16《食品添加劑順式-3-己烯醇己酸酯》征求意見稿

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1、GB××××—××××食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑順式-3-己烯醇己酸酯(己酸葉醇酯)(征求意見稿)2011-××-××實(shí)施2011-××-××發(fā)布中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布2010-06-01實(shí)施2010-××-××發(fā)布GB××××—××××食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑順式-3-己烯醇己酸酯(己酸葉醇酯)1　范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于由己酸和順式-3-己烯醇為原料制得的食品添加劑順式-3-己烯醇己酸酯。2　化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量2.1　化學(xué)名稱順式-3-己烯醇己酸酯2.2　分子式C12H22O22.3　結(jié)構(gòu)式2.4　相對分子質(zhì)量198.31(按2007

2、年國際相對原子質(zhì)量)3　技術(shù)要求3.1　感官要求：應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法色澤無色至蒼黃色將試樣置于比色管內(nèi)，用目測法觀察。組織狀態(tài)液體香氣果香、青香GB/T14454.23.2　理化指標(biāo)：應(yīng)符合表2的規(guī)定。項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法含量(GC,面積歸一化法)/%≥96.0附錄A折光指數(shù)(20℃)1.420～1.440GB/T14454.4相對密度(25℃/25℃)0.870～0.890GB/T11540表2理化指標(biāo)3GB××××—××××含量的測定A.1　儀器和設(shè)備A.1.1　色譜儀：按GB/T11538—2006中第5章的規(guī)定。A.1.2　柱：毛細(xì)管柱。A.1.

3、3　檢測器：氫火焰離子化檢測器。A.2　測定方法面積歸一化法：按GB/T11538—2006中10.4測定含量。A.3　重復(fù)性及結(jié)果表示按GB/T11538—2006中11.4規(guī)定進(jìn)行，應(yīng)符合要求。食品添加劑順式-3-己烯醇己酸酯典型氣相色譜圖(面積歸一化法)參見附錄B。3GB××××—××××食品添加劑順式-3-己烯醇己酸酯典型氣相色譜圖(面積歸一化法)A.1　食品添加劑順式-3-己烯醇己酸酯典型氣相色譜圖：見圖B.1。圖B.1A.2　操作條件A.2.1　柱：毛細(xì)管柱，長30m，內(nèi)徑0.32mm。A.2.2　固定相：HP-5(5％苯基取代硅氧烷)。A.2.3　膜厚：0.25μ

4、m。A.2.4　色譜爐溫度：220℃恒溫。A.2.5　進(jìn)樣口溫度：250℃。A.2.6　檢測器溫度：250℃。A.2.7　檢測器：氫火焰離子化檢測器。A.2.8　載氣：氮?dú)?。A.2.9　載氣流速：約30mL/min。A.2.10　進(jìn)樣量：0.2μL。A.2.11　分流比：1/75?！?