置，應(yīng)注意以下事項(xiàng)：1)19同系列商品陳列均以從上至下、從左到右為序，自小到大、從底到高、從輕到重進(jìn)行平整陳列；2)同一層貨架上的陳列方式要統(tǒng)一，不能有的是階梯式陳列，有的是矗立式陳列，且高低不一；3)高毛利、暢銷品應(yīng)盡量陳

5、列在和顧客視線相同高度的貨架上（約120厘米，一般稱為黃金線）；4)陳列的商品應(yīng)與上層貨板架板應(yīng)保留可放進(jìn)兩個(gè)手指的間距，方便顧客拿??；5)商品與商品之間的間距一般為2-3毫米；6)日雜、電器等商品之間的間距一般為2-3毫米；7)日雜、電器等商品，如需出樣陳列的，如桌子、電視機(jī)等，可視商品高度調(diào)整層板高度，陳列時(shí)中層出樣，上、下層放庫存，庫存商品應(yīng)按商品外包裝箱指示放置；8)若商品缺貨，應(yīng)掛上缺貨標(biāo)識。3、暢銷商品的端頭、N架陳列（1）暢銷商品的端頭、N架（每組貨架兩端的N形框架），既通道兩邊的貨架，應(yīng)擺放同一價(jià)位、同一系列商品，而且都是選毛利高、部門較

6、暢銷、特別推薦商品、新商品等，一般一個(gè)端頭、N架單面陳列的商品品種數(shù)以2-3個(gè)為宜；（2）應(yīng)采用垂直陳列的方式；（3）其擺放規(guī)定與正常貨架一樣，商品與上層板保持兩指距離，將多余的空間留在最下層；19（4）端架陳列時(shí)如商品均銷量高，則拆除全部外箱，將商品全部出樣，如均銷量不高或并無把握可以銷售很好或商品庫存較少時(shí)，可用紙箱支撐丘后面，前面放置商品。4、促銷商品的堆垛陳列（1）適用于暢銷的促銷品，一個(gè)墊板只能陳列1種商品，由多個(gè)墊板拼成的大堆垛，可陳列同一系列、價(jià)格相近的4種以下商品；（2）高度要求：堆垛高度為1-1.5米（某些形象堆垛除外），超出此高度的形

7、象堆垛必須要注意陳列的安全性與位置的選擇；（3）堆垛上的商品必須有對應(yīng)的、明確的價(jià)格牌及POP；（4）堆垛陳列應(yīng)保證美觀，應(yīng)保證墊板四邊平整，商品疊放整齊穩(wěn)當(dāng)、高低一致，講究陳列的總體效果；（5）打堆垛時(shí)必須建立堆垛內(nèi)部商品資料登記本，主要登記商品品種、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及數(shù)量等內(nèi)容。5、存貨商品的貨架加高層陳列：1)加高層陳列應(yīng)盡量對應(yīng)正常貨架上的商品；2)加高層有的品種，正常貨架一定要飽滿；3)加高層高度一般以2層為正常，應(yīng)以安全為陳列原則及限制；4)加高層應(yīng)陳列易搬運(yùn)不易破碎，外包裝規(guī)范，對顧客、員工較安全的商品；加高層陳列要整齊，外觀要呈平面；5

8、)應(yīng)經(jīng)常保持加高層的保質(zhì)期長于或等于貨架商品，短于或等于貨倉的商品。6、收銀臺前